Fettuccine Low Carb Com Apenas 2 Ingredientes

 

Neste fettuccine low carb o queijo dá a elasticidade que você espera em uma massa al dente. Tem a sensação de comer um verdadeiro macarrão. Quando atingiu a parte de trás da minha garganta enquanto eu estava engolindo, convenci-me de que estava comendo macarrão. Os fettuccine low carb tomarão o sabor de qualquer molho que você usar. Isso abre a porta para muitas possibilidades. Mais importante ainda, matará o desejo por macarrão.

A inspiração para esta receita veio de um dos meus leitores chamado Tanya. Ela originalmente fez um teste usando a receita de massa Quesadilla. Uma vez que ela me disse que tentou secar por várias horas e que manteve juntas para ferver eu imediatamente saí e comprei cinco sacolas de mussarela desfiada. A massa de quesadilla faz um pouco demais e foi assim que eu desenvolvi esse conceito em simples queijos e gema. E funciona! Obrigado Tanya por compartilhar suas idéias e experiências! Eu nunca estive mais nervoso enquanto olhava para o botão de publicação !!! Espero que seja uma receita que todos gostariam.

Fettuccine low carb | Ingredientes

• 1 xícara de queijo mozzarella ralado
• 1 gema de ovo

Fettuccine low carb | Preparação

1. Adicione a mussarela a uma tigela e um microondas por 1-2 minutos, até derreter.
2. Deixe a mussarela esfriar por 30 segundos.
3. Com uma espátula, misture suavemente a gema de ovo no queijo
4. Leve a mistura para uma folha de papel manteiga.
5. Coloque outro pedaço de papel manteiga sobre a massa e pressione com a mão até a massa ficar fina, na espessura que desejar.
6. Remova o pedaço superior de papel manteiga e corte a massa em tiras finas.
7. Coloque a “massa” em uma prateleira e refrigere por quatro horas ou durante a noite.
8. Coloque a “massa” em água fervente por um minuto.
9. Drenar em uma passadeira e correr água gelada sobre o fettuccine low carb para evitar que fiquem grudados.
10. Sirva com o seu molho favorito.
11. Desfrute!