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Eine ketogene Diät und eine kohlenhydratarme Diät sind nicht dasselbe. Eine gute ketogene Diät ist immer eine kohlenhydratarme Diät, aber eine kohlenhydratarme Diät kann Sie in einen ketogenen Zustand versetzen oder auch nicht. Deshalb werden wir heute über eine Reihe von Kohlenhydraten von niedrig bis hoch sprechen, um Ihnen zu helfen zu verstehen, wo Sie sein müssen, ob Sie Ihre Gesundheitsziele erreichen, aber auch eine optimale Gesundheit erreichen möchten. Ich bin Arzt Ekberg. Ich bin ganzheitlicher Arzt und ehemaliger olympischer Zehnkämpfer. Wenn Sie Ihre Gesundheit wirklich meistern möchten, indem Sie verstehen, wie der Körper wirklich funktioniert, abonnieren Sie und schalten Sie die Benachrichtigungsglocke ein, damit Sie nichts verpassen. Alles ist ketogen und kohlenhydratarm. Es ist sehr beliebt geworden, weil es das Hauptproblem unserer Zeit anspricht, nämlich die Insulinresistenz, wenn wir Kohlenhydrate, insbesondere Zucker, essen. Weil Insulin ein Speicherhormon ist, können die meisten Menschen, die sich modern ernähren, Kalorien viel besser speichern und Fett verbrennen.
Kalorien und Fette, die die meisten Menschen verlieren. Die Fähigkeit, Fett richtig zu verbrennen, weil es viel Nahrung und viel Zucker gibt, damit Sie in einem Zustand der Ketose bleiben. Unser Insulinspiegel und unser Blutzuckerspiegel befinden sich in einem Zustand der Ketose. Die ketogene Diät ist ein physiologischer Zustand, und das passiert, wenn Sie vom Kohlenhydratstoffwechsel zum dominanten Fettstoffwechsel wechseln, wenn der überwiegende Teil Ihrer Energie aus Fett stammt. Ihr Körper produziert Ketone, die ein Nebenprodukt der Fettverbrennung sind, und wenn Sie höhere Mengen an Ketonen haben (messbar), bedeutet dies, dass Sie hauptsächlich Fett verbrennen, was eine gute Sache ist, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder die Insulinresistenz umzukehren. Die meisten Menschen müssen 20 bis 50 Gramm Nettokohlenhydrate essen, um in Ketose zu sein, und welche Nettokohlenhydrate essen Sie? Vervollständigen Sie die Gesamtzahl der Kohlenhydrate in der Nahrung und ziehen Sie dann die Ballaststoffe ab, denn Ballaststoffe sind etwas, das wir nicht verdauen, und sie sind da, um es aufzufüllen, um den größten Teil der Ballaststoffe bereitzustellen, die Ihr Darm braucht und die Arbeit erledigen müssen, die Sie aber nicht trinken können. Es liefert weder Blutzucker, Kalorien noch Energie, also berechnen wir nicht, subtrahieren nicht und erhalten am Ende Nettokohlenhydrate. Wenn Ihre Nettokohlenhydrate zwischen 20 und 50 liegen, befinden Sie sich die meiste Zeit in Ketose, aber es gibt Ausnahmen. Manche Menschen müssen dies über einen langen Zeitraum tun oder bei einer 2.000-Kalorien-Diät 20 bis 50 Gramm einsparen, was bedeutet, dass Sie 4 bis 10 Prozent Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten zu sich nehmen. Party Die andere Seite des Spektrums ist die traurige Diät, die die amerikanische Standarddiät ist, und ich weiß, dass dies eine ziemlich bequeme Abkürzung ist, und gemäß den offiziellen Richtlinien sollten Sie 45 bis 65 Prozent Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten zu sich nehmen, was Sie auf 225 bis 325 Gramm Kohlenhydrate pro Tag bringt, und während das
