Anúncios
ai gente tudo bem
estive pensando em uma receita de doce de leite vegano que não demandasse
tempo principalmente no fogo esperando o leite reduzir e lá se vão 40 minutos
uma hora, ou mais ,tão dispendioso, não é mesmo? logo gente essa receita de doce de leite
vegano com castanha de caju é mais prática ,mas rápida e menos custosa e dentre as
outras oleoginosos é a castanha de caju que dá o sabor mais aproximado doce de leite tradicional então fique aí e acompanhe a receita. Para fazer o doce
de leite a gente está usando 200 gramas de castanha de caju
pode ser a crua que tem um sabor mais neutro mas também pode ser torrada
porque às vezes fica difícil achar, essa aqui por exemplo a gente está fazendo
com castanha de caju torrada pois foi a única que a gente achou
então pra deixar para tirar um pouquinho o sabor meio salgadinho a gente deixa de
molho de um dia para o outro doze horas tá e não se assuste porque se
preparado corretamente ela não vai interferir no sabor do doce de leite
muito pelo contrário é a gente está usando também uma xícara de açúcar
aqui a gente está usando açúcar demerara mas pode ser outro e 2 xícaras de água
primeira coisa vocês vão pegar a castanha de caju já deixada de molho de um dia
para o outro vão colocar no vidro e depois vão
adicionar a água fervida até cobrir a castanha de caju e vão deixar aqui por uns de 20 a 30
minutos a castanha de caju é nativa aqui do
brasil e tem inúmeros benefícios para a saúde
dentre os quais ela é rica em b1 b2 b3 b6 e b9 e o b9 que é o ácido fólico
ajuda muito na ativação da b12 principalmente em casos de suplementação
e para quem quiser saber mais benefícios da castanha de caju é só entrar no nosso site e conferir
os outros benefícios da castanha de caju
então já passou agora vocês vão enxaguar. Essa água é pra ser descartada
agora a gente vai é colocar as castanhas no liquidificador junto com aquelas duas
xícaras iniciais de água e é só para levar pra bater e deixar até ficar um
creme bem homogêneo.O creme batido a gente vai colocar em uma panela em fogo
baixo e deixe aquecendo enquanto vai esquentando
esse creme que a gente acabou de bater a gente vai caramelizar o açúcar sempre
mexendo para não queimar também fogo baixo o açúcar já está derretido
agora é só colocar aquele creme que está sendo aquecido e jogar nessa panela com o açúcar e mexer com o fuê de preferência agora mexer até ficar um creme homogêneo agora é esperar esfriar e aqui nosso
doce de leite de castanha de caju prontinho. Olha textura e fica uma delícia gente ah gente e não se esqueça de se inscrever aqui no nosso canal deixar comentários, likes podem dar sugestões também de receitas
então é isso ió
