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DER Low Carb Paleo Muffin Mit Hühnchen zubereitet, ist es eine weitere Bereicherung unseres Speiseplans und macht unsere Ernährung mit gesunden Lebensmitteln, die wirklich nähren, noch besser.
Low Carb Paleo Muffin | Notwendige Zutaten
Ergibt 15 Portionen
- 500 g gekochtes und zerkleinertes Hühnchen (kann Fisch oder mageres rotes Fleisch sein)
- 2 Eiweiß
- 2 Esslöffel Leinsamenmehl
- 1 gehackte Zwiebel
- 2 Esslöffel gehackter oder pastöser Knoblauch
- 4 Esslöffel gehackte grüne Oliven
- 4 Esslöffel gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Low Carb Paleo Muffin | Vorbereitungsmethode
Zwiebel und Knoblauch anbraten. Dann das Hähnchen dazugeben und salzen. TIPP: Vermeiden Sie Soßen, das zerkleinerte Fleisch muss trocken sein.
Das Hähnchen in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. Anschließend Eiweiß, Leinsamen, Oliven, Petersilie und Chilipulver dazugeben und alles gut vermengen.
Aus den Bällchen Kroketten formen und in eine beschichtete Pfanne geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen. Sofort servieren.
Low Carb Paleo Muffin | Vorteile
Hühnerfleisch hat zahlreiche Vorteile für den menschlichen Körper:
– Es ist reich an B-Vitaminen, die für den Zellstoffwechsel essentiell sind, da sie für Energieprozesse, das Nervensystem und innere Organe wie Magen, Leber und Darm sowie für Haut und Haare von grundlegender Bedeutung sind.
– Es ist reich an Vitamin PP, das für die Atmungsorgane und die Erweiterung der Blutgefäße wichtig ist. Sein Mangel führt zu Muskelschwäche, Appetitlosigkeit und Hautläsionen.
– Es ist reich an Kupfer, Zink und Mangan.
– Es ist reich an Eisen und Phosphor und trägt zur allgemeinen Stärkung des Körpers bei.
– Es ist reich an Proteinen und enthält für den Menschen essentielle Aminosäuren. Sie sind von entscheidender Bedeutung für Aufmerksamkeit, Konzentration und andere Fähigkeiten, die unser Wohlbefinden sowie die Entwicklung von Kindern beeinflussen.
– Und schließlich ist es, da es sich um „weißes“ Fleisch handelt, gesünder als sogenanntes „rotes“ Fleisch wie Rind- und Schweinefleisch.
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