kann für viele Menschen Probleme verursachen, ist aber nicht für jeden falsch. Was es für alle falsch macht, ist die Tatsache, dass die meisten Lebensmittel verarbeitet sind und viel Zucker und Chemikalien enthalten. 50% der konsumierten Kohlenhydrate sind Zucker, also die weißen Kristalle, die aus der Tüte kommen, aber auch zugesetzter Zucker, wie etwa in Ketchup, Keksen, Backwaren, Salatdressing usw. Und natürlich ist in süßen Getränken auch Maissirup mit hohem Fructosegehalt enthalten. Auch wenn diese gesund und aktiv sind, verträgt der Mensch, der Vollwertkost isst, meist relativ viel Kohlenhydrate. Zucker ist das, was uns zerstört, denn Zucker muss hergestellt werden. Er wird hauptsächlich von der Leber verarbeitet und belastet die Leber. Und wir werden dick. Leber- und Insulinresistenz und wenn das passiert, haben wir unsere Kohlenhydratverarbeitungsmaschinerie kaputt gemacht und wenn das passiert ist, müssen wir härter in unseren Entscheidungen sein, also gibt es einen Unterschied zwischen etwas bewahren und etwas umkehren, die meisten von uns sind sehr insulinresistent geworden. Die überwiegende Mehrheit der Menschen über 75% in der westlichen Welt ist insulinresistent und das liegt an all dem Zucker. Der Grund für Keto und den Mangel an Keto im Moment ist, dass Kohlenhydrate so beliebt sind, weil das es ist, was es ist. Es geht endlich das Kernproblem an, also denken einige Leute, dass Low Carb alles ist, was weniger als die moderne Ernährung ist, und viele Leute denken, dass die moderne Ernährung normal oder ausgewogen ist, weil sie das ihr ganzes Leben lang gegessen haben. In den letzten paar Generationen wissen sie es nicht besser, also denken sie, dass alles, was weniger ist, Low Carb ist, was aus meiner Sicht nicht der Fall ist. Bedenken Sie, was wir gerade diskutieren, wenn wir die Insulinresistenz umkehren wollen. Wir sprechen wahrscheinlich von maximal etwa hundert Gramm Kohlenhydraten, also liegt Low Carb in der Low Carb-Community im Allgemeinen im Bereich fünfzig bis einhundert Gramm, wodurch zehn bis zwanzig Prozent Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten stammen, also Kido vs. Low Carb vs. High Carb ist ein Kontinuum und abhängig von Ihrem Zustand Ihre Genetik, Ihr Lebensstil, Ihre Geschichte werden an einer anderen Stelle sein, wo der vordere Platz zu Ihnen passt, also alles von 2%
Der Anteil an Kohlenhydraten am unteren Ende beträgt wahrscheinlich bis zu 50 Prozent Kohlenhydrate. Die Eignung für eine bestimmte Person hängt vom Ausmaß der Insulinresistenz ab. Sie haben, solange die Insulinresistenz anhält. Und das messen wir mit etwas, das Homa I genannt wird. Bewerten Sie unser symmetrisches Modell für Insulinresistenz und was es braucht, Nüchternglukose, Ihr Nüchterninsulin, und es trifft auf Ihr Nüchterninsulin, es schwört ständig. Sie bekommen einen Homa I-Score und der Idealwert ist 1. Plus oder minus ein paar Zehntel. Wenn Sie also in diesem Bereich liegen, haben Sie ein ziemlich gutes Gleichgewicht zwischen Insulinresistenz und Insulinempfindlichkeit. Ein normaler Bereich könnte also ein Nüchternblutzucker von einhundert und ein Insulinspiegel von vier geteilt durch eine Konstante von vier oder fünf sein. Das ergibt ungefähr eins, wenn Sie fünf Punkte erreichen. Es geht Ihnen noch gut, aber Sie entwickeln eine leichte Insulinresistenz. Und wenn Sie zwei, drei oder vier erreichen, entwickeln Sie eine mittelschwere bis schwere Insulinresistenz. Am oberen Ende der Skala könnten wir Menschen wie Diabetiker haben, die nicht behandelt wurden, d. h. die nichts an ihrem Lebensstil geändert haben. Es könnte eine 10 oder höher sein, aber wir sollten auch bedenken, dass Sie am unteren Ende der Skala insulinempfindlich sein könnten, und die Antwort lautet ja, weil wir so extrem wie möglich sein und wahrscheinlich bis auf etwa 0,5 heruntergehen können. Das ist in Ordnung, aber sobald es anfängt, unter 0,5 zu fallen, wenn Ihr Nüchternblutzucker beispielsweise 80 oder 70 beträgt und Ihr Insulin anfängt, unter 2,5 zu fallen, könnten Sie sehr insulinempfindlich sein, in diesem Fall sind Sie wahrscheinlich sehr dünn oder sehr aktiv und haben möglicherweise ein Problem mit der Gewichtszunahme. Sie möchten vielleicht zunehmen, denken aber vielleicht nicht, dass Sie das können. Lassen Sie mich eine Menge Fett essen, lassen Sie mich Keto versuchen. Diät und vielleicht ist sie nicht die beste für Sie. Das bedeutet nicht, dass Sie bis zu 501–300 T Kohlenhydrate essen sollten, aber Sie sollten wahrscheinlich keine Ketodiät machen, da es für Sie wahrscheinlich anderswo auf der Waage eine bessere Balance gibt. Sie müssen Over w spielen, aber was passiert, wenn Sie
