Lasaña baja en carbohidratos con calabacín

Lasaña baja en carbohidratos para reemplazar la tradicional, ya que me encanta el sabor de la lasaña, pero la gran cantidad de “carbohidratos almidonados” y queso graso a menudo me deja con el estómago pesado. ¡Esta versión baja en carbohidratos tiene todas las texturas y sabores maravillosos de la lasaña tradicional, sin los efectos pesados de la lasaña tradicional! ¡Mi parte favorita de este plato son las capas de calabacín en lugar de fideos!

Ver también:

Lasaña baja en carbohidratos | Ingredientes

• Para los fideos:
• 6 calabacín grande, cortado a lo largo en tiras de 1/8 de pulgada [1]
• Para la salsa de carne:
• 600 de carne picada
• 1cebolla grande, cortado en cubos
• 2 tazas de brócoli fresco o congelado
• 2 tazas de coliflor fresco o congelado
• 2 tazas de espinacas picadas frescas o congeladas
• 1 Bote de 700 ml de salsa para espaguetis
• 1Cuchara de sopa de ajo en polvo o 1 diente de ajo picado
• Pellizco Sal y pimienta, o al gusto.
• Opcional Condimento: 2 cucharadas de condimento italiano
• Para la capa de queso:
• 450 gramos de queso requesón o requesón ricotta
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 3/4 tazaqueso mozzarella rallado
• Aviso:Si no quieres usar calabacín para los 'fideos' lasaña baja en carbohidratosTambién puedes utilizar una berenjena grande, cortada a lo largo en tiras de 1/8 de pulgada.

Lasaña baja en carbohidratos | Método de preparación

1

Para la capa de pasta: Precalentar el horno a 220 grados. Engrasa una fuente para horno y dispone las rodajas de calabacín y condimenta con sal y pimienta. Hornee las rodajas de calabacín durante 5 minutos por cada lado y luego retírelas del horno.

2

Para la capa de salsa de carne: En una sartén antiadherente grande, cocine la carne hasta que se dore. A la sartén, añade las verduras, los condimentos y todo el frasco de salsa para espaguetis. Cocine durante unos 10 minutos (o hasta que las verduras se descongelen o comiencen a ablandarse), revolviendo ocasionalmente.

3

Para la capa de queso: mezcle el requesón y el queso parmesano.

4

Póngalo todo junto: Rocíe una fuente para hornear de 9 × 13 con antiadherente. Comience esparciendo 1/3 de la salsa de carne en el fondo de la sartén.

5

Continúe con la salsa de carne con una capa de rodajas de calabacín, seguida de una capa de requesón. Repita las capas hasta llenar la cazuela.

6

Acabado: Repartir la mozzarella uniformemente por encima. Cubrir con papel aluminio y hornear a 190 grados durante 1 hora.

7

Retire el papel de aluminio y hornee o ase a la parrilla durante 5 a 10 minutos más hasta que el queso esté dorado. Retirar del horno y dejar reposar unos 10 minutos antes de cortar y servir caliente.

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