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Receita de pizza vegetariana low carb – Para você que optou por uma alimentação vegetariana e busca receitas alternativas no estilo de vida low carb, essa pizza com baixo teor de carboidrato é ideal, sem contar que ela também pode ser saboreada por que não é vegetariano.
Receita de pizza vegetariana low carb | Ingredientes
- 400 g de couve-flor ralada
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
- 50 g de farinha de amêndoa
- 150 g de queijo gouda
- Sal
- Oregano
Receita de pizza vegetariana low carb | Para a cobertura
- 200 g de molho de tomate
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho
- 2 tomates grandes
- 200 g muçarela
- Manjericão
- Sal
- Pimenta
Receita de pizza vegetariana low carb | Preparação
Lave a couve-flor, corte os floretes da haste e drene bem. Passe a couve-flor no processador de alimentos até que fique pequena o suficiente para dar-lhe uma consistência arenosa, não muito fina. Alternativamente, enxágue a couve-flor com a mão para extrair odo o seu líquido.
Coloque a couve-flor, farinha de linhaça, farinha de amêndoa, orégano e o queijo gouda ralado numa bacia e misture bem. Cubra uma assadeira com papel manteiga e coloque a mistura de massa de pizza no meio. Modele a massa em um círculo uniforme e pressione firmemente. Ponha a massa de pizza em um forno pré-aquecido a 175 ° C – Asse por 15 minutos, dependendo da espessura de sua massa.
Pegue o alho e aperte-o com a prensa de alho. Coloque os tomates picados em uma tigela e tempere com azeite, alho, sal e pimenta.
Corte a mussarela, lave o manjericão. Cubra a base da pizza com molho de tomate. Coloque as fatias de muçarela e tomate na parte superior e cubra com as folhas de manjericão. Coloque a pizza para assar no forno por mais 10 a 15 minutos a 200 ° C.
Desejamos-lhe um bom apetite!
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