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Preparação para refeições saudáveis com Keto / Low Carb para a semana

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Vocês são os joelhos do QUEIJO! É sempre MANTEIGA quando estamos juntos! Ah, vocês são BACON me blush. Somos gordos, mas somos a gordura BOA! Uau, irmão. Isso é um avoca-não! Eu estava apenas gemendo… Ha ha ha ha ha. Ahhhh! Oi mocinhas! Bem-vindo se você é novo,

eu sou Alyssia e hoje, depois de MUITOS pedidos, estou compartilhando
minha primeira preparação de refeição keto, que também é paleo e, claro, low carb. Se você não conhece um estilo de vida cetogênico , encorajo você a conferir o vídeo que
fiz algumas semanas atrás, que o detalha junto com alguns outros

estilos de vida comuns de dieta que ouvimos hoje em dia. Se você não está especificamente em um
estilo de vida com baixo teor de carboidratos, ainda pode incorporar essas receitas, lembre-se, você sempre pode modificar e encontrar inspiração, e esse é o objetivo aqui, e não
planos de refeições específicos. Além disso, lembre-se de que somos todos diferentes – pessoas diferentes precisam de quantidades diferentes de
gorduras, proteínas e carboidratos, independentemente de seguirem um estilo de vida cetogênico
ou não, porque todos têm uma tolerância diferente a carboidratos,
então você terá que ajustar conforme necessário, mas eu queria compartilhe algumas receitas divertidas com baixo teor de carboidratos, pois é um tema quente e muito solicitado
ultimamente. Para o café da manhã, estou fazendo alguns

copos de ovo com bacon e cheddar. Primeiro eu preparo um pouco de bacon sem nitrato – aprecie
o cheiro e ouça aquele chiado! Dê uma costeleta e, em seguida, misture
alguns ovos, leite de amêndoa e sal e pimenta. Na forma de muffins, adiciono minhas coberturas de escolha, que são meus cogumelos, tomates, abobrinha
e bacon picado. Em seguida, distribuo a mistura de ovos nos

compartimentos, cerca de ¼ de xícara ou uma colher grande de sorvete cada,
e finalizo com queijo. Asse até começar a dourar por cima e firme
. Aprecie imediatamente, ou deixe esfriar e leve à geladeira,
OU congele! Você pode aquecê-los no microondas, e

eles também são saborosos frios! Perfeito para preparar refeições e fazer mais
lotes de cada vez para mais tarde. Você pode desfrutar de um ou dois deles com um café “à prova de balas”
, ou pular o café e desfrutar de alguns extras!

É com você! Confira minha página no Facebook para uma receita de café à prova de balas
que eu realmente gosto! Para o almoço, estou fazendo uma tigela de carne e brócolis
com arroz de couve-flor. Comece com a gordura de sua escolha: óleo de coco
, manteiga alimentada com capim ou ghee! Ghee é manteiga clarificada sem lactose
ou caseína, por isso é ótima para pessoas sensíveis
a elas, e também é nutricionalmente rica como o

óleo de coco. Tem um sabor profundo, rico e de nozes. Eu adiciono pasta de alho e gengibre ao
ghee derretido e deixo que fique perfumado, antes de adicionar minha carne. Eu cozinho isso e depois adiciono meus vegetais: arroz de couve-flor
e floretes de brócolis. Quando o brócolis estiver brilhante e vibrante e
cozido ao seu gosto, adicione os ingredientes do molho: aminoácidos de coco
ou molho de soja, óleo de gergelim, sal e pimenta e flocos de pimenta vermelha para dar um chute,
se quiser. Cubra completamente e tempere a gosto. Você pode parar aqui e refrigerar ou congelar,
então é outra ótima receita a granel, mas quando estiver pronto para servir , gosto de finalizar com abacate fatiado,
sementes de gergelim e cebolinha picada! Se você está em uma dieta baixa em carboidratos e falta
arroz, o arroz de couve-flor é um ÓTIMO truque mental e
você nem sentirá falta do arroz nesta tigela. É delicioso e nutritivo! Polegares

para cima para substituições! Para o jantar, vou precisar de maionese para o
meu prato. Existem diferentes abordagens para uma dieta rica em gordura
– algumas pessoas apenas seguem macros, mas eu penso em uma dieta cetogênica como uma
dieta de ALIMENTOS INTEIROS. Muitos dos óleos usados na maionese podem ser
inflamatórios e processados, então estou fazendo minha própria maionese à base de azeite. Em um copo medidor fundo eu adiciono gemas de ovo,

vinagre de maçã, suco de limão, mostarda Dijon, azeite (um azeite mais leve, NÃO extra
virgem) e polvilhe com sal e pimenta. Deixe descansar por um minuto ou dois e se acomode, e então comece a pulsar com um liquidificador de imersão
em uma configuração baixa. Continue a pulsar até começar a ficar
espesso e cremoso no fundo e, em seguida, deixe o liquidificador seguir o copo medidor para
cima e para baixo para emulsionar e integrar completamente. Coloque em um pote e guarde na geladeira por
até uma semana! Esta maionese é realmente uma ótima opção para quem

