Pão de linhaça low carb sem glúten e sem lactose

Receita de pão de linhaça low carb sem grão e com baixo teor de carboidratos, feita inteiramente de linhaça com uma textura muito semelhante a pão. Perfeito para torradas e sanduiches.

Estilo de comer pão low carb: amigável, sem lácteos, sem glúten, sem grãos, sem cebolas, sem pêssé, refinado sem açúcar, sem soja, sem açúcar, vegetariano

Tempo de preparação: 10 minutos

Serve: 12

Confira nosso pão de abobrinha

Pão de linhaça low carb | Ingredientes

• 2 xícaras de linhaça grosseiramente moída
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de chá de sal marinho
• 5 ovos grandes
• ½ xícara de água
• 1/3 xícara de óleo de abacate ou azeite

Pão de linhaça low carb | Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus e alinhe uma assadeira 13 × 9 com papel de pergaminho coberto pelos lados. Deixou de lado.
2. Combine sementes de linho com fermento, mistura de ervas e sal marinho em uma tigela grande. Mexa para combinar totalmente e reservar.
3. Adicione ovos, água e óleo ao jarro do seu liquidificador de. Misturar alto durante 30 segundos, até espumar.
4. Transfira a mistura líquida para a tigela com a mistura de linhaça.
5. Mexa com uma espátula, apenas até incorporar. A mistura será muito esponjosa. Uma vez incorporado, deixa-se acentar por 3 minutos.
6. Coloque a mistura em uma assadeira preparada. Alise com a parte de trás da espátula e transfira a panela para o forno pré-aquecido.
7. Asse o pão por 20 minutos, até o topo ficar dourado. Retire do forno e levante o pão (dos lados do papel pergaminho) para um rack de resfriamento. Retire o papel de pergaminho da parte inferior do pão e deixe o pão esfriar na grade de resfriamento por uma hora.
8. Corte em 12 peças.
9. O pão pode ser torrado ou congelado. Mantém na geladeira por 3-4 dias e no congelador por até 3 meses.