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Recette de pudding au café à faible teneur en glucides – Que diriez-vous de rompre avec la tradition et d’essayer une recette faible en glucides avec une touche de café dans la saveur ? Le café est une option savoureuse, et cette fois, nous allons le combiner avec une merveilleuse recette de pudding à faible teneur en glucides. En plus d'ajouter une saveur merveilleuse, il apportera également de grands nutriments pour enrichir davantage cette merveilleuse recette.
Recette de pudding au café à faible teneur en glucides | Ingrédients
- 2 boîtes de crème
- Eau (une petite boîte de crème)
- 3 œufs entiers
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao Nestlé 50%
- 1 cuillère à soupe de Nescafé
- 3 cuillères à soupe d'édulcorant Tal & Qual ou un autre de votre choix
- 10 gouttes de vanille
Recette de pudding au café à faible teneur en glucides | Méthode de préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans un blender. Verser dans un plat à gratin beurré percé d'un trou et cuire au bain-marie pendant environ 1h30.
Démoulez-le après refroidissement pour éviter qu'il ne se casse.
Recette de pudding au café à faible teneur en glucides | Avantages
Le café contient des antioxydants polyphénoliques, appelés acides chlorogéniques (qui aident également à la perte de poids).
Les chercheurs affirment qu’en buvant une tasse de café par jour, nous pouvons prévenir les maladies suivantes : l’incidence du cancer du sein, du cancer du pharynx et de la bouche, du cancer de la prostate, du foie et de l’œsophage.
Des études menées simultanément aux États-Unis, au Portugal et au Brésil ont montré que la caféine améliore l’humeur, soulage le stress et améliore les performances en termes de temps de réaction, de mémoire et de raisonnement.
Le café est également recommandé pour aider à stimuler la digestion. La boisson stimule les intestins, le réflexe gastrique et le rectosigmoïde (partie finale du gros intestin), augmentant ainsi le mouvement gastro-intestinal et facilitant la digestion.
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