deseja uma maionese mais limpa, quer você siga um estilo de vida cetônico ou não. Se você está gostando dessas receitas e dicas, não deixe de se inscrever para não perder nenhum
conteúdo! Ative o sino para ser notificado toda semana! Vá em frente, acerte! Vamos! Você consegue! Então, como estou usando isso na minha preparação de refeições? Bem, primeiro vou transformar isso em uma
maionese WASABI misturando um pouco de pasta de wasabi. Isso é opcional, mas adiciona muito sabor, e então vou cobrir um pedaço de

salmão selvagem para o jantar na maionese. Eu adiciono esse pedaço de salmão a uma prensa de panini
e cozinho ao meu gosto! Essa maionese de wasabi adiciona MUITO sabor! A beleza desta refeição é que é uma
refeição fresca todos os dias. Você pode manter seu salmão na geladeira ou no
freezer se estiver preocupado que não dure, porque geralmente o peixe só fica alguns dias
na geladeira, apenas descongele na noite anterior ao uso
na geladeira. Você já tem sua maionese pronta,
então é super fácil. Eu gosto de servir isso com uma salada, então
estou mexendo algumas das minhas verduras favoritas, bem como alguns tomates e cogumelos fatiados.
Desta forma, está tudo pronto para ir todas as noites. Eu também fiz um molho picante de coentro e limão
para finalizar. Eu simplesmente adiciono jalapeño, sem sementes se você não
quiser picante, alho, suco de limão, coentro, azeite e

 

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sal no liquidificador e deixo bater até ficar homogêneo. Você também pode adicionar abacate a este molho, mas pode não durar a semana inteira na
geladeira. É tão saboroso e faz uma salada chata
divertida. Eu cumpro a salada com abacate e alguns
dos meus favoritos Ever Trader Joe’s Everything, exceto o tempero do bagel
(isso NÃO é patrocinado!)

estilo de vida cetogênico, ou apenas uma refeição saudável de alimentos integrais em geral! Como lanches para a semana, eu porciono minhas
nozes favoritas, que são macadâmia, nozes e nozes PILI! Se você nunca ouviu falar das nozes Pili, elas
são uma das nozes mais amigáveis ao ceto porqu têm o maior teor de óleo e o m
nor teor de carboidratos de qualquer noz! Apenas 1 grama de carboidratos e fibra e 24 gramas de gordura por porção. Eles são uma ótima fonte de magnésio, vitamina
B1 e manganês. Eles são significativamente mais caros do que
qualquer outra noz, então eu não os compro regularmente, mas é uma comida cetogênica bem legal
que eu queria compartilhar com vocês. Eu também me certifico de ter algumas azeitonas
, queijo gordo e frutas com baixo teor de carboidratos, como bagas,
à mão para lanches. Uma coisa bonita sobre uma dieta cetogênica
é que você realmente não sente desejos e geralmente está cheio – MAS somos humanos e às vezes sentimos vontade de comer um
doce, então, para isso, podemos fazer bombas de gordura! Estas
são as minhas bombas de gordura de noz de bordo. Primeiro, faço uma manteiga de nozes com nozes de macadâmia,
nozes, canela e extrato de bordo em um processador de alimentos. Isso é delicioso por si só, mas para o deleite estou derretendo
no fogão com óleo de coco e eritritol. O óleo de coco tem TONELADAS de benefícios nutricionais
, mas o fato de o óleo de coco conter
ácidos graxos de cadeia média (ou MCTs) em oposição aos ácidos graxos de cadeia LONGA significa que
a gordura é usada como energia, em vez de circular na corrente sanguínea. Como o cerne de uma dieta cetogênica é usar
GORDURA como combustível em vez de CARBOIDRATOS, o óleo de coco obviamente se torna um
ingrediente principal para o estilo de vida, por causa desses MCTs. Eu posso então dividir essa mistura em forminhas de mini muffins
forradas com forros de silicone e por cima com nozes picadas e
nozes de macadâmia. Congele até ficar firme e você terá aqueles prontos
para ir quando seu desejo ou desejo humano bater! Eu os mantenho no freezer. E essa é a minha preparação de refeição cetogênica e paleo amigável
para a semana! Para obter dicas GERAIS sobre como preparar refeições eficazes e eficientes
, você pode conferir o meu guia de preparação de refeições
eBook, use o código “KETO” para 10% de desconto em qualquer eBook
ou pacote de sua escolha esta semana apenas em mindovermunch.com/ebooks. Lembre-se, meu objetivo com vídeos de preparação de refeições
nunca é para você replicá-los exatamente – você pode se quiser, mas eles estão aqui
para inspiração geral, então pegue-os e personalize-os! Se você não está em um estilo de vida ceto ou paleo
, pode ajustar essas receitas, ou talvez isso esteja aqui apenas para você se educar
sobre outros estilos de vida. Para esse tipo de informação, novamente você pode
conferir meu vídeo de algumas semanas atrás, que está no link abaixo. Espero que você tenha achado isso útil, se achou,
por favor, dê um joinha! Vejo você na próxima semana, e lembre-se , é tudo uma questão de Mind Over Munch!

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