Você já experimentou fazer legumes assados na Airfryer? Essa é uma forma prática, rápida e saudável de preparar um acompanhamento delicioso para as suas refeições low carb. Os legumes ficam crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor incrível.
Para fazer essa receita, você vai precisar de apenas batatas e cenouras em palitos, azeite e temperos a gosto. Você pode usar sal, pimenta, alho, ervas, páprica ou o que preferir. Basta misturar tudo e colocar na Airfryer por alguns minutos. O resultado é surpreendente!
Se adora receitas feitas na airfryer, não deixe de experimentar essa receita ainda hoje. Você vai se surpreender com a facilidade e o sabor desses legumes assados na Airfryer. Confira o passo a passo a seguir e aproveite!
Tempo da Receita
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
Rendimento da Receita
- Essa receita rende 4 porções de aproximadamente 150 g cada.
Ingredientes
- 4 batatas médias descascadas e cortadas em palitos
- 4 cenouras médias descascadas e cortadas em palitos
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alho em pó a gosto
- Ervas secas a gosto (orégano, tomilho, alecrim, etc.)
- Páprica picante a gosto (opcional)
Como fazer Legumes assados na Airfryer
- Em uma tigela grande, coloque as batatas e as cenouras e regue com o azeite. Tempere com sal, pimenta, alho, ervas e páprica, se usar. Misture bem para envolver todos os legumes com o tempero.
- Pré Aqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos. Coloque os legumes na cesta da Airfryer, sem sobrepor, e leve para assar por 15 minutos, mexendo na metade do tempo, ou até que estejam dourados e macios.
- Retire os legumes da Airfryer e transfira para uma travessa. Sirva em seguida ou guarde na geladeira por até 3 dias.
Essa receita é ideal para quem busca uma alimentação equilibrada, pois os legumes são ricos em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes. Sendo que a Airfryer dispensa o uso de óleo, reduzindo as calorias e a gordura.
Você pode fazer essa receita ao longo da semana, no fim de semana ou em ocasiões especiais, pois ela combina com qualquer tipo de prato.
Variações da Receita
Você pode variar a receita de legumes assados na Airfryer usando diferentes tipos de legumes, temperos e molhos. Veja algumas sugestões:
- Legumes com ervas: use tomilho, alecrim, orégano e manjericão para dar um sabor aromático aos legumes. Você pode usar legumes como abobrinha, berinjela, cebola, tomate e pimentão.
- Legumes com queijo: polvilhe queijo ralado sobre os legumes antes de levá-los à Airfryer. Você pode usar queijo parmesão, muçarela, provolone ou o que preferir. Você pode usar legumes como batata, cenoura, chuchu e abóbora.
- Legumes com molho de iogurte: prepare um molho de iogurte natural com alho, sal, pimenta e suco de limão e sirva com os legumes assados. Você pode usar legumes como brócolis, couve-flor, cenoura e vagem.
Dúvidas Frequentes da Receita
Para te ajudar a fazer a receita sem erro, aqui tem um questionário sobre a receita. Veja:
Como cortar os legumes para assar na Airfryer?
Corte os legumes em pedaços pequenos e uniformes, para que cozinhem por igual e fiquem crocantes.
Como temperar os legumes para assar na Airfryer?
Use azeite, sal, pimenta e os temperos de sua preferência. Você pode usar alho, ervas, páprica, curry, entre outros.
Como evitar que os legumes grudem na Airfryer?
Unte a cesta da Airfryer com um pouco de óleo ou azeite antes de colocar os legumes. Você também pode usar papel manteiga ou alumínio, mas deixe um espaço para o ar circular.
Quanto tempo leva para assar os legumes na Airfryer?
O tempo pode variar de acordo com o tipo e o tamanho dos legumes, mas em geral leva entre 10 a 20 minutos, a uma temperatura de 180°C a 200°C.
Como saber se os legumes estão assados na Airfryer?
Os legumes estão assados quando ficam dourados e macios, mas não moles. Você pode espetar um garfo ou uma faca para testar a textura.
Benefícios da Receita
A batata é o principal ingrediente dessa receita e traz vários benefícios para a saúde, como:
- Ajuda na perda de peso, pois contém fibras e amido resistente, que aumentam a saciedade e reduzem a ingestão de calorias.
- Melhorar a disposição, pois é rica em carboidratos, que fornecem energia para o cérebro e o corpo.
- Controlar a pressão arterial, pois é rica em potássio, que ajuda a eliminar o excesso de sódio e a relaxar os vasos sanguíneos.
- Manter a saúde do intestino, pois contém amido resistente, que funciona como fibra e alimenta as bactérias benéficas do intestino.
- Manter a saúde dos olhos, pois contém vitamina A, que previne a degeneração macular e a cegueira noturna.
