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Deliciosas receitas de salgados low carb para sua festa
Receitas de Salgados Low Carb – Aprenda a fazer coxinha, bolinha de queijo, quibe, bolinho de bacalhau, croquete, e muito mais, tudo na versão low carb. Eles estão presentes em quase todas as nossas festas, são uma paixão brasileira. Todos eles são fritos ou assados, fáceis de fazer e sempre com um delicioso recheio. Se quer aprender a fazer essas deliciosas receitas de salgados low carb, dá uma olhada aqui embaixo:
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Receitas de salgados low carb – Bolinho de bacalhau
Ingredientes:
- 300g de abobora cozida
- 500g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
- Cebolinha
- Pimenta do reino
- Alho, cebola e salsa desidratada
- Páprica picante
- Sal
- 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça (20g)
Receitas de salgados low carb – Como preparar o bolinho de bacalhau
Cozinhe os 300 gramas de abóbora e amasse com um garfo até que se transforme em uma massa.
Em seguida, adicione os 00 gramas de bacalhau, a cebolinha, pimenta do reino, o alho, a cebola, salsa desidratada, a páprica e o sal, duas colheres de sopa de farinha de linhaça e misture tudo muito bem até que fique uma massa homogênea.
Molde em tamanhos pequenos e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 15 minutos e estará pronto para se servido o bolinho de bacalhau low carb.
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Receitas de salgados low carb – Bolinho de peito de perú
Ingredientes
- 6 ovos
- Tomate cortado em cubos
- Cebola corta em cubos
- Queijo muçarela em cubos
- Peito de peru em cubos, podendo ser presunto também
- Sal e pimenta a goto
Sugestão: podem ser adicionados qualquer recheio de sua preferencia como: queijo minas, linguiça calabresa, pimentão, abobrinha cozida, couve flor cozida e o que mais sua imaginação permitir.
Receitas de salgados low carb – Como preparar o bolinho de peito de perú
Distribua um pouco de cada ingrediente em cada forminha de silicone, dê preferencia em distribuir o queijo por último. Em seguida bata os 6 ovos até que a mistura fique totalmente homogênea, tempere com o sal e a pimenta e distribua em cada forminha de silicone derramando por cima dos ingredientes que foram colocados, essa mistura servir é de massa fazendo que o recheio fique grudado e forme o bolinho salgado low carb.
Agora basta levar ao forno previamente aquecido em temperatura média por aproximadamente 15 minutos e estrão totalmente prontos para o seu lanche low carb para o seu café da manha ou tarde, ou até mesmo substitui alguma refeição.
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Receitas de salgados low carb – Quibe
Ingredientes:
- 500 gramas de carne moída
- 250 gramas de couve flor
- Alho
- cebola
- Sal
- 1 limão
- Ervas
Receitas de salgados low carb – Como preparar o quibe
Primeiro triture bem a couve flor, doure o alho e a cebola, em seguida refogue a couve flor triturada por aproximadamente 5 minutos.
Na próxima etapa você vai juntar a couve flor e a carne moída e misturar muito bem até que fique tudo bem homogêneo, tempere com o caldo do limão, as ervas e o sal e misture novamente com as mãos para que tudo fique bem incorporado e enrole no tamanho que desejar, coloque no forno a 200 graus ou no air fryer por 15 minutos, no forno pode ser que leve um pouco mais de tempo.
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Receitas de salgados low carb – Bolonho de carne
Ingredientes
- 500 g Carne moída Patinho magro
- 2 Colheres (sopa) de farinha de oleaginosa de sua preferência
- 1 ovo grande para misturar com a carne
- 16 Unidades Ovo de codorna
- Sal A gosto
- Temperos A gosto
- Salsinha a gosto
- Manjericão
- Orégano
- Pimenta do reino
- Gotas de limão
Receitas de salgados low carb – Como preparar o bolinho de carne
Misture a carne moída em uma travessa, acrescente o ovo e os temperos desejados.
Adicione a farinha, sove bem.
Cozinhe os ovos de codorna. Após começar a ferver, espere 3 minutinhos, leve para água corrente e descasque-os.Reserva.
Separe a carne em 16 pedaços(ou como preferir, aqui separei em porções pequena para minhas refeições).
Abra a massa de carne na mão como se fosse fazer uma coxinha, recheio com o ovo de codorna, molde como preferir.
Asse em forno médio 180ºC por 20 a 30 minutos, ou em uma Air Fryer por 20 minutos ou até que dourem.
