A pizza de carne moída low carb é mais uma possibilidade para as suas refeições na dieta. Você que adora pizza, essa receita low carb é saborosa e muito fácil de fazer, dando seu toque especial. Você pode adicionar o que você desejar à receita, tais como legumes, cogumelos, queijos diferentes, outros tipos de carnes, etc.
Pizza de carne moída low carb | Ingredientes:
– 1 kg de carne moída de sua preferência (usamos patinho);
– 2 ou 3 dentes de alho espremidos;
– 1 pitada de pimenta do reino;
– 1 pitada de sal;
– orégano a gosto;
– molho de tomate;
– queijo mussarela ralado no ralo grosso;
– cobertura de sua preferência;
Pizza de carne moída low carb | Como preparar
pré aqueça seu forno. Acenda ele à 220°C;
Em uma bacia, misture a carne moída, o sal, a pimenta do reino e o alho. Sim, você só precisa disso.
Não precisa de creme de cebola, isso tem MUITO sódio. Mais comida de verdade e menos industrializados, ok?!
Também não recomendo colocar cebola picadinha, pois ela solta muita água. O alho é o suficiente para temperar a carne.
A própria gordura da carne é o suficiente para dar a liga que ela precisa (dá pra perceber olhando minhas fotos), mas se você não leva fé nisso, pode colocar um ovo nessa mistura.
Coloque a massa em uma forma de vidro ou de alumínio, espalhando e modelando no formato da forma; não precisa untar o tabuleiro de vidro. Não vai grudar, pois a carne solta água e isso faz com que ela não grude na forma. Se a forma for de alumínio, use o mínimo possível de óleo, manteiga ou azeite para untar.
Lembrando que o ideal é não deixar essa ‘massa’ muito grossa;
– 1 kg de carne rende algumas formas dessas da foto (acho que 3 ou 4);
-Espalhe um pouco de molho de tomate por cima da carne;
– Coloque o queijo a gosto;
– Acrescente a cobertura que você preferir – nós usamos tomate, cebola e manjericão;
– Finalize com o orégano;
– Leve para assar por, mais ou menos, 20 minutos, ou até a carne estar cozida e o queijo derretido.
Não deixe ficar muito tempo para a carne não ficar ressecada. 🙂
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