Anzeige
Das Low Carb Pudding Frischkäsepudding ist einfach sensationell und verspricht ein sehr leckeres Dessert zu sein, das dem traditionellen Pudding in nichts nachsteht, so dass Ihre Verwandten oder Besucher nicht einmal merken, dass es sich um einen Low Carb Pudding gemeinsam wenig Kohlenhydrate.
Zutaten für Low Carb Frischkäse Pudding
Zubereitung des Teiges wenig Kohlehydrate
4 Eier groß
1 Tasse Frischkäse
300 ml Milchcreme
2 Teelöffel Vanilleessenz
Süßstoff nach Geschmack – Sweetness oder Liquid Line
Entdecken Sie unser Rezeptbuch, indem Sie hier klicken
Zur Herstellung des Low Carb Frischkäse Pudding Sirups
2 Esslöffel Süßstoff in Pulverform ohne Konservierungsstoffe
3 Esslöffel Wasser
Weitere Dessertrezepte finden Sie auf unserer Website
So bereiten Sie einen kohlenhydratarmen Hüttenkäsepudding zu
Als erstes wird der Sirup hergestellt. Wir benötigen zwei Arten Süßstoffe, einen für den Teig und einen anderen für unseren Sirup. Ich erkläre Ihnen warum: Der Sirup darf kein Süßstoff sein, der das Essen zu süß macht, wie zum Beispiel Doçurinha. Es muss sich um Pulver von Línea oder einer anderen Pulvermarke handeln. Im Teig könnt ihr ein Süßungsmittel verwenden, dass das Essen gut süßt, denn im Frischkäse ist Salz enthalten, wenn ihr ihn nicht gut süßt, wird er leicht salzig. Und in Pulversüßstoffen müssen Kohlenhydrate berücksichtigt werden, sodass Ihr Rezept zu viele Kohlenhydrate enthält. Daher empfehle ich für den Teig Doçurinha oder Línea Liquido zu verwenden, da diese sehr gut süßen und praktisch keine Kohlenhydrate haben.
Zur Zubereitung des Sirups geben Sie den Süßstoff in einen Topf und rühren ihn ohne Wasser so lange um, bis er zu „brennen“ beginnt. Jetzt geben Sie das Wasser hinzu (aber nur sehr wenig) und lassen es etwas eindicken. Erwarten Sie nicht, dass es genau dasselbe ist wie Sirup aus normalem Zucker! Es wird nicht auf die gleiche Weise dick! Der Sirup dient bei unserem Pudding lediglich dazu, dass er nicht anbrennt und ihm eine schöne Farbe verleiht.
Den Sirup in die Pfanne gießen und beiseite stellen.
Beachten Sie, dass mit Süßstoff hergestellter Sirup einen gewissen Rückstand hinterlässt. Er ist nicht wie normaler Zuckersirup, funktioniert aber wirklich gut!
So bereitest du den Low Carb Frischkäse Pudding Teig zu
Alles im Mixer vermischen und in den Topf über den Sirup geben. Im Wasserbad bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen. Lassen Sie es abkühlen und stellen Sie es für ein paar Stunden in den Kühlschrank, dann gehört es Ihnen. Low Carb Pudding von fertigem Hüttenkäse.
