Veja como fazer uma deliciosa maionese bem diferente e com uma matéria-prima muito inusitada: o abacate. A maionese de abacate low carb é muito leve, não precisa de tanto óleo igual a muitas outras (e sim azeite), e é muito boa para acompanhar saladas e lanches.
Ingredientes Para a maionese de abacate low carb
1 abacate médio para retirar a polpa
120 ml de azeite extra virgem (1/2xicara)
suco de 1 limão
120 ml de água (7 colheres de sopa)
1 colher chá de sal
1 pitada de pimenta do reino
ervas a gosto (opcional)
Preparo da maionese de abacate low carb
Coloque no liquidificador a polpa de abacate com o limão, a água e os temperos e bata até que fique uma mistura homogênea. Vá colocando o azeite aos poucos e batendo sempre. Se quiser, pode acrescentar ervas picadas. Pode ser usada em lanches, patês e saladas. Tampada e conservada no seu refrigerador, Tem durabilidade de até 3 dias.