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Essa receita de lasanha low carb é para que possamos continuar mantendo o foco quando prometomos comer realmente direito na nossa dieta low carb, priorizando comida de verdade.
Mesmo sabendo como comer e o que comer, as correrias da vida e as acomodações vão fazendo com que deixemos de lado a comida de verdade, feita em casa, com qualidade. Vamos apresentar a receita de lasanha low carb, para tentar facilitar a correia da vida corrida, evitando ligar pro delivery de pizza quando se chega depois de uma maratona de 10h de trabalho + fila do supermercado + academia parece algo razoável. Mas só parece, porque quando você para e pensa na qualidade das coisas que está consumindo, vê que não vale a pena de jeito nenhum!
Receita delasanha low carb | Ingredientes Molho de carne
- 500 gramas – 80/20 Carne moída
- 500 gramas – linguiça toscana
- 1 – Cebola pequena (picada)
- 3-4 – alho (picados)
- 340 gramas de molho de tomate
Receita de lasanha low carb | Massa
- 4 – Ovos
- 250 gramas cream cheese
- 1/2 xícara – queijo parmesão
- 2 1/2 -xícaras Queijo Mozzarella
- 1 colher de chá – tempero italiano
- 1 colher de chá – alho granulado
- 1 colher de chá – cebola granulada
- Recheio de queijo
- 1/2 xícara de queijo ricotta com gordura total
- 1 1/2 xícara de queijo mozzarella
- 1/4 de xícara – queijo parmesão
Receita de lasanha low carb | Instruções
Molho de carne
Carne moída e linguiça em fogo médio/alto e drenar o excesso de gordura.
Adicione a cebola e o alho e refogue 2-3 minutos.
Adicione molho de e um pouco de água, se necessário.
Levar a ferver, reduzir o calor e deixar cozinhar por 1-2 horas.
Massa
Em uma tigela grande, combine ovos, cream cheese, tempero italiano, alho e cebola.
Misture com um misturador manual 1-2 minutos ou até ficar homogêneo.
Dobre mozzarella e queijo parmesão até ficar bem combinado.
Espalhe-se para uma camada uniforme em uma folha de biscoito (ou alguma assadeira que seja anti aderente) alinhada com uma esteira de silicone.
Asse em um forno pré-aquecido de 200º por 25-30 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar completamente durante 20 minutos.
Usando um cortador de pizza cortar os noodles pela metade e depois em tiras grossas de 1,5-2 polegadas.
Construa a Receita de Lasanha low carb
Despeje 1/4 do molho de carne no fundo de uma caçarola 8×10.
Seguido por uma camada de macarrão, 1/4 xícara de queijo ricotta e 1/2 xícara de queijo mozzarella.
Repita esse processo 1 vez mais começando com os macarrões.
Depois que o queijo mozzarella é adicionado à segunda camada, cubra com mais 1/4 do molho.
Em seguida, o topo com os macarrões e o restante de molho.
Asse em um forno pré-aquecido de 200º descoberto por 35-45 minutos ou até ficar borbulhante.
Cubra com o queijo mozzarella e queijo restante de queijo parmesão e tome mais 15-20 ou até o queijo derreter e dourado.
Deixe descansar 15 minutos antes de servir.
