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Que diriez-vous d'une recette très spéciale ? gratin de légumes à faible teneur en glucides à réaliser au quotidien et qui, en prime, est aussi très léger et délicieux ? Découvrez cette recette de gratin de légumes avec faible teneur en glucides, qui est délicieux et plaira à toute votre famille. Découvrez-le, faites-le à la maison et surprenez tout le monde !
Gratin de légumes à faible teneur en glucides | Ingrédients
2 carottes, tranchées
1 chayotte en cubes
1 courgettes en cubes
200g de cosse piquer
1/2 bouquet de brocoli en bouquets
2 cuillères à soupe de beurre
2 tiges de poireau tranché
1 gousse d'ail hachée
Sel et poivre noir au goût
100 g de fromage mozzarella râpé
100 g de parmesan râpé
Gratin de légumes à faible teneur en glucides | Sauce blanche
2 cuillères à soupe de beurre
200 ml de lait de coco
1 boîte de crème (200g)
1/2 tasse (thé) de fromage cottage crémeux
Sel et muscade râpée au goût
Gratin de légumes à faible teneur en glucides | Méthode de préparation
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez le lait et laissez cuire jusqu'à épaississement en remuant. Mélangez la crème, le fromage blanc, le sel, la muscade et éteignez. Livre. Faites cuire les légumes à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Livre. Faites chauffer une grande poêle avec le beurre à feu moyen et faites revenir le poireau et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient fanés. Ajoutez les légumes cuits, salez, poivrez et faites revenir 2 minutes. Transférer dans un plat allant au four, recouvrir de sauce, saupoudrer de fromage et cuire au four moyen préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer et servir en accompagnement à toute occasion.
Toi gratin de légumes à faible teneur en glucides fournir une variété d'aliments dans un seul plat, fournissant à votre corps plusieurs nutriments qui aident à régime pauvre en glucides.
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