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Wie wäre es mit einem Rezept für Low Carb Pudding mit Pflaumen-Topping, um es am Wochenende mit der Familie zu genießen, ohne den Fokus auf die Diät zu verlieren und alle mit diesem wunderbaren zufrieden zu stellen Low Carb Rezept?
Low Carb Pudding Rezept | Zutaten:
500 ml Kokosmilch
1 Esslöffel Vanilleessenz oder -extrakt
2 Spalten. ungewürzte Gelatinesuppe
4 Eigelb
2 Tassen. Tee mit Ihrem Lieblingssüßstoff
200 Gramm entkernte getrocknete Pflaumen
Low Carb Pudding Rezept | Wie vorzubereiten
Geben Sie 500 ml Kokosmilch zusammen mit einem Esslöffel Vanilleextrakt in einen Topf.
Aufkochen.
In der Zwischenzeit die geschmacksneutrale Gelatine durch Zugabe von 4 Esslöffeln Wasser entwässern.
Von der bereits heißen Kokosmilch eine halbe Tasse abtrennen und mit den 4 Eigelben verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Anschließend diese Mischung in den anderen Teil der Schüssel geben, erneut vermengen und bei mittlerer Hitze gut verrühren, bis die Creme eindickt.
Wenn die Sahne eindickt, vom Herd nehmen und eine Tasse des Süßstoffs Ihrer Wahl hinzufügen. Gut verrühren.
Fügen Sie nun die dehydrierte Gelatine hinzu und mischen Sie, bis sie in den Zement eingearbeitet ist.
Sobald alle Zutaten vermischt sind, die Sahne bei geringer Hitze kochen und etwa 5 Minuten lang rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
Nun einfach die Sahne in eine nasse Puddingform füllen.
In den Kühlschrank stellen und dort etwa 6 Stunden stehen lassen.
Low Carb Pudding Rezept | Wie man Pflaumensirup macht
200 Gramm entkernte Trockenpflaumen mit 2 Tassen Wasser in einen Topf geben, abdecken und aufkochen.
Wenn es zu kochen beginnt, den Deckel abnehmen und stehen lassen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist. Dann eine Tasse Süßstoff hinzugeben und gut verrühren, bis sich alles aufgelöst hat. Die Hitze reduzieren und den Sirup noch etwas weiter einreduzieren lassen.
Wenn die Lautstärke abnimmt, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es abkühlen.
Jetzt einfach aus der Form lösen Rezept für Low Carb Pudding das vor 6 Stunden zubereitet wurde, mit dem Pflaumen-Topping belegen und genießen.
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