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A panqueca low carb é para pessoas que se voltam para um estilo de vida baixo em carboidratos para obter seus desejos de açúcar sob controle e perder esses quilos extras. pensei que devesse dedicar esta semana a algumas das minhas receitas favoritas de carboidratos baixos – começando com essas deliciosas panquecas com creme de leite com baixo teor de carboidratos.
Geralmente a refeição mais difícil para as pessoas, é sempre o café da manhã. Essas panquecas que tem como ingrediente o queijo parmesão surge como opção de café da manha, bastando você colocar o recheio adequado para isso. Mesmo se você não estiver restringindo os carboidratos, a panqueca low carb também é uma excelente opção para aqueles que desejam se livrar do glúten, pois não possuem grãos ou farinha de qualquer espécie. Na verdade, a lista de ingredientes nesta receita de panquecas com creme de leite é incrivelmente curta. Creme de leite, queijo parmesão, ovos e temperos de sua preferencia. É isso aí. E elas são super fáceis de fazer.
Panqueca low carb | Ingredientes para a massa
- 4 ovos
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- Temperos à gosto
Panqueca low carb | Ingredientes para o molho
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1/2 cebola (fritei na manteiga ghee)
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de queijo (usei o gouda, mas pode ser outro)
- 1 colher (sopa) de creme de ricota ou requeijão
- Temperos à gosto
Panqueca low carb | Como preparar
A parte do preparo é bem simples.
Basta misturar os ovos, em seguida o creme de leite na quantidade descrita, o queijo parmesão, acrescente o tempero que desejar e já está pronta a massa que ficará bem líquida, igual a panqueca tradicional.
O próximo passo é colocar em uma frigideira ante aderente e untada uma quantidade que preencha o fundo da frigideira o suficiente. Faça a quantidade que puder e coloque o recheio de sua preferencia. É aí que entra a sua inspiração. Reserve.
Para fazer o molho, refogue a cebola e acrescente o creme de leite, parmesão ralado, ricota ou requeijão, e um outro queijo de preferencia amarelo (mussarela, prato e etc..).
Agora é só espalhar por cima das panquecas e pronto.
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