zu dünn, Sie haben keine angemessenen Vorkehrungen, wenn Sie krank werden Falls Sie sich eine Erkältung oder Grippe einfangen, tun Sie das nicht Sie haben viele Reserven und außerdem nicht viele fettlösliche Vitamine Um Ihr Immunsystem zu unterstützen Es gibt also so etwas wie dünn und allergisch sein Insulin, also ist Homa IR eine ausgezeichnete Methode, um die Insulinresistenz einzuschätzen, es zeigt uns aber nicht das ganze Bild, also schauen wir uns hier zwei Beispiele an Nehmen wir einen Diabetiker und sagen wir, er wacht mit einem Nüchternblutzucker von 200 auf Und wir messen seinen Insulinspiegel, der bei 20 liegt, berechnen das Ergebnis und IR zu Hause Er liegt bei 10, was eine extreme Insulinresistenz bedeutet und das ist keine Überraschung, denn all diese Anzeichen sagen uns, dass sie bei Diabetikern eine Insulinresistenz haben, aber die Lösung kann sehr einfach sein Bei manchen dieser Menschen sind sie einfach nur insulinresistent, sie sind einfach nur Diabetiker Denn es gibt eine totale Flut. Zu viel Zucker Und es plagt sie in ihrem Leben und wenn sie darauf verzichten Einige dieser Menschen Wenn sie auf Limonade, Kekse und Süßigkeiten verzichten, sind sie vielleicht auf dem Weg der Besserung Manche Menschen werden nicht so viel Glück haben, also schauen wir zuerst auf Glukose Wenn der Nüchternglukosespiegel zu hoch ist, wissen wir, dass ein Problem vorliegt Aber wir können auch einen niedrigen oder normalen Nüchternglukosespiegel haben und ein Problem haben Wenn Sie nach Insulin suchen, weil Sie zu viel Zucker essen und eine Menge Insulin spritzen können, reicht das aus Um Ihren Glukosespiegel zu senken, und jetzt haben Sie einen niedrigen Glukosespiegel, aber einen hohen Insulinspiegel Weil Sie mit dem System bezahlen, muss Ihr System sehr hart arbeiten Um diesen Glukosespiegel unter Kontrolle zu halten, und so habe ich das einmal eine Weile gemacht Und Sie möchten jetzt abnehmen, erkennen Sie, dass es nicht gut funktioniert, also Jetzt machen wir den Test und Sie haben einen Nüchternglukosespiegel von 100, aber Ihr Insulinspiegel ist immer noch in den 20ern, also könnte es jemand sein, der viele Dinge ausprobiert hat Früher hat er viele Kohlenhydrate gegessen, aber jetzt hat er seit mehreren Monaten damit aufgehört Es gibt sehr wenig Kohlenhydrate im System, aber Ihr System ist immer noch stur Ihr Zellen sind insulinresistent, so dass sie einen Grad von Fünf erhalten können und es ist immer noch sehr hoch, aber nicht wie Diabetiker, aber sie sind empfindlicher gegenüber Insulin, weil sie viel getan haben
Änderungen des Lebensstils. Aber Ihre Zellen reagieren immer noch nicht, also müssen wir uns die Gewichtsabnahme und die Kohlenhydrataufnahme genauer ansehen. Sie haben angefangen, die richtigen Dinge zu tun, und es funktioniert immer noch nicht. Das ist es, was wir heute bei vielen Menschen feststellen, die eine starke Insulinresistenz haben, obwohl sie niedrige Glukose- und A1c-Werte haben. Das sind also diejenigen, die wahrscheinlich eine Keto-Diät machen sollten. Aber das reicht vielleicht nicht einmal für jemanden, der eine gute ketogene Diät machen muss. Wenn Sie schnell abnehmen möchten, werden Sie das wahrscheinlich schneller schaffen als mit Low Carb. Für die meisten Menschen gilt: Wenn Sie Diabetes haben und die Krankheit umkehren möchten, wenn Sie Diabetes haben. Bei Ihnen ist Diabetes diagnostiziert worden und Sie möchten die Krankheit umkehren, und zwar schnell. Mit Keto geht das wahrscheinlich schneller, und wenn Ihr Körper stur ist, kann es notwendig sein, dass Sie ein hartnäckiges Gewicht haben, Sie haben viele verschiedene Dinge ausprobiert, aber