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Cette recette de biscuit sucré à faible teneur en glucides Il contient des ingrédients nutritifs pour rendre votre collation encore meilleure. Cette recette faible en glucides est faite pour vous si vous souhaitez perdre du poids et rester concentré.
Biscuit sucré à faible teneur en glucides | Ingrédients:
1 jaune d'oeuf
70 g de farine d'amandes
1 pincée de sel
4 cuillères à soupe de xylitol
1 cuillère à café d'extrait ou essence de vanille
50 g de beurre froid
1 cuillère à café de gomme xanthane
portion supplémentaire de farine d'amande ou de farine de noix de coco (j'ai utilisé environ 1/2 tasse)
Biscuit sucré à faible teneur en glucides | Comment préparer
Tout d’abord, préchauffez votre phono à 180 degrés.
Pour commencer, réservez un jaune séparé du blanc.
Dans un bol, mettez la farine d'amande, une pincée de sel et 4 cuillères à soupe d'édulcorant au xylitol et mélangez très bien le tout. Ensuite, faites un trou dans le mélange et ajoutez 1 cuillère à café d'extrait de vanille, le jaune d'œuf réservé et 50 grammes de beurre froid.
Mélangez le tout avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte complètement homogène ; Ensuite, ajoutez une cuillère à café de gomme xanthane et incorporez-la à la pâte. À ce stade, vous aurez besoin de cette portion supplémentaire de farine (environ ½ tasse), à ajouter petit à petit jusqu'à ce que la pâte atteigne le point idéal, qui sera celui où elle cessera de coller à vos mains et cessera complètement de coller au bol.
Une fois la pâte prête, prenez une feuille de papier sulfurisé et pliez-la en deux. Placez la pâte entre les deux bandes de papier sulfurisé et étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle soit légèrement fine.
Découpez maintenant la pâte avec un emporte-pièce de votre choix, tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, placez les biscuits et faites cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes.
Parce que c'est très délicat, biscuit sucré à faible teneur en glucides, faites très attention à ce qu'ils ne brûlent pas.
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