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Receitas de salgados low carb – Bolinho de frango
Ingredientes:
- 100g de frango desfiado (o meu já estava temperado)
- 100g de creme de ricota
- 1 ovo
- Queijinho para rechear
- Farinha de coco para empanar (ou de amêndoas)
Receitas de salgados low carb – Como preparar o bolinho de frango
Aproveite o frango do dia anterior, junte com 100g de creme de ricota pra acrescentar uma cremosidade e coloque 1 ovo pra dar a liga da “massa”. Faça bolinhas, coloque o queijo dentro e passe na farinha de coco (que também pode ser a ser de amêndoas) e leve na fritadeira elétrica por 15 minutinhos. Também dá certo fazer no forno, mas acredito que demoraria pelo menos o dobro do tempo.
Uma dica é fazer com requeijão, que vai dar o mesmo efeito de cremosidade para ajudar a dar liga a massa e o frango pode ser triturado para facilitar ainda mais na hora de modelar, tornando a possibilidade dos salgadinhos low carb serem feitos em menor tamanho.
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Receitas de salgados low carb – Bolinho de queijo misto
Ingredientes:
- 1 queijinho tipo frescal, que pode ser integral ou light;
- 1 saquinho(50gramas )de queijo ralado;
- 1 xícara (de chá) de muçarela ralada (ralo grosso);
- 1 ovo ligeiramente batido;
- orégano para temperar, ou outra erva que você goste
- Farinha de amendoa fina e 1 ovo batido para empanar.
Receitas de Salgados Low Carb – Como preparar o bolinho de queijo misto
A receita deverá ser preparada 1 dia antes, e ser congelada.
Amasse o queijo fresco com garfo, junte a muçarela, o ovo, o parmesão, e o orégano, não adicione sal, pois o parmesão ralado é bem salgadinho.
Faça as bolinhas redondinhas, passe levemente na farinha de amendoa e vá colocando-as em uma forma/tabuleiro. Leve para congelar;
Dia seguinte, próximo da hora de fritá-las, passe, uma a uma, no ovo batido e na farinha de mandioca fina para empanar, e frite em óleo quente. Sirva imediatamente.
Deliciosas!
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Receitas de salgados low carb – Bolinho de abóbora com frango
Ingredientes:
- 4 filés de frango desfiados e temperados com sal;
- 300g de abóbora cozida;
- 1 xícara de farinha de linhaça dourada;
- 1/2 xícara de cenoura ralada;
- 1 xícara de queijo ralado;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 3 dentes de alho ralados.
Receitas de salgados low carb – Como preparar o bolinho de abóbora com frango:
Cozinhe o frango, desfie e tempere a gosto. Cozinhe a abóbora e amasse até obter um purê. Misture todos os ingredientes até obter uma massa, tempere a gosto. Unte as mãos com azeite, separe porções dessa massa e molde em bolinhos. Unte uma forma, distribua os bolinhos e leve para assar em forno médio a 40 minutos.
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Receitas de salgados low carb – Bolinho de carne moída
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 3 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 50 gramas de queijo ralado;
- 100 gramas de carne moída refogadas e temperada a gosto;
- 8 azeitonas picadas;
- sal a gosto.
Receitas de salgados low carb – Como preparar o bolinho de carne moída:
Bata no liquidificador os ovos com a farinha, o azeite, o queijo e uma pitada de sal. Reserve. Em forminhas de silicone coloque a carne moída refogada com as azeitonas picadas e reserve. Cubra com a massa e leve para assar a 180ºC até dourar por cerca de 15 a 20 minutos. Desenforme e sirva.
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Receitas de salgados low carb – Bolinha de queijo sem farinha
Ingredientes
- 1 ovo
- 50g de queijo parmesão ralado
- 50g de queijo massarela ralada
- oregano e sal à gosto
Receitas de salgados low carb – Como preparar a bolinha de queijo sem farinha
Misture tudo até ficar uma massa bem homogênea
Fazer bolinhas e fritar na banha, óleo de coco ou manteiga sem sal, não precisa empanar.
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Receitas de salgados low carb – Coxinha de galinha sem farinha
Ingredientes:
- 500 gramas peito de frango desfiado
- 200 gramas cream cheese light ou creme de ricota
- 1 cebola média picada
- 1 dente alho picado
- 1 tomate picado
- A gosto Sal
- A gosto Pimenta do reino
- A gosto salsinha picada
- A gosto cebolinha picada
- 1 colher (sopa) azeite de oliva
- 1 xícara (chá) farinha de farinha de linhaça pra empanar
Receitas de salgados low carb – Como preparar a coxinha de galinha sem farinha
Refogue a cebola e o alho.
Retire do fogo e misture o frango desfiado, o tomate e os temperos.
Acrescente o cream cheese e misture.
Divida a massa em bolinhas iguais e molde as coxinhas.
Passe na farinha de rosca integral e coloque para assar por cerca de 20 minutos no forno pré aquecido ou 15 minutos na fritadeira elétrica.
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