Anúncios
Hoje a receita que vamos ensinar é de uma sopa low carb detox! O termo “detox”está super na moda, mas muita gente está confundindo alho com bugalho. Por esse motivo, as nossas nutricionistas da Equipe M Pio Nutri explicam antes da receita, o que é efetivamente o tal “detox”:
Sopa low carb detox | Dietas de detoxificação
A destoxificação consiste no processo realizado por um organismo que visa a eliminação de algumas toxinas, também conhecidas como xenobióticos. Neste processo, estas substâncias, que não são passíveis de excreção, sofrem alterações na sua estrutura química que possibilitam a sua eliminação do organismo por meio das fezes ou urina. A destoxificação ocorre em todas as células, mas principalmente nas do fígado e do intestino.
Assim, a sopa low carb detox tem como objetivo dar o apoio necessário para a destoxificação natural do corpo, restringindo alimentos possivelmente alergênicos, industrializados e com grandes quantidades de aditivos químicos, substituindo-os pelo consumo de alimentos saudáveis e que apresentam propriedades que estimulam as vias de destoxificação.
Conheça nosso livro de receitas clicando aqui
A verdadeira dieta detox vai muito além da correção de exageros alimentares ou alcoólicos. Podendo ter duração de seis, quinze, vinte e um ou trinta dias, a dieta tem como base a remoção de toxinas e a eliminação de antinutrientes da dieta como gorduras trans, farinha branca, açúcar, cafeína, corantes, aromatizantes, glutamato monossódico e adoçantes artificiais. Alimentos com potencial alergênico elevado, como leite, laticínios, soja e glúten, e aqueles que contêm grandes quantidades de aditivos químicos, como industrializados, enlatados e embutidos, também são restringidos da dieta, bem como carnes assadas em carvão, bebidas alcoólicas, sucos industrializados e refrigerantes.
Agora que já está bem explicadinho que detox não é só às segundas feiras depois de ter passado o final de semana comendo bobagem, vamos à receita!
Sopa low carb detox | Ingredientes
1 L de cado de legumes caseiro ou água
1 chuchu
1 xícara de brócolis
1 cebola cortada em pedaços grandes
1 abobrinha
3 folhas de couve
Suco de meio limão
Sal e pimenta a gosto
Sopa low carb detox | Como preparar
Adicione o caldo em uma panela e acrescente o chuchu e a cebola para cozinhar, quando o chuchu estiver macio, adicione a abobrinha, o brócolis e a couve. Deixe cozinha só mais um pouquinho e em seguida coloque no liquidificador, adicione o suco de limão e bata até que fique tudo bem homogêneo e volte com a mistura para a panela e deixe ferver bem, depois é só servir a sua sopa low carb detox.
Confira a receita de caldo verde low carb
