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Low Carb Nuggets Mit der leicht zuzubereitenden Hühnchensorte verbringen Sie wenig Zeit in der Küche und es ist ein leckeres und gesundes Gericht. Ohne Eier und sie lassen sich auch einfrieren!
Low Carb Nuggets | Zutaten
Schauen Sie sich unser Grillrezept für den Schnellkochtopf an
- 500 Gramm Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
- ¼ Tasse Mandelmehl
- ¾ Teelöffel Salz (Bei Verwendung von Kokosmehl nach Belieben etwas mehr hinzufügen).
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprika (Zwiebelpulver verwenden)
- ⅛ Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
- ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Avocadoöl (oder ein anderes für hohe Temperaturen geeignetes Fett) Verwenden Sie so viel wie gewünscht. Etwa ¼ Tasse sollte ausreichen.)
Low Carb Nuggets | Anweisungen
- Schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke, etwa 2,5 bis 2,5 cm groß. In die Schüssel geben.
- Mehl mit Gewürzen mischen.
- Streuen Sie die Mehl-Gewürzmischung über das Huhn und mischen Sie es gut durch, bis es vollständig bedeckt ist.
- Das Kokosöl schmelzen. Über das Hühnchen träufeln und wenden, bis es leicht bedeckt ist.
- Im vorgeheizten Backofen (220 Grad) backen, bis die Innentemperatur des Huhns 180 Grad erreicht.
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Hinweise
- Je kleiner Sie das Huhn schneiden, desto schneller ist es gar. Schneiden Sie sie nicht so klein, dass Sie knusprige Hähnchenstücke haben, aber nicht so groß wie handelsübliche Nuggets.
2. Im Originalrezept wurde eine Sprühflasche empfohlen, um das Huhn mit Öl zu bestreichen. Ich empfehle für dieses Rezept die Verwendung eines festen Öls wie Kokosnussöl, da dessen Rauchpunkt höher ist und durch das Kochen bei hohen Temperaturen keine freien Radikale entstehen.
3. Experimentieren Sie mit Cayennepfeffer und Pfeffer, um die Schärfe Ihrem Geschmack anzupassen.
4. Damit die Mahlzeit noch schneller zubereitet werden kann, schneiden Sie das Hähnchen in Stücke, decken Sie es ab und lagern Sie es in kleinen Plastiktüten im Gefrierschrank. Nehmen Sie es einfach aus dem Gefrierschrank und backen Sie es im Ofen, damit die Mahlzeit im Handumdrehen fertig ist! Die Garzeit der Stücke beträgt dann nur ca. 5 Minuten länger.
