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¿Qué tal una receta muy especial? Verduras gratinadas bajas en carbohidratos ¿Para hacer a diario y que, además, es muy ligero y delicioso? Echa un vistazo a esta receta de un plato de gratinado de verduras con bajo en carbohidratos, que es delicioso y complacerá a toda tu familia. ¡Pruébalo, hazlo en casa y sorprende a todos!
Verduras gratinadas bajas en carbohidratos | Ingredientes
2 zanahorias en rodajas
1 chayote en cubos
1 calabacín en cubos
200 g de vaina picadura
1/2 manojo de brócoli en ramos
2 cucharadas de manteca
2 tallos de Puerro rebanado
1 diente de ajo picado
Sal y pimienta negra al gusto.
100 g de queso mozzarella rallado
100 g de queso parmesano rallado
Verduras gratinadas bajas en carbohidratos | salsa blanca
2 cucharadas de mantequilla
200 ml de leche de coco
1 caja de crema (200g)
1/2 taza (té) de requesón cremoso
Sal y nuez moscada rallada al gusto
Verduras gratinadas bajas en carbohidratos | Método de preparación
Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Añade la leche y cocina hasta que espese, revolviendo. Mezclar la nata, el requesón, la sal, la nuez moscada y apagar. Libro. Cocine al vapor las verduras hasta que estén al dente. Libro. Calienta una sartén grande con la mantequilla a fuego medio y fríe el puerro y el ajo hasta que se ablanden. Añade las verduras cocidas, sal, pimienta y saltea durante 2 minutos. Transfiera a una fuente para horno, cubra con la salsa, espolvoree con queso y hornee en un horno medio precalentado durante 10 minutos o hasta que esté dorado. Retirar y servir como guarnición en cualquier ocasión.
Tú Verduras gratinadas bajas en carbohidratos Proporciona una variedad de alimentos en un solo plato, aportando a tu cuerpo varios nutrientes que ayudan en Dieta baja en carbohidratos.
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