Nous vous montrerons une vidéo avec un guide étape par étape sur la façon de procéder. recette de pizza au chou-fleur à faible teneur en glucides. Vous avez peut-être déjà remarqué que le chou-fleur est un succès dans les menus de ceux qui suivent un régime alimentaire sain. Avec peu de calories, le légume contient une grande quantité de nutriments, tels que la vitamine C, le manganèse, les vitamines B5, B6, le folate (B9) et la vitamine K. Le chou-fleur contient également des substances antioxydantes et d'autres composés phytochimiques.

Avec autant de bienfaits et l’avantage d’avoir peu de calories, chou-fleur est devenu le chouchou du moment régimes à faible teneur en glucides, c'est-à-dire de faible en glucides. De plus, c'est également une excellente option pour remplacer le riz et même des pâtes, ce qui est bon pour ceux qui sont intolérants au gluten.

Que diriez-vous d'investir dans le chou-fleur pour votre menu maison en faisant ceci recette de pizza au chou-fleur à faible teneur en glucides ?

Recette de pizza au chou-fleur à faible teneur en glucides | Ingrédients

Environ 1/3 d'un chou-fleur (nous utiliserons 1 tasse de fleur hachée)

1 tasse de mozzarella finement râpée

1 ceci

un brin de basilic

sel

poivre noir

Recette de pizza au chou-fleur à faible teneur en glucides | Préparation

Hachez finement le chou-fleur en éliminant les plus grosses tiges. Cela devrait donner une tasse, la même quantité que nous utiliserons pour la mozzarella. Si vous le souhaitez, faites-le dans le processeur. Mettre dans un bol et cuire au micro-ondes pendant 3 minutes. Le chou-fleur va se ramollir un peu, en le cuisant légèrement. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de temps. Préchauffer le four à 200ºC. Bien presser pour extraire tout le liquide du chou-fleur. Mélanger avec l'œuf et la mozzarella et assaisonner avec du basilic haché, du sel et du poivre noir. Étalez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et graissée d'huile d'olive ou d'huile sur le papier (la pâte colle beaucoup après la cuisson !) et enfournez pour 10 minutes. Recouvrir d'un peu de sauce tomate et de la garniture de votre choix. Notre suggestion était de le garnir de plus de mozzarella, d'utiliser des tomates raisins et un peu plus de basilic pour faire une pizza margherita. Remettez-le au four jusqu'à ce qu'il soit doré. LE recette de pizza au chou-fleur à faible teneur en glucides fait une pizza moyenne.