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DER Rezept für Low Carb Pudding Dies können Sie ganz einfach tun, wenn Sie Appetit auf Kondensmilchpudding haben, dies jetzt aber nicht mehr können, weil Sie Ihre Essgewohnheiten geändert haben.
Nachfolgend finden Sie eine Version des Low-Carb-Pudding-Rezepts, die Sie ohne schlechtes Gewissen essen können.
Diese Puddingversion enthält Kokosmilch und Eier als Zutaten. Das Ergebnis ist überraschend: leckerer Pudding mit einer Konsistenz ähnlich wie Kondensmilch, aber mit einem extrem geringeren Kohlenhydratgehalt ... alles gut!!
Low Carb Pudding Rezept | Zutaten
- 6 Eier
- 200 Milliliter Kokosmilch
- 200 Gramm Sahne
- ½ Päckchen Kokosraspeln
- Süßstoff nach Geschmack (ich habe etwa 1/2 Teelöffel verwendet)
Low-Car-Pudding-Rezept | Vorbereitung
Alle Zutaten im Mixer sehr gut vermischen, bis eine sehr homogene Mischung entsteht. Fügen Sie ein halbes Päckchen Kokosraspeln hinzu.
Karamellisieren Sie den Pudding in der Form mit Diät-Karamellisierungspulver (es ist in einer Packung erhältlich und muss nur mit der angegebenen Menge Wasser gemischt werden). Geben Sie dazu einfach einen Esslöffel auf 50 Gramm des Pulvers in eine erhitzte Pfanne, bis es goldbraun ist.
Die Mischung aus Eiern, Kokosmilch, Süßstoff und Kokosraspeln in die karamellisierte Pfanne geben. Im Wasserbad bei ca. 200 Grad backen, bis es fest ist (in meinem Ofen dauerte es 50 Minuten). Sobald es kalt ist, aus der Form lösen.
Rezept für Low-Carb-Pudding | Vorteile
Neue Kokosnussprodukte sind nahrhafte Alternativen, wie etwa Kokosnussmilch, die täglich als Ersatz für Kuhmilch verwendet werden kann, Kokosnusszucker mit niedrigem glykämischen Index und Kokosnussbutter reich an Laurinsäure.
Die Komposition Der Nährwert der Kokosnuss geht über Vitamine, Mineralien und Makronährstoffe hinaus. Sie bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, die durch mehrere Studien belegt sind, und gehört derzeit zu den am besten erforschten Lebensmitteln.
Aufgrund all seiner wohltuenden Wirkungen wurde es vom Functional Foods Center (USA) als Superfood bezeichnet und zählt zu den 10 besten Lebensmitteln der Welt.
Es ist in verschiedenen Formen erhältlich: extra natives Kokosöl, raffiniertes Kokosöl (ideal zum Kochen), Kokosmehl, Kokoswasser, natürliche Kokosnuss, dehydrierte Kokosnuss und kann problemlos in Ihren täglichen Speiseplan integriert werden.
Siehe auch:
- Einfaches Low-Carb-Pudding-Rezept
- Rezept für Low Carb Kaffeepudding
- Rezept für Low-Carb-Kühlschrankpudding
- Buch 101 Low Carb Rezepte
- Privater Krankenwagen
