Low Carb Schokoladenpaprika-Rezept

Low Carb Schokoladenpfeffer Rezept – Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Schokolade den Wohlfühlfaktor hat, dank einer Mischung aus stimmungsaufhellenden Chemikalien, darunter Koffein, Theobromin, Tyrosin und Tryptophan und seinen köstlichen Geschmack. Es ist wichtig, wenn möglich dunkle Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil zu wählen, da sie mehr gesundheitliche Vorteile als Milchschokolade bietet, zudem weniger Fett enthält und Antioxidantien enthält.

Wussten Sie, dass kleine Mengen dunkler Schokolade Ihre Gesundheit verbessern können, von der Stimmungsaufhellung bis hin zur Linderung von Husten?

Schokolade kann die Stimmung heben

Der Geschmack, der Geruch und die Textur von Schokolade stimulieren Wohlfühlbereiche des Gehirns. Schokolade enthält außerdem Tryptophan, eine essentielle Aminosäure, die die Produktion von Serotonin, dem natürlichen Antidepressivum des Gehirns, anregt. Experten vergleichen die dadurch hervorgerufenen Gefühle mit denen, die wir erleben, wenn wir uns verlieben.

Hilft der Herzgesundheit

Der Verzehr von Schokolade kann den Blutdruck senken, das Blut verdünnen (wodurch das Schlaganfallrisiko sinkt) und entzündungshemmend wirken. Experten zufolge liegt dies am hohen Gehalt an sogenannten Flavonoiden. „Flavonoide scheinen den Körper auch dazu anzuregen, mehr Stickstoffmonoxid zu produzieren, was zur Erweiterung und Entspannung der Blutgefäße beiträgt und so den Blutdruck senken kann.“

Schützt Ihre Arterien

Die Flavonoide in Schokolade verhindern außerdem die Oxidation von LDL-Cholesterin (dem sogenannten schlechten Cholesterin) und tragen so zur Vorbeugung gegen Arterienverkalkung bei. Flavonoide enthalten mehr als 50% einer ungewöhnlichen Art gesättigten Fetts namens Stearinsäure, die in Kakaobutter enthalten ist, den schlechten Cholesterinspiegel nicht erhöht und sogar den Spiegel des schützenden guten Cholesterins erhöhen kann.

Lindert Husten

Schokolade enthält außerdem den chemischen Stoff Theobromin, der nachweislich den Husten unterdrückt, indem er auf den Vagusnerv einwirkt, der Nachrichten vom zentralen Nervensystem an das Gehirn überträgt.

Vorteile für das Gehirn

Eine Chemikalie namens Epicatechin – die in Kakao und grünem Tee enthalten ist – kann auch dazu beitragen, das Gehirn vor der Bildung klebriger Proteine oder Amyloid-Plaques zu schützen, die sich bei der Alzheimer-Krankheit entwickeln.

„Wir alle wissen, dass zu viel zucker- oder fetthaltiges Essen zu Fettleibigkeit und anderen Gesundheitsproblemen beitragen kann, aber die gute Nachricht für Schokoladenliebhaber ist, dass auch kleine Mengen einige gesundheitliche Vorteile haben können. Solange es Teil einer ausgewogenen Ernährung ist, muss man hinterher kein schlechtes Gewissen haben.“

Welche Art von Schokolade ist am besten?

Im Allgemeinen gilt: Je dunkler die Schokolade (suchen Sie nach Kakao mit der Güteklasse 70% oder höher), desto höher ist der Flavonoidgehalt. Flavonoide kommen in Lebensmitteln wie Brokkoli, Zwiebeln, Beeren und Tee vor und können zum Schutz vor bestimmten Krebsarten und Herzerkrankungen beitragen.

Ist Schokolade ein guter Snack?

Überraschenderweise wird dunkle Schokolade als Lebensmittel mit „niedrigem GI“ eingestuft, was bedeutet, dass ein kleiner Riegel ein geeigneter Snack zwischen den Mahlzeiten ist, da er nach dem Verzehr keinen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht. Denn das enthaltene Fett vermindert die Aufnahme von Zucker.

Der Koffeingehalt von Schokolade trägt nachweislich auch dazu bei, die Konzentration und Energie vorübergehend zu steigern. Wenn Sie Ihren Koffeinkonsum einschränken, denken Sie unbedingt daran, dass Schokolade als koffeinhaltiges Produkt gilt!

