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Low Carb Schokoladenmousse-Kuchen
und heute werde ich Ihnen beibringen, wie man einen Mousse-Kuchen macht
Low Carb Schokolade, die einfach zu machen ist und unglaublich aussieht, so dass Sie sie verwenden können in
Geburtstagsfeier, Jahresabschlussfeier oder Sie können es zu Hause essen
ruhig, denn es ist ein super leckerer Kuchen und es lohnt sich wirklich, sich ein wenig Zeit zu nehmen
machen Sie dieses Wunder, bevor wir dieses Rezept beginnen, geben Sie diesem Video einen Daumen hoch für mich
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auf dem Kanal Also gehen wir zu unserem Rezept, wir beginnen mit der Schokoladenkakaomasse unserer
Kuchen: Dafür brauchen wir sechs Eier bei Zimmertemperatur. Das ist sehr wichtig
und dazu gebe ich noch eine halbe Tasse natives Kokosöl dazu.
Esslöffel Vanilleessenz oder einen Teelöffel Vanilleextrakt werde ich setzen
auch eine halbe Tasse Xylitol-Süßstoff jetzt alles sehr gut schlagen, bis alles homogen ist
und unsere Eier werden eine cremige Textur geben, sie werden schäumen, schließlich wird es fast ein
Sahne, aber es wird nicht sehr cremig sein, wenn es so leicht und cremig wird, können Sie bereits
Schalten Sie den Mixer jetzt werden wir das Äquivalent einer halben Tasse Kakaopulver ohne
Prozent und ich werde eine Tasse kochendes Wasser hinzufügen, es ist sehr wichtig, dass es Wasser ist
kochen, bis es sehr heiß ist und dann einfach alles mischen, um diesen Kakao zu hydratisieren, bis er ist
Diese sehr homogene und cremige Kakaocreme, jetzt mit unseren geschlagenen Eiern, ist die
Als nächstes fügen wir das Äquivalent einer halben Tasse Mandelmehl hinzu. Hier bin ich
Ich denke, dass die Verwendung von Mandelmehl ohne Schale viel besser ist, da der Teig dünner ist UND
dann werde ich auch eine halbe Tasse goldenes Leinsamenmehl hinzufügen und es nicht kneten, es wird nicht
mit einem Nachgeschmack von weder Leinsamenmehl noch Kokosmehl, dass unsere nächste
Zutat hier verwende ich eine halbe Tasse weißes Kokosmehl Ich bevorzuge weiße
und dann alles gut vermischen, bis ein cremiger Teig entsteht. Ich füge gerne hinzu
das Kokosmehl in zwei Teilen, um Klumpenbildung und ein schlechtes Ergebnis beim Teig zu vermeiden
glatt Und jetzt, da ich meinen Teig fertig mache, werde ich eine Prise Salz hinzufügen
das ist nur, um den Geschmack auszugleichen, und ich werde auch diese hydratisierte Kakaocreme hinzufügen
dass wir hier in meinem Teig-Mix Hallo, alles ist in Ordnung, bis es ein sehr homogener Teig wird
und um den Teig fertigzustellen, fügen Sie einen Esslöffel Backpulver hinzu
Chemikalie, dass Hefe für Kuchen geeignet ist und jetzt werde ich zwei Formen brauchen
Rand 20 Wenn Sie eine dieser herausnehmbaren Bodenwannen haben, ist es sogar noch besser, aber da ich nicht
Ich habe Ich werde den Boden meiner Pfanne mit einem Stück Pergamentpapier auslegen und ich habe meine gefettet
alle Formen mit Kokosöl Ich habe dies in beiden lol jetzt mit meinen Formen bereit ich
Ich werde den Teig gleichmäßig unter ihnen aufteilen, nach Augenmaß vorgehen und versuchen, die
gleiche Menge Teig in beiden Formen jetzt ein wenig umrühren, um sicherzustellen, dass die
Der Teig ist gut beschichtet und wir werden unsere Kuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 180 ° backen für
ca. 35 Minuten oder etwas mehr, je nach Ofen in allen Zutaten
dass ich hier bin mit sind alle Low Carb Ich werde es hier unten in der Videobeschreibung verlassen
der Link zum Online-Shop Okay, also schau mal rein, denn da gibt es eine Menge Zutaten
wunderbar und der Preis ist super cool, sie liefern sogar in ganz Brasilien und jetzt wir
Wir werden anfangen, unsere Mousse zu machen. Dazu brauchen wir auch zwei Eiweiß
Raumtemperatur und ich trenne es hier manuell in der Rinde selbst, es ist eine Trennung von Wurzel und
alles klappt und dann hebe ich gerne mein Eigelb auf, um ein anderes Rezept zu machen
mit ihnen müssen Sie sie nicht wegwerfen und jetzt werden wir diese Eiweiße schlagen, bis sie in
Schneepunkt ist es wichtig, dass Sie dies in einem Behälter tun, der keine Ölrückstände aufweist
da sich sonst kein Eiweiß entwickeln kann, ist es wichtig, dass die Schaufel sehr sauber ist.
