Receitas dieta low carb | Caçarola de couve flor e queijo

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O outro dia, em uma dessas receitas dieta low carb… Eu estava morrendo de fome, mas também querendo alguma proteína, e tudo o que eu tinha além de couve-flor e queijo era algum pepperoni.

Agora eu nem gosto de pepperoni, e eu não sei o que me levou a pensar que isso seria uma boa idéia, mas eu joguei alguns pepperoni e mozzarella desfiado em minha caçarola com a couve-flor, e formou-se um purê (Juntamente com o habitual creme, manteiga, sal e pimenta.)

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Porções: 4 porções

Receitas dieta lowcarb | Ingedientes

Para o puré

  • 1 cabeça média de couve-flor
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 8 fatias de pepperoni
  • ¼ xícara de queijo mozzarella triturado
  • Sal e pimenta a gosto

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  • 12 fatias de pepperoni
  • ½ xícara de queijo mussarela desfiado

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Receitas dieta lowcarb | Instruções

Para o puré

  1. Limpe e corte a couve-flor, quebrando-a em pedaços de tamanho médio. Coloque em uma tigela de microondas com 2 colheres de sopa de creme e 1 colher de sopa de manteiga. Microondas, descoberto, no alto por 10 minutos. Mexa para cobrir a couve-flor com creme / mistura de manteiga. Microondas por mais seis minutos no alto (ou até concurso.) Retire do microondas e coloque em um liquidificador de alta velocidade ou processador de alimentos, juntamente com as 8 fatias de pepperoni e ¼ xícara de queijo mozzarella. Bata até o purê ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Você pode ajustar o creme e manteiga para sua preferência para a consistência.

Receitas dieta low carb | Para a Caçaerola

  1. Espalhe o puré de couve-flor em um prato 8 x 8 forno prova caçarola. Cubra com ½ xícara de queijo mozzarella desfiado, e camada com pepperoni. Asse a 200 graus por cerca de 20 minutos. Alternativamente, você poderia colocar no microondas por 5 minutos. Sirva quente.

NOTAS

Receitas deita low carb | Informações nutricionais aproximadas por porção: 207 calorias, 15g de gordura, 4,75g de carboidratos líquidos, 10g de proteína

 

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