verlieren immer noch ein paar Pfund, und Sie stecken da fest. In diesem Fall können zwischen 21 und 101 Tonnen Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten stammen, aber Sie müssen wahrscheinlich noch mehr Dinge hinzufügen. Es gibt noch mehr Faktoren, die die Insulinresistenz fördern. Ein weiterer Faktor ist die Wiederholung der Mahlzeiten bei jeder Mahlzeit. Das ist ein Signal für die Insulinausschüttung und Fettspeicherung. Wenn Sie sechsmal am Tag essen, bedeutet das, dass Sie sechsmal essen. Beim intermittierenden Fasten kommt es zur Fettspeicherung, wenn Sie anfangen, weniger Mahlzeiten zu sich zu nehmen UND die Zeit zwischen den Mahlzeiten länger wird, insbesondere über Nacht. Beim intermittierenden Fasten lassen Sie sechs Mahlzeiten ausfallen und verzichten auf die Snacks, die Sie essen. auf drei Mahlzeiten und dann die Kohlenhydrate reduzieren, werden Sie besser dran sein, da sich das Fett an die
Ihr Körper lernt, etwas Fett zu verbrennen. Jetzt habe ich entschieden, dass ich nicht wirklich hungrig nach Frühstück bin. Lassen Sie mich das Frühstück ausfallen lassen, bis Sie mittags und um 18 Uhr essen. Was hier passiert ist: Ich habe das Essensfenster auf sechs Stunden verkürzt, was ein 18-stündiges Fastenfenster über Nacht für einen Zeitraum von 18 Stunden ergibt. Sie essen nicht, essen nicht, es ist sehr kohlenhydratarm, es ist null Kohlenhydrate und jetzt geben Sie Ihrem Körper tatsächlich eine Chance, sich zu erholen. Die Zellen haben eine Chance, ein wenig Hunger auf mehr Glukose zu verspüren, was ihnen eine Chance gibt, einige dieser Fettreserven zu verbrennen und insulinempfindlich zu werden. Sie können es 18 Stunden lang tun oder Sie müssen es vielleicht länger machen, also schaffen manche Leute dieses Fenster bis zum Essfenster einmal am Tag und sie essen vielleicht 30 bis 60 Minuten am Tag und sie haben eine Fastenzeit von etwa 24 Stunden und manche Leute müssen es länger machen oder wählen es, weil sie es schneller machen wollen oder ihr Körper einfach nicht von den Intervallen abhängig ist. Kürzere Fastenzeiten: Manche Menschen fasten 36, 48 oder sogar 72 Stunden oder sogar sieben Tage. Ich schlage vor, dass Sie langsam und schrittweise beginnen, bis sich Ihr Körper daran gewöhnt hat. Finden Sie heraus, wie Ihr Körper auf einen weiteren Faktor reagiert, der Ihnen beim Training helfen kann, denn sobald Ihre Herzfrequenz und Ihr Blutfluss ansteigen, werden die Muskeln hungrig und beginnen, Energie aufzunehmen. Ohne viel Insulin werden Sie empfindlicher gegenüber Insulin, der Körper muss kein Insulin produzieren. Machen Sie es möglich, also ist Training eine große Sache für mich. Einige Videos dazu auch. Sie möchten lange Zeit niedrigintensives Training durchführen. Plus einige sehr hochintensive, sehr kurze Übungen. Das nennt man hochintensives Intervalltraining. Und ich möchte nicht zu viele Dinge dazwischen machen, was eher wie
Menschen in Fitnessstudios Ein weiterer Faktor ist emotionaler Stress und Stress versetzt den Körper in einen Zustand, in dem er mehr Ressourcen benötigt, wenn er auf dem Kampfweg ist, den Ihr Körper erwartet Das Bild fließt, also braucht er mehr Ressourcen als Treibstoff, also erhöht es Ihren Blutzucker, es erhöht Ihr Cortisol, was Ihren Blutzucker erhöht, und wenn Ihr Blutzucker steigt, erzeugt Insulin tatsächlich eine Insulinresistenz, wo Sie in einer Warteschlange landen, und wie viele dieser Dinge Sie versuchen müssen, hängt davon ab, wie schnell Sie widerstehen Und wie weit Sie gehen müssen, damit es funktioniert Manche können es schaffen Die Leute erreichen ihre Ziele mit einer kohlenhydratarmen Diät nicht, d. h. sie werden nicht in die Ketose gezwungen, sondern essen 50 bis 100 Gramm und bleiben dabei Sie sind körperlich aktiv und finden auch mit wenig Kohlenhydraten die Balance oder sie haben es nicht eilig Und das wäre völlig