LE beurre de coco à faible teneur en glucides L'huile de coco est un aliment délicieux qui a gagné en popularité ces derniers temps, volant une partie de la renommée de l'huile de coco déjà bien connue.

La principale différence entre le beurre de coco à faible teneur en glucides La différence entre la noix de coco et l'huile de coco est que, tandis que l'huile n'est que la graisse extraite de la noix de coco, le beurre comprend la chair de la noix de coco sous forme séchée, avec ses fibres et ses protéines, lui conférant ainsi un avantage nutritionnel par rapport à l'huile de coco.

Honnêtement, j'adore le beurre de coco, c'est délicieux et sain, mais le problème pourrait être le prix. J'ai vu certaines options de ce beurre vendues jusqu'à R$50.00 par pot. Mais pas de panique, nous vous proposons la recette maison pour cela beurre de coco à faible teneur en glucides, très simple et facile à faire.

Faites également votre beurre de coco à faible teneur en glucides L'huile de coco à la maison signifie que vous avez le contrôle et que vous savez exactement ce qu'elle contient (c'est-à-dire pas de produits chimiques ni de conservateurs désagréables), et cela vous donne également la possibilité de réutiliser les bocaux en verre que vous avez rangés dans le placard.

Alors, où et comment peut-on utiliser le beurre de coco ? Eh bien, les possibilités sont infinies, mais voici quelques suggestions :

À tartiner sur du pain grillé ou des crêpes.

Parsemé de morceaux de fruits frais.

Mangez-le à la cuillère directement dans le pot (oui, il a un goût dangereusement incroyable).

Ajoutez-le aux smoothies pour les rendre crémeux.

Dans les gâteaux, les biscuits ou les fudges.

Mélangé avec de l'eau pour faire du lait de coco maison non transformé (vous ne voudrez plus jamais acheter du lait de coco du commerce).

Le beurre de coco à faible teneur en glucides n’est pas difficile à préparer, mais il nécessite un peu de patience (et un robot culinaire ou un mixeur puissant). Voici comment procéder et les clics du processus.

Beurre de coco à faible teneur en glucides | Ingrédients:

300 grammes de noix de coco râpée sèche ou déshydratée – Attention ! Ne peut pas être humide, sucré, dégraissé ou partiellement dégraissé

2 cuillères à soupe d'huile de coco ou de graisse de coco (facultatif)

Beurre de coco à faible teneur en glucides | Comment se préparer

Dans un mixeur, ajoutez la noix de coco râpée et mettez en marche à basse vitesse, en remuant toujours avec la spatule, en poussant la noix de coco qui se trouve sur les côtés vers le centre de la lame.

Au début, il semble que cela ne fonctionnera pas, car il faut un certain temps pour changer d'apparence, mais après environ 10 minutes de battage, vous remarquerez que l'huile se libère déjà et que la texture devient plus humide.

Continuez à battre et à pousser les côtés avec une spatule pour que la lame puisse traiter la noix de coco.

Après environ 20 minutes de traitement, la noix de coco commencera à se transformer en une pâte épaisse et grasse. Vous verrez facilement l’éclat naturel.

À ce stade, vous pouvez continuer à battre jusqu'à ce que le beurre devienne presque liquide, encore 10 à 15 minutes, ou vous pouvez accélérer le processus et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue.

Battez le beurre pendant encore 2 minutes jusqu'à ce que l'huile de coco l'aide à atteindre la consistance souhaitée.

Il suffit maintenant de le transférer dans un verre ou un récipient de votre choix et de le déguster.

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