Low Carb Schokoladenkuchen Rezept mit Zuckerguss

Rezept für Low Carb Schokoladenkuchen (Low Carb Kuchen) - Das heutige Rezept ist ein Schokoladenkuchen mit Zuckerguss, ganz einfach zuzubereiten und lecker. Eine ausgezeichnete Option für: Desserts, Snacks oder auch für Tage, an denen Sie Lust auf etwas Süßes haben.

Rezept für Low Carb Kokoskuchen

Rezept für Low Carb Schokoladenkuchen

Die Zutaten sind:

Masse:

• 6 Eier;
• 3 Esslöffel Butter bei Raumtemperatur;
• 4 Esslöffel Kakaopulver 100%;
• 6 Esslöffel Süßstoff (Sie können Ihren bevorzugten Süßstoff und die gewünschte Menge verwenden);
• 100 g geriebene Kokosnuss (eine Packung);
• Esslöffel Backpulver;

Rezept für Low Carb Brownies

Rezept für Low Carb Schokoladenkuchen – Frosting:

•  1 Schachtel Sahne;
•  2 Esslöffel Kakao 100%;
•  4 Esslöffel Süßstoff;
•  1 Esslöffel Butter.

Low Carb Schokoladenkuchen Rezept – So geht’s

Drücken Sie im Video auf „Play“ und folgen Sie den Schritt-für-Schritt-Anweisungen.

Rezept für Low Carb Schokoladenkuchen – Die gesundheitlichen Vorteile von Kakao

Es gibt nichts Besseres als den Geschmack von Schokolade (inoffiziell das begehrteste Lebensmittel der Welt). Leider bringt toller Geschmack auch tolle Konsequenzen mit sich. Schokolade enthält immer jede Menge Kalorien in Form von Fett und Zucker, nicht wahr?

Rezept für Low Carb Prestigekuchen

Nicht unbedingt – es gibt eine Möglichkeit, den Schokoladenhunger zu stillen und gleichzeitig Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern. Wir stellen Ihnen Kakaopulver vor, die Antwort auf all Ihre Probleme. Lassen Sie mich zunächst erklären, was Kakaopulver ist.

Der Schokoladenherstellungsprozess beginnt mit Kakaobohnen von Kakaobäumen. Nachdem die Kakaobohnen geerntet und fermentiert wurden (um ihr volles Geschmackspotenzial zu erreichen), werden sie getrocknet und geröstet und dann zu einer Paste gemahlen. Aus dieser Paste kann Kakaobutter extrahiert werden, übrig bleibt trockenes Kakaopulver. Aus einer Kombination von Kakaopulver und Kakaobutter (unter Zusatz einiger Süßstoffe) entsteht die Schokolade, die wir so lieben.

Kakaopulver ist nicht nur eine unverzichtbare Zutat in der Küche, sondern kann auch vielseitig eingesetzt und praktisch allen Gerichten zugesetzt werden. Sie können damit heiße Schokolade zubereiten, es zu Ihren Pfannkuchen hinzufügen, es in Joghurt geben oder es sogar roh essen (obwohl dies nicht empfohlen wird). In diesem Artikel finden Sie Anregungen zur Verwendung eines anderen Pulvers in beliebigen Lebensmitteln.

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Kakaopulver kann für den köstlichen Schokoladengeschmack sorgen und bietet Ihnen gleichzeitig einige erstaunliche Vorteile. Hör zu.

Wenig Kalorien/viel Ballaststoffe

Ein Esslöffel Kakaopulver hat je nach Marke lediglich 10 Kalorien. Es enthält weniger als ein Gramm Fett, lediglich drei Gramm Kohlenhydrate und ein Gramm Eiweiß. Zusätzlich zu diesen tollen niedrigen Zahlen ist der Ballaststoffgehalt von Kakaopulver mit bis zu zwei Gramm pro Esslöffel unglaublich.

Rezept für kohlenhydratarmen Käsekuchen

Ballaststoffe sind für eine gesunde Ernährung unabdingbar und dieses Kohlenhydrat-Ballaststoff-Verhältnis von 3:2 ist eines der besten überhaupt. Kakaopulver ist eine sehr einfache (und köstliche) Möglichkeit, Ihrem Körper mit sehr wenig Kalorien mehr Ballaststoffe zuzuführen.

Mineralien

Dieses magische Pulver enthält die Mineralien Eisen, Mangan, Magnesium und Zink.

Eisen ist wichtig für den Sauerstofftransport im Körper, die Produktion roter Blutkörperchen und die Unterstützung des Immunsystems. Mangan ist Bestandteil eines Enzyms, das Knorpel und Knochen bildet, Nährstoffe verstoffwechselt und im gesamten Körper als Antioxidans wirkt.

Magnesium produziert Energie und hilft, Ihr Herz schlagen zu lassen. Und schließlich unterstützt Zink das Immunsystem und hilft bei der Produktion und Entwicklung neuer Zellen. Alle diese Vorteile werden durch den Verzehr eines Esslöffels Kakaopulver erzielt, das drei bis neun Prozent der empfohlenen Tagesmenge dieser Mineralien enthält.

Flavonoide

Einer der Hauptbestandteile der gesundheitsfördernden Wirkung von Kakaopulver ist das Vorhandensein von Epicatechin und Catechin, zwei pflanzlichen Substanzen, die als Flavonoide bezeichnet werden.

Während beide durch ihre Wirkung als Antioxidantien systemische Entzündungen verhindern, kann Epicatechin auch die Muskeln in den Blutgefäßen entspannen, was zu einer besseren Durchblutung und einem niedrigeren Blutdruck führt. Flavonoide und toller Geschmack? Kakaopulver tut uns einen großen Gefallen.

Antidepressivum

Es gibt Hinweise darauf, dass Kakaopulver eine antidepressive Wirkung haben könnte. Neben dem Schokoladengeschmack, der sofort Freude auslöst, wirkt der im Pulver enthaltene Neurotransmitter Phenethylamin stimmungsaufhellend und als natürliches Antidepressivum.

Kakaopulver kann außerdem die Produktion der körpereigenen natürlichen Opiate, der sogenannten Endorphine, sowie des Neurotransmitters Serotonin stimulieren, der durch Antidepressiva angeregt wird und das allgemeine Glücksgefühl steigert.

Koffein

Jeder Esslöffel Kakao enthält etwa 12 mg Koffein. Sicher, das ist im Vergleich zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas Limonade vielleicht nicht viel, aber seien wir ehrlich – jede Menge Koffein ist ein Plus.

Wenn Sie das nächste Mal Heißhunger auf Schokolade haben, können Sie alle Vorurteile und negativen Eigenschaften vergessen, denn Kakaopulver schmeckt köstlich und hat einen unglaublichen Nährwert. Das Beste daran ist, dass man ohne schlechtes Gewissen mehrmals am Tag schokoladehaltige Lebensmittel essen kann. Fühlen Sie sich stattdessen gut dabei, Ihrem Körper (und Ihren Geschmacksknospen) etwas Gutes zu tun.