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Outro dia, em uma dessas receitas dieta low carb… Eu estava morrendo de fome, mas também querendo alguma proteína, e tudo o que eu tinha além de couve-flor e queijo era algum peperoni. Agora eu nem gosto de peperoni, e eu não sei o que me levou a pensar que isso seria uma boa ideia, mas eu joguei alguns peperoni e muçarela desfiado em minha caçarola com a couve-flor low carb, e formou-se um purê (Juntamente com o habitual creme, manteiga, sal e pimenta.)
Porções: 4 porções
Receitas dieta lowcarb | Ingredientes
Para o puré
- 1 cabeça média de couve-flor
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 1 colher de sopa de manteiga
- 8 fatias de pepperoni
- ¼ xícara de queijo mozzarella triturado
- Sal e pimenta a gosto
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Receitas dieta lowcarb | Coberura
- 12 fatias de pepperoni
- ½ xícara de queijo mussarela desfiado
Receitas dieta low carb | Instruções
Para o puré
- Limpe e corte a couve-flor, quebrando-a em pedaços de tamanho médio. Coloque em uma tigela de microondas com 2 colheres de sopa de creme e 1 colher de sopa de manteiga. Microondas, descoberto, no alto por 10 minutos. Mexa para cobrir a couve-flor com creme / mistura de manteiga. Microondas por mais seis minutos no alto (ou até concurso.) Retire do microondas e coloque em um liquidificador de alta velocidade ou processador de alimentos, juntamente com as 8 fatias de pepperoni e ¼ xícara de queijo mozzarella. Bata até o purê ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Você pode ajustar o creme e manteiga para sua preferência para a consistência.
Receitas dieta low carb | Para a Caçaerola
- Espalhe o puré de couve-flor em um prato 8 x 8 forno prova caçarola. Cubra com ½ xícara de queijo muçarela desfiado, e camada com peperoni. Asse a 200 graus por cerca de 20 minutos. Alternativamente, você poderia colocar no microondas por 5 minutos. Sirva quente.
NOTAS
Receitas deita low carb – Informações nutricionais aproximadas por porção: 207 calorias, 15g de gordura, 4,75g de carboidratos líquidos, 10 g de proteína
