Ingredientes:
- 500g de linguiça caseira defumada
- 1 colher de sopa de óleo de canola ou azeite de oliva
- Material: frigideira de ferro
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque as linguiças em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 20 minutos, até que estejam cozidas e douradas.
- Retire as linguiças do forno e corte em fatias grossas.
- Em uma frigideira de ferro, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Adicione as fatias de linguiça na frigideira e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até que estejam crocantes e douradas.
- Sirva quente e aproveite!
Receita de Linguiça Defumada
Dica: Esta linguiça defumada receita pode ser facilmente adaptada para incluir outros ingredientes, como cebolas e pimentões, que podem ser adicionados à frigideira juntamente com as fatias de linguiça para dar um sabor extra.
Depois da receita, vem a parte de lavar a frigideira.
Como Lavar e Secar Frigideiras de Ferro Corretamente
Depois de usar a sua frigideira de ferro para preparar deliciosas refeições, é importante lavá-la corretamente para prolongar a sua vida útil e garantir que ela continue a funcionar bem. Aqui estão alguns passos simples que você pode seguir para limpar a sua frigideira de ferro:
Passo 1: Limpe a frigideira enquanto ainda está quente
Assim que terminar de cozinhar, deixe a frigideira esfriar um pouco, mas ainda esteja morna ao toque. Em seguida, use uma espátula ou uma escova de cerdas duras para remover todos os resíduos de comida que ficaram grudados na frigideira. Evite usar sabão ou detergente nesta etapa, pois eles podem remover a camada protetora de óleo na superfície da frigideira.
Passo 2: Enxágue com água quente
Depois de remover os resíduos de comida, enxágue a frigideira com água quente. Se houver resíduos difíceis de remover, você pode esfregar suavemente com uma escova de cerdas duras.
Passo 3: Seque a frigideira completamente
Para evitar a formação de ferrugem, é importante secar completamente a frigideira após cada lavagem. Use um pano limpo e seco para secar a frigideira, e certifique-se de que não fique qualquer umidade restante. Você também pode colocar a frigideira no fogão em fogo baixo por alguns minutos para ajudar a secar completamente.
Passo 4: Tempere a frigideira regularmente
Para manter a frigideira em ótimas condições, é importante temperá-la regularmente. O processo de tempero envolve revestir a frigideira com uma camada fina de óleo vegetal e aquecê-la em temperatura alta por alguns minutos. Isso ajuda a criar uma camada protetora na superfície da frigideira e mantê-la antiaderente.
Com esses passos simples, você pode manter a sua frigideira de ferro limpa e funcionando bem por muitos anos. Ao cuidar bem da sua frigideira, você também garantirá que as suas refeições continuem a ser deliciosas e nutritivas.
