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DER Rezept für kohlenhydratarme Frikadellen Kinder lieben es und Erwachsene lieben es noch mehr, weil es leicht ist. Sie können das Wachtelei ersetzen und das Rezept mit einem normalen Hühnerei zubereiten, vergrößern Sie einfach die Größe des Fleischbällchens.
Rezept für Low-Carb-Frikadellen | Zutaten
- 500 g mageres Hackfleisch
- 2 Esslöffel Ihres bevorzugten Ölsaatenmehls
- 1 großes Ei zum Vermischen mit dem Fleisch
- 16 Einheiten Wachtelei
- Salz nach Geschmack
- Gewürze Nach Geschmack
- Petersilie nach Geschmack
- Basilikum
- Oregano
- Schwarzer Pfeffer
- Zitronenbonbons
Rezept für Low-Carb-Frikadellen | Wie vorzubereiten
Das Hackfleisch in einer Schüssel vermengen, das Ei und die gewünschten Gewürze dazugeben.
Mehl dazugeben, gut verkneten.
Die Wachteleier kochen. Nachdem es zu kochen beginnt, 3 Minuten warten, unter fließendes Wasser halten und schälen. Beiseite legen.
Teilen Sie das Fleisch in 16 Stücke (oder wie Sie es bevorzugen, hier habe ich es für meine Mahlzeiten in kleine Portionen aufgeteilt).
Öffnen Sie den Fleischteig in Ihrer Hand, als ob Sie eine Coxinha formen wollten, füllen Sie ihn mit dem Wachtelei und formen Sie ihn nach Belieben.
In einem mittelgroßen Ofen bei 180 °C 20 bis 30 Minuten lang oder in einer Heißluftfritteuse 20 Minuten lang backen oder bis es goldbraun ist.
Genießen!
Rezept für Low-Carb-Frikadellen | Vorteile
Für die Gesundheit unserer Sehkraft – Eier enthalten Vitamin A oder Retinol, wie es auch genannt wird, das für diesen Vorteil verantwortlich ist.
Für den Aufbau unseres Muskelgewebes – mit so vielen Proteinen tragen sie zur Erneuerung des Muskelgewebes in unserem Körper bei und sorgen für seine Gesundheit.
Um unsere Energie zu erneuern – dies geschieht, weil sie Phosphor enthalten, einen essentiellen Nährstoff für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden.
Für unsere Stimmung – sie erhöhen den Hämoglobinspiegel, was bei der Bekämpfung von Anämie hilft. Wenn wir anämisch sind, haben wir wenig Eisen in unserem Körper. Wachteleier liefern diesen Nährstoff, um den Eisenspiegel wiederherzustellen und so unsere Stimmung zu verbessern.
Zur Stärkung unserer Knochen – das Mineral, das diese Funktion hat, ist Kalzium. Es stärkt unser Skelett und reguliert unsere Zellteilung.
Zusätzlich zu all diesen Vorteilen tragen sie auch dazu bei, unser Gedächtnis zu verbessern, unsere geistige Aktivität zu steigern und unser Nervensystem zu regulieren. Und… es gibt noch mehr?! Ja! Wachteleier können unserer Haut mehr Farbe und Glanz verleihen und unser Haar stärken.
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