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आज हम ब्राज़ीलियाई आहार की मूल बातों पर नज़र डालेंगे। आइये एक बार और देख लें चावल कैसे बनाएं कम कार्बोहाइड्रेट वाला।
इससे पहले कि हम इस प्रश्न पर विचार करें चावल कैसे बनाएं कम कार्ब, वह बुनियादी टिप: जब आप लहसुन या प्याज खरीदते हैं, तो यह काले या कुचल टुकड़ों से मुक्त होना चाहिए और एक ठोस स्थिरता होनी चाहिए। और यदि आप अभी भी माँ के घर पर हैं, तो भी टिप दे दीजिए। भले ही वह पहले से ही जानती हो, फिर भी उसे आप पर गर्व होगा।
एक दिलचस्प तथ्य यह है कि यदि आप लहसुन के सिर को आड़ा काटें तो आप देखेंगे कि बीच में एक छोटा सा टुकड़ा है। यह छोटा सा टुकड़ा तेज गंध और परिणामस्वरूप, खराब सांस और गैस्ट्राइटिस के लिए जिम्मेदार है।
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कम कार्ब चावल कैसे बनाएं | सामग्री
1 छोटी फूलगोभी (या आधी बड़ी)
1 चम्मच नारियल तेल (जैतून का तेल, घी या मक्खन भी हो सकता है)
2 लहसुन की कलियां
नमक स्वाद अनुसार
5 मिली पानी
कम कार्ब चावल कैसे बनाएं
सबसे पहले फूलगोभी तैयार करें। फूलगोभी के फूल काट लें और उन्हें अच्छे से धो लें। अब इसे चावल जैसा बनाने के लिए आप तीन तरीके अपना सकते हैं:
- प्रोसेसर में (जैसा मैंने किया) - बस कच्ची फूलगोभी को प्रोसेसर में डालें और पल्स बटन को तब तक दबाएं जब तक कि फूलगोभी चावल के दाने की तरह कुचल न जाए। यह तरीका आसान और त्वरित है.
मैं पहले तने को पीटता हूं, फिर फूलों को ताकि वे गूदेदार न हो जाएं।
- ब्लेंडर में कच्ची फूलगोभी के छोटे-छोटे टुकड़े डालें और पल्स बटन दबाएं। इसका रहस्य यह है कि इसे एक बार में छोटे-छोटे हिस्सों में किया जाए।
- मोटी नाली पर - इसमें थोड़ा अधिक काम करना पड़ता है, लेकिन यह काम करता है। कच्ची फूलगोभी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
लहसुन को भून लें, केल डालें, स्वादानुसार मसाला डालें, पानी डालें, 3 मिनट तक ढककर रखें और यह परोसने के लिए तैयार है।
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