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Rezept für kohlenhydratarme Parmigiana – Wie wäre es, wenn Sie Ihre Mahlzeit mit etwas Fleisch noch weiter aufwerten würden? Low Carb Menü?Das Low Carb Rezept Es ist sehr praktisch und schnell zuzubereiten, da es keine großen Kochkünste erfordert, sehr lecker ist, schnell fertig ist und einen reduzierten Kohlenhydratanteil hat. Ganz zu schweigen von der Köstlichkeit des geschmolzenen Käses, da kann man kaum widerstehen!
Rezept für Parmigiana mit wenig Kohlenhydraten | Zutaten
- 200-250 g. Hackfleisch (Futter, Entlein usw.)
- 1 großes Ei
- 1/2 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 1 zerdrückte oder fein gehackte Knoblauchzehe
- 50 Gramm gewürfelter Speck (optional)
- 200 Gramm Mozzarella (ich habe halb in Scheiben geschnitten und halb gerieben verwendet)
- 1 Tasse hausgemachte Tomatensoße (klicken Sie HIER für das vollständige Rezept)
- Oregano zum Bestreuen (optional)
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Rezept für Parmigiana mit wenig Kohlenhydraten | Wie vorzubereiten
Beginnen Sie damit, das Hackfleisch gut mit dem Ei, der Zwiebel und dem Knoblauch zu vermischen (ich habe eine Knoblauch-Kräuter-Mischung verwendet, die ich im Kühlschrank hatte). Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Buch.
Erhitzen Sie eine Pfanne und geben Sie den Speck hinein, um das Fett freizusetzen. Wenn es goldbraun ist, geben Sie es zum Fleisch.
Die Fleischmischung halbieren und in eine ofenfeste Form verteilen.
Mit der Hälfte des Käses füllen (ich habe zwei Lagen geschnittenen Mozzarella gemacht). Die Fleischschicht wiederholen und mit der Tomatensoße bedecken.
Den restlichen Käse über der Sauce verteilen (ich habe geriebenen Mozzarella verwendet). Mit Oregano bestreuen und im auf 200 °C vorgeheizten Backofen etwa 30–40 Minuten backen, bis das Fleisch gar und die Oberfläche goldbraun ist.
Sofort servieren. Dazu passt gekochter Zucchini- oder Blumenkohlreis und ein leckerer Salat.
Diese Mengen reichen für zwei bis drei Personen. Verwenden Sie Reste, um Lunchboxen zuzubereiten (die bis zu 3 Monate eingefroren werden können).
Siehe auch:
Trockenfleischpastete mit wenig Kohlenhydraten
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