in Ordnung, wenn es angemessen wäre Für Sie sind die Kohlenhydrate mittel bis hoch, obwohl es sich wahrscheinlich nicht umkehren wird Alles, was für Leute ist, die bereits einen hohen Grundumsatz haben Jemand mit niedrigen Homa I-Werten Jemand Aktiver und vielleicht jung Es ist ein Programm um das Gewicht zu halten, anstatt es umzukehren, und hier können Sie zwischen 20 und 50 Prozent essen, je nach Ihrem Zustand, abhängig von Ihren Genen und all diesen Faktoren, aber auch, wenn Sie jung sind und dies tun, und Sie sollten ein Auge darauf haben, weil Sie mit der Zeit auch eine Insulinresistenz entwickeln können, weil Ihr Körper sehr flexibel ist, sodass es 20 Jahre dauern kann, bis er abgebaut wird. Ich persönlich werde also nicht bis 50 gehen, es sei denn, Sie sind superdünn und verlieren viel, aber wenn Sie ein normales Gewicht haben und einigermaßen aktiv sind, denke ich, dass Sie Ihren besten Bereich zwischen 50 und 100 Gramm finden werden. Lassen Sie mich also zum Schluss kommen. Ein Beispiel dafür, wie die Forschung Ihnen die falschen Dinge sagen kann, denn es gibt heutzutage viel Fettphobie auf der Welt, und wenn die Leute dazu neigen, wenig Kohlenhydrate zu essen, müssen sie ihren Fettanteil erhöhen, entweder erhöhen sie ihren Fettanteil in sich selbst oder sie erhöhen ihren Fettanteil durch Fleisch, aber fettes Fleisch, aber in beiden Fällen wird der Fettanteil steigen. Es gibt Leute, die Angst vor Fett haben, insbesondere vor gesättigtem Fett, aber daran ist nichts auszusetzen Das Problem entsteht, wenn sie das tun, was sie als Forschung zu fettreichem Essen bezeichnen. Sie sagen, wir haben diese Leute oder Mäuse, die es getestet haben, genommen – es könnten Tiere oder Menschen sein – und sie sagen, wir haben sie auf eine fettreiche Diät gesetzt oder sie können es sogar selbst tun.
Auch wenn wir sagen, viel Fett und wenig Kohlenhydrate, ihnen aber 401 bis 300 Millionen Kalorien aus Fett, 20 aus Eiweiß und 40 aus Kohlenhydraten geben, dann ist das keine fettreiche Diät und keine Diät mit wenig Kohlenhydraten. Schlechte Ernährung und ob Sie Ihr Essen gegessen haben. Zu Hause bin ich weniger als eins, Sie werden wahrscheinlich lange Zeit mit dieser Diät großartige Ergebnisse erzielen, aber wenn Sie weniger insulinresistent sind, halten 40% der Kohlenhydrate Ihren Insulinspiegel aufrecht, und wenn Ihr Insulin hoch ist, sind Sie immer noch gespeichert, also fügen Sie 40% Fett hinzu, und jetzt sind Sie in der Klemme, also können Sie nicht viel Fett und Kohlenhydrate gleichzeitig essen, Sie müssen sich für eines entscheiden, und wenn Sie insulinresistent sind, wäre eine kohlenhydratreiche und eine fettarme Ernährung nicht Ihr Modell, wenn Sie dünn sind und viel Gemüse essen möchten und viele Kohlenhydrate und wenig Fett essen möchten, können Sie wahrscheinlich eine Zeit lang damit durchkommen, aber Sie müssen wirklich darauf achten, ob Sie genug hochwertige Fette für essentielle Fettsäuren zu sich nehmen, aber wenn das passiert, suchen Sie nach Menschen, die insulinresistent sind, und geben Sie ihnen 40% ihrer Kalorien
Kohlenhydrate sind besser als die Insulinmethode und stellen für die betroffene Person ein furchtbares Problem dar. Kein Wunder also, dass sie denkt, dies sei eine fettreiche Ernährung. Es ist also klar, dass sie einige schlechte Schlussfolgerungen darüber ziehen werden, dass diese Menschen sehr krank werden, aber es ist nicht das Fett, das das Problem verursacht, sondern das Insulin. Bitte hinterlassen Sie unten Ihre Kommentare und Fragen. Wenn Sie neu im Kanal sind, abonnieren Sie ihn und schalten Sie die Benachrichtigungsglocke ein, damit wir diesen Inhalt für Sie bereitstellen und ihn schließlich mit so vielen Menschen wie möglich teilen können, da es viele Menschen da draußen gibt, die Probleme haben und die Dinge, über die wir sprechen, nicht verstehen. Danke fürs Zuschauen.
