bolo de chocolate low carb

O Bolo de chocolate low carb Nega Maluca é um clássico aqui no Brasil. Muito fácil de fazer e muito gostoso também… Não tem como errar esta receita!

A massa fica sempre bem fofinha e super saborosa, e, quando junta com a cobertura de chocolate fica perfeito e irresistível.


Essa receitinha de bolo de chocolate low carb com certeza será uma de suas preferidas, justamente por ser muito simples de se fazer e aliada ao seu sabor inconfundível.

 

Bolo de chocolate low carb nega maluca|Receitas

1 ovo grande

40 gramas de manteiga ou óleo de coco (cerca de 3 colheres);

1/2 colher de sopa de cacau em pó;

4 sachês de adoçante de sucralose;

40 ml de água quente (cerca de 3 colheres de sopa)

1 e 1/2 colher de sopa de farinha de coco;

1/2 colher de sopa de fermento químico;

1 pitadinha de sal;

1 colher de café de canela;

1 pitada de cravo.

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Bolo de chocolate low carb nega maluca|Como fazer

Em um prato, bata muito bem o ovo até que a gema e a clara fiquem bem misturadas, em seguida junte a manteiga, o cacau, adoçante e a água quente, e mexa até que fique uma mistura bem homogênea. Junte a farinha, o fermento, o sal e as especiarias e misture bem até que fique uma mistura bem lisinha. Coloque em um recipiente de 15 cm por 15 cm e leve ao micro ondas por cerca de  3 min em potência normal.

Desenforme em um prato, e cubra com ganache bem molinha – cerca de 60 gramas de chocolate amargo derretido e misturado com 100 mililitros de creme de leite. Depois é só servir com um bo café fresco, eu gosto de saborear o bolo bem quentinho mesmo!

Esse bolo inteiro, com calda tem aproximadamente  5 gramas de carboidratos. Excelente para quem está na dieta low carb.