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O bolinho de bacalhau low carb tem baixo teor de carboidrato, e por isso, substitui perfeitamente o tradicional de maneira segura, sem por em risco o consumo de grandes quantidades de carboidrato que possui na batata.
Não dá para ficar de fora, e não comer essa maravilhosa delícia, principalmente no final de ano com muitas outras coisas que teremos que dispensar pra não sair da dieta.
Com um pouquinho de curiosidade e paciência, vamos descobrindo outras receitas low carb de final de ano e informando você aqui em nosso site.
Bolinho de bacalhau low carb | Ingredientes
300g de abobora cozida
500g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
Cebolinha
Pimenta do reino
Alho, cebola e salsa desidratada
Páprica picante
Sal
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça (20g)
Bolinho de bacalhau low carb | Como preparar
Cozinhe os 300 gramas de abóbora e amasse com um garfo até que se transforme em uma massa.
Em seguida, adicione os 00 gramas de bacalhau, a cebolinha, pimenta do reino, o alho, a cebola, salsa desidratada, a páprica e o sal, duas colheres de sopa de farinha de linhaça e misture tudo muito bem até que fique uma massa homogênea.
Molde em tamanhos pequenos e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 15 minutos e estará pronto para se servido o bolinho de bacalhau low carb.
Benefícios do bacalhau para a saúde
Os benefícios do bacalhau são muitos, mas o que mais se destaca é trazido pelo ácido graxo Ômega-3: “Ele ajuda a formar HDL – bom colesterol – e prevenir doenças cardiovasculares”, afirma Liliam. Os outros componentes benéficos para saúde são tantos que fizemos uma lista com a ajuda da especialista. Veja abaixo:
Proteínas: Importante para composição da pele, unhas e cabelos.
Selênio: O mineral é essencial para o funcionamento da tireoide e tem função antioxidante.
Triptofano: Ajuda a sintetizar serotonina, o “hormônio do prazer”, e está associado ao tratamento e prevenção da depressão e ansiedade.
Vitaminas do complexo B: As vitaminas do complexo B agem no sistema neurológico.
Fósforo: Auxilia na regeneração dos tecidos.
Magnésio: Tem a função na formação dos ossos e dentes.
Potássio: Importante na regulação da nossa pressão arterial.
Vitamina D: Esse nutriente traz benefícios para artrite, lesões solares de pele, cardiovasculares e ajuda a reduzir níveis de triglicerídeos.
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