O salgadinho é outra coisa que nos deparamos e é quase que irresistível, então porque não termos uma versão de salgadinho low carb para pelo menos nos saciar e ficar com a consciência bem tranquila com relação à nossa dieta low carb ?

É muito bom poder ver que é possível algumas comidas serem adaptadas à nossa nova realidade, colocar tudo a perder com uma jacada e depois ficar com o peso na consciência não é nada bom. Pensando em todas essas possibilidades, estamos aqui com esta receita low carb  para você fazer a qualquer hora do dia por ser muito prática, e quem sabe até congelar para ter guardado e fazer naqueles momentos em que estamos super atarefados em nosso dia a dia  e facilitar uma das muitas tarefas do nosso dia corrido.

Salgadinho low carb | Ingredientes

100g de frango desfiado (o meu já estava temperado)

100g de creme de ricota

1 ovo

Queijinho para rechear

Farinha de coco para empanar (ou de amêndoas)

Salgadinho low carb | Como fazer

Aproveite o frango do dia anterior, junte com 100g de creme de ricota pra acrescentar uma cremosidade e coloque 1 ovo pra dar a liga da “massa”. Faça bolinhas, coloque o queijo dentro e passe na farinha de coco (que também pode ser a ser de amêndoas) e leve na fritadeira elétrica por 15 minutinhos. Também dá certo fazer no forno, mas acredito que demoraria pelo menos o dobro do tempo.

Uma dica é fazer com requeijão, que vai dar o mesmo efeito de cremosidade para ajudar a dar liga a massa e o frango pode ser triturado para facilitar ainda mais na hora de modelar, tornando a possibilidade dos salgadinhos low carb serem feitos em menor tamanho.

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