Receita de Bolo de Cenoura com Brigadeirão low carb

 

Receita de Bolo de Cenoura com Brigadeirão low carb

Receita de bolo de cenoura com brigadeirão low carb – Que tal aliar uma deliciosa sobremesa ou um lanche – tudo vai depende de como você encara essa receita low carb – e se beneficiar com os nutrientes da cenoura?

Esqueça as pílulas de vitamina A. Cenouras fornecem vitamina A e uma série de outros benefícios de saúde impressionantes, incluindo pele bonita, prevenção do câncer e anti-envelhecimento. Aprenda a colher os benefícios deste super alimento.

Benefícios para a saúde das cenouras

  1. Melhora a visão

Há uma certa verdade na velha sabedoria de que as cenouras são boas para os seus olhos. As cenouras são ricas em beta-caroteno , que é convertido em vitamina A no fígado. A vitamina A é transformada na retina , para a rodopsina, um pigmento roxo necessário para a visão noturna.

O beta-caroteno também foi mostrado para proteger contra a degeneração macular e catarata senil. Um estudo descobriu que as pessoas que comem grandes quantidades de beta-caroteno tiveram um risco 40% menor de degeneração macular do que aqueles que consumiram pouco.

  1. Ajuda a prevenir o câncer

Estudos mostraram que as cenouras reduzem o risco de câncer de pulmão , câncer de mama e câncer de cólon.

O Falcarinol é um pesticida natural produzido pela cenoura que protege suas raízes de doenças fúngicas. As cenouras são uma das únicas fontes comuns deste composto. Um estudo mostrou 1/3 menor risco de câncer por ratos que comem cenoura.

  1. Retarda o envelhecimento

O alto nível de beta-caroteno em cenouras atua como um antioxidante para o dano celular feito para o corpo através do metabolismo regular. Isso ajuda a retardar o envelhecimento das células.

  1. Promove uma pele mais saudável

A vitamina A e os antioxidantes protegem a pele dos danos provocados pelo sol . Deficiências de vitamina A causam secura na pele, cabelos e unhas. A vitamina A previne rugas prematuras, acne, pele seca, pigmentação, manchas e tom de pele irregular.

  1. Ajuda a prevenir infecção

As cenouras são conhecidas pelos fitoterapeutas para prevenir a infecção. Elas podem ser usados ​​em cortes – desfiados crus ou cozidos e amassados.

  1. Promove uma pele mais saudável (de fora)

As cenouras são usadas como uma máscara facial barata e muito conveniente. Basta misturar cenoura ralada com um pouco de mel.

  1. Previne doenças cardíacas

Estudos mostram que dietas ricas em carotenóides estão associadas a um menor risco de doença cardíaca . As cenouras não têm apenas beta-caroteno, mas também alfa-caroteno e luteína.

O consumo regular de cenouras também reduz os níveis de colesterol porque as fibras solúveis nas cenouras se ligam aos ácidos biliares.

  1. Limpa o corpo

A vitamina A ajuda o fígado a eliminar as toxinas do corpo. Reduz a bile e a gordura no fígado. A fibra presente nas cenouras ajuda a limpar o cólon e a acelerar o movimento de resíduos.

  1. Protege os dentes e as gengivas

Cenouras limpam seus dentes e boca . Eles raspam placas e partículas de alimentos como escovas de dentes ou pasta de dente. As cenouras estimulam as gengivas e provocam muita saliva, que, por ser alcalina, equilibra as bactérias formadoras de ácido e formadoras de cáries. Os minerais nas cenouras impedem danos aos dentes.

       
  1. Previne o derrame

De todos os benefícios acima, não é surpresa que, em um estudo da Universidade de Harvard , as pessoas que comeram cinco ou mais cenouras por semana tenham menos probabilidade de sofrer derrame do que aquelas que consomem apenas uma cenoura por mês ou menos.

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Receita de Bolo de Cenoura com Brigadeirão low carb

 

Receita de bolo de cenoura com brigadeirão low carb | ingredientes para o brigadeirão

  • 3 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de adoçante em pó xilitol ou a gosto
  • 1 xícara de cacau em pó 100%

Receita de bolo de cenoura com brigadeirão low carb | Ingredientes para o bolo de cenoura

  • 2 cenouras médias cortadas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo de coco
  • 1/2 xícara de adoçante em pó ou a gosto
  • 1 xícara de farinha de amêndoas, ou outra oleaginosa, como farinha de coco, castanha do Pará, castanha de caju
  • 1 xícara de coco ralado (sem açúcar)
  • 1 colher de sopa de fermento

Receita de bolo de cenoura com brigadeirão low carb | Modo de preparo do brigadeirão

Bata tudo no liquidificador, primeiro bata bem os ovos e depois acrescente o creme de leite, o adoçante e o cacau em pó. Reserve

Receita de bolo de cenoura com brigadeirão low carb | Modo de preparo do bolo de cenoura

Siga o mesmo passo no liquidificador primeiro os ovos bata bem, depois acrescente as cenouras picadas, o óleo de coco e o adoçante, bata novamente até ficar uma mistura homogênea.

Coloque o coco ralado a farinha e o fermento e bata pouco, é somente para misturar. Se ficar muito pesado dependendo da potencia do seu liquidificador, passe para uma tigela, e termine de misturar a mão, por ultimo acrescente o fermento e misture bem novamente.

Unte uma forma para bolo e pudim com furo no meio. Coloque o brigadeiro, e depois a massa do bolo de cenoura. Não se preocupe, no primeiro momento pode achar que vai dar errado, mas dá certo.

Leve em banho-maria (use água quente) no forno preaquecido a 200°C por 50 minutos. ( o banho maria é um detalhe muito importante para que a receita dê certo ok? Espere esfriar e desenforme.

Dica: Sempre bater bem os ovos antes de acrescentar os ingredientes para seu bolo não ficar com cheiro de ovo.

Pronto! Fica divinal!

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Receita de Bolo de Cenoura com Brigadeirão low carb
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