Bevor Sie losrennen, um sich den nächsten Schokoriegel zu holen, sollten Sie ihn lieber als „Leckerbissen“ und nicht als gesundes Nahrungsmittel betrachten. Wenn Sie es in kleinen Mengen und im Rahmen einer gesunden, ausgewogenen Ernährung zu sich nehmen, trägt es nicht zu einer Gewichtszunahme bei und schadet Ihnen ganz sicher nicht.

Vorteile von Cayennepfeffer

Cayenne-Pfeffer gehört zur Pfefferfamilie und enthält den Wirkstoff Capsaicin, der laut dem University of Maryland Medical Center für die brennende Schärfe und die gesundheitsfördernde Wirkung verantwortlich ist. Cayennepfeffer ist nicht nur eine hervorragende Vitamin-A-Quelle, sondern hat auch entzündungshemmende Eigenschaften. Obwohl das Brennen des Cayennepfeffers für manche Menschen etwas zu viel sein kann, kann die Einnahme von Cayennepfeffer-Extrakt dieselben gesundheitlichen Effekte erzielen, jedoch ohne die brennende Hitze.

Schutz vor Magengeschwüren

In den im Fachjournal „Critical Reviews in Food Science and Nutrition“ aus dem Jahr 2006 veröffentlichten Ergebnissen überprüften Forscher die Literatur zum Zusammenhang zwischen Capsaicin und Helicobacter pylori, dem häufigsten Verursacher von Magengeschwüren. Obwohl Capsaicin zunächst als Risikofaktor für die Entstehung von Magengeschwüren angesehen wurde, gelangten Wissenschaftler zu dem Schluss, dass Capsaicin eine positive Wirkung bei der Vorbeugung und Heilung von Geschwüren haben könnte. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Capsaicin die Basenbildung anregt und die Säuresekretion verringert, wodurch die Fähigkeit des Bakteriums Helicobacter Pylori, Magengeschwüre zu verursachen, eingeschränkt wird. Die Forscher stellten außerdem fest, dass epidemiologische Untersuchungen ergeben hätten, dass Chinesen dreimal häufiger an Geschwüren erkranken als Malaysier, die wiederum mehr Chilischoten essen als die Chinesen.

Gewichtsverlust

In einer 1999 von der Universität Tsukuba durchgeführten und im „British Journal of Nutrition“ veröffentlichten Studie untersuchten Forscher den Einfluss von Paprika auf Appetit und Energieaufnahme. Sie fanden heraus, dass Teilnehmer, die ihrem Frühstück rote Paprika hinzufügten, im Verlauf des restlichen Tages weniger Kalorien zu sich nahmen. Wissenschaftler haben festgestellt, dass roter Pfeffer das Sättigungsgefühl steigert, was durch die Verringerung der Kalorienaufnahme zu einer Gewichtsabnahme führt. Obwohl diese Ergebnisse vielversprechend sind, bedarf es weiterer Forschung.

Hauterkrankungen und neurale Funktionsstörungen

Forscher haben die Wirkung von Capsaicin als Behandlung für schmerzhafte, juckende Hauterkrankungen untersucht, die durch

Operationen und Nervenfunktionsstörungen oder Entzündungen der Harnwege und Atemwege, so eine im „Clinical Journal of Pain“ veröffentlichte Studie aus dem Jahr 1998. Wissenschaftler haben beobachtet, dass Capsaicin die mit Hauterkrankungen und Nervenfunktionsstörungen verbundenen Symptome wirksam lindert.

Unglaublich gemütliche, gesunde, vegane mexikanische heiße Schokolade, die perfekt süß mit einer Spur Würze ist – hergestellt aus einer Mischung aus Mandel- und Kokosmilch!

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Low Carb Schokopaprika Rezept | Zutaten

• 1 3/4 Tassen Mandelmilch
• ½ Tasse Kokosmilch
• Milchfreier dunkler Schokoriegel
• 1 bis 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• ¼ Teelöffel gemahlener roter Cayenne-Pfeffer
• Prise Salz
• 1 Esslöffel Xylit, Erythrit oder Stevia

Low Carb Schokopaprika Rezept | Zubereitung

Geben Sie Kokosmilch, Mandelmilch, Schokoriegelstücke, Kakaopulver, Zimt, Cayenne-Pfeffer, Salz und Süßstoff in einen kleinen Topf. Die Zutaten verquirlen und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 3–5 Minuten köcheln lassen, um die Mischung etwas einzukochen; von Zeit zu Zeit umrühren.

Gießen Sie den Drink in zwei kleine Tassen und streuen Sie etwas Zimtpulver darüber oder fügen Sie eine Zimtstange hinzu. Genießen!

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