Als nächstes brauchen wir 400g Schokolade mit Kakao in der Mitte, die ich bereits geschmolzen habe
im Wasserbad und wir werden dieser Schokolade das Äquivalent von zwei Schachteln Sahne hinzufügen
Milch oder Sahne aus der Dose, das ist egal, aber ich verwende hier Sahne
von Kartonmilch, die wirklich gut funktioniert jetzt werde ich ein wenig von dieser ersten Ganache für mich trennen
Um meinen Kuchen fertigzustellen, trenne ich hier mehr oder weniger das Äquivalent einer Tasse dieser Ganache mit
den Rest der Ganache gebe ich in zwei Schritten zum geschlagenen Eiweiß hinzu, vermische das erste
Teil kräftiger Um gut in die Schokolade in der Ganache zu integrieren und dann den zweiten Teil
Dabei verrührt man ganz vorsichtig, sodass die Mousse schön luftig wird.
voller Luftblasen und es sieht wirklich lecker aus und Und jetzt ist es Zeit für meinen Kuchen
Meine beiden Tortenscheiben sind bereits fertig gebacken. Jetzt muss ich sie nur noch aus der Form lösen und das Backpapier entfernen. Ich werde jetzt wieder die gleiche Form verwenden wie vorher.
Um meine Kuchen zu backen, braucht man nur eine Backform und ich werde sie so mit Frischhaltefolie auslegen.
Kunststoff, das wird mir sehr helfen, meinen Kuchen zu entformen, weil meine Pfanne nicht eine von denen ist
mit abnehmbarem Boden, wenn Ihr ist, müssen Sie diesen Schritt nicht tun Und dann ist hier, was ich tun werde
wie eine Wand hier mit einer Acetatfolie, die Sie in einem Schreibwarenladen oder Süßwarenladen kaufen
und dann halte ich es mit einer kleinen Klammer hier oben fest, um eine Barriere für meine Frau zu schaffen
Ich würde die Tiefe meiner Pfanne erweitern, so dass die beiden Kuchenschichten mit dem
Low Carb Schokoladenmousse-Kuchen
Schicht Mousse in der Mitte und es läuft nicht nach außen, richtig? Und es läuft nicht aus dem Kuchen, und dann werde ich
etwa 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bis meine Mousse fest wird. Und dann erst dann
Ich werde die andere Schicht Kuchen setzen, denn wenn Sie die Schicht Kuchen mit dem Mädchen noch setzen
Diese Musik ist leise, sie kann zwischen den Kuchenblättern zwischen den Kuchenschichten austreten und das ist es nicht
dass wir dann die andere Schicht Kuchen setzen wollen Ich mag es für 20 Minuten verlassen
mein Kuchen war schon so im Gefrierschrank, nur um ihm eine gute Festigkeit zu geben, bevor ich
falsch informieren, um sicherzustellen, dass nichts schief geht und dann, wenn es Zeit ist, den Kuchen zu entformen
Mit dieser Plastikauskleidung ist es viel einfacher. Oh ja, das war's dann, nimm es einfach ab
Form entfernen Sie die Plastikfolie entfernen Sie die Acetat Und dann ist der Kuchen schon so wunderbar die Mousse hat bereits eine
ausgezeichnete Firma Und dann einfach mit der Ganache abschließen, die wir zu Beginn der Zubereitung getrennt haben
der Schokoladenmousse Sie legen nur für diese, um den gesamten Kuchen mit einer Ganache zu bedecken
wunderbar, nachdem Sie dies getan haben, ist Ihr Kuchen fertig und wunderbar für Sie zu verwenden in
Partys und Zusammenkünfte für Sie zu Hause mit denen, die Sie lieben, zu essen, kurz gesagt, dieser Kuchen ist wunderbar
und um das Ganze komplett zu beenden, lege ich hier einige Kirschen, die ich zu Hause in Sirup eingelegt habe und
bereit, Ihre wunderbare Kuchen ist fertig Und da Und da gehen wir liebt Also, das ist es Ich hoffe sehr
was bist du
Wenn Ihnen dieses Video gefallen hat, wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, vergessen Sie nicht, hierher zurückzukommen und es mir zu erzählen.
hier unten in den Kommentaren Was denkst du? Ich liebe Mousse-Kuchen und ich hoffe wirklich
Möge Ihnen dieses Rezept ebenso viel Freude bereiten wie mir.
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