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Receita de brownie low carb – As receitas que levam abóbora, com certeza são ricas em nutrientes (vitamina A, vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo e é uma fruta de baixa caloria). Este brownie achocolatado, deliciosamente temperado é livre de açúcar, livre de grãos e de baixo teor de carboidratos.
Receita de brownie low carb | Ingredientes
- 250g / 1 xícara de purê de abóbora
- 100g / 1 xícara de farinha de amêndoa
- 2 ovos grandes
- 60g / 1/3 xícara de adoçante granulado de sua preferencia
- 45g / 1/3 xícara mais 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 50g / 1/4 xícara de manteiga derretida ou óleo de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de tempero misturado / abóbora (opcional)
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Para a cobertura: chocolate escuro, sem açúcar ou pelo menos 85% de sólidos de cacau, derretidos (opcional)
Receita de brownie low carb | Instruções
Pré-aqueça o forno a 180 Celsius.
Combine todos os ingredientes secos em uma tigela.
Adicione todos os ingredientes molhados. Você pode misturar com um liquidificador ou mesmo com um garfo.
Verifique a doçura e adicione mais adoçantes, se necessário.
Coloque a mistura em uma forma ante aderente e coloque para assar por cerca de 25-30 minutos ou até uma faca sair limpa. Os brownies low carb serão muito suaves no começo, mas eles ficam firmes uma vez que esfriem.
Se desejado, derreta 2 quadrados de chocolate escuro ou sem açúcar, mais 1 colher de chá de manteiga / óleo de coco e espalhe sobre sua receita de brownie low carb.
Armazene em um recipiente hermético na geladeira.
Receita de brownie low carb | Notas
Eu fiz um lote com amêndoas moídas e um com farinha de amêndoa. Ambos funcionam bem.
Se você preferir uma textura mais semelhante ao bolo, adicione uma farinha de amêndoa extra de 25g / ¼ de xícara ou cerca de 3 colheres de sopa de farinha de coco.
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