Receita Arroz com Frango Low Carb - Dieta Low Carb

Receita Arroz com Frango Low Carb

receita arroz com frango low carb

Receita arroz com frango low carb – Fazer “arroz” de couve-flor é algo que eu vi constantemente em torno de comunidades de alimentação low carb por algum tempo. Não é como se eu tivesse sido cauteloso com isso, eu sou um grande fã de couve-flor, mas nunca pensei em um dia fazer receitas desse tipo. Deixe-me dizer-lhe, estou tão feliz por finalmente ter feito.

Fazer o frango e couve-flor Frito “Arroz” é muito fácil. Corte a cabeça de couve-flor em floretes e use o liquidificador ou processador de alimentos para dividi-la em pedaços de arroz e é isso! Super fácil. Eu já tinha um pouco de frango cozido na geladeira, tornando isso ainda mais simples e saudável.

Frango e couve flor são dois alimentos que trazem muitos benefícioa à saúde.

Couve Flor

Como muitos membros da família das plantas de brassica, a couve-flor é bem conhecida no mundo da pesquisa do câncer. Isso porque os cientistas têm usado compostos isolados da couve-flor para desativar os genes do câncer por mais de uma década. Não só os produtos químicos vegetais em couve-flor são bons para prevenir o câncer, eles também podem reduzir a inflamação – uma das principais causas de doenças cardíacas.

A couve-flor é rica em um composto potente chamado glucosinolatos. Esses compostos de combate param a criação de substâncias cancerígenas dentro das células antes que percam o corpo. Quando os glucosinolatos estão presentes, eles ativam as defesas celulares, bem como enzimas desintoxicantes e antioxidantes. Ao mesmo tempo, eles desligam os genes relacionados ao câncer e tornam seu DNA menos provável de reproduzir sequências prejudiciais de DNA. Quando estes compostos são administrados a células hepáticas humanas que são cancerígenas, as células do fígado disparam automaticamente a morte celular programada quando expostas a glucosinolatos e morrem.

Outro composto encontrado em abundância na couve-flor, o indol-3-carbinol. Indole-3-carbinol é único na medida em que pode direcionar células de câncer de mama estrogênio positivo , e serve como um agente anti-tumoral. Essa é uma ótima notícia para muitas mulheres e mais um motivo para comer couve-flor em nossa próxima refeição.

Indole-3-carbinol tem sido estudado extensivamente, e também foi mostrado para causar morte celular programada em células de leucemia mielóide aguda . Mas os benefícios não param por aí. Esta planta química tem um potencial impacto em doenças inflamatórias. Em modelos animais, este composto pode ser terapêutico na doença inflamatória do intestino e no cancro do cólon associado à colite . O câncer de cólon não específico também pode ser retardado e, possivelmente, interrompido pelo indol-3-carbinol . Essa é uma ótima notícia para as pessoas que sofrem com uma variedade de problemas digestivos.

A couve-flor não está sozinha nesses atos de heroísmo de saúde. Todos os membros da família dos crucíferos, couve de Bruxelas, repolho, brócolis são protetores contra o câncer e antiinflamatórios. Todos eles são ricos em fibras e compostos promotores da saúde que apoiam a saúde do fígado e a desintoxicação celular.

Frango

O alimento básico de todos os não vegetarianos, frango em qualquer forma, seja ensopado, sopa ou salada é ótimo para sua saúde. As aves mais comuns do mundo, o frango é domesticado e consumido como alimento há milhares de anos e com razão. Os benefícios para a saúde de comer frango são enormes. Não é apenas uma fonte rica de uma variedade de nutrientes essenciais e vitaminas, também é reputado para ser uma das carnes mais seguras disponíveis, como é menos associada a qualquer tipo de efeitos colaterais. Listamos mais cinco razões pelas quais você deve morder seu frango com mais frequência.

1) anti-depressivo natural

Há muito tempo encontramos conforto em ter uma grande tigela de sopa de galinha, não é mesmo? Frango, como peru, é rico em aminoácidos, particularmente triptofano, o que nos dá uma sensação reconfortante. De fato, se você está se sentindo deprimido, comer algumas aves aumentará seus níveis de serotonina (um hormônio que controla a depressão) em seu cérebro, melhora seu humor e reduz o estresse , além de ajudá-lo a adormecer.

2) alta em proteína magra

O frango é um dos maiores fornecedores de proteína – e não apenas qualquer proteína. É cheio de proteínas magras, que são proteínas da mais alta qualidade e são extremamente importantes para o nosso crescimento corporal. Estas proteínas de baixo teor de gordura também desempenham um papel importante em ajudar pessoas obesas a perder peso rapidamente. Como as proteínas também são conhecidas como os blocos de construção dos músculos, o frango também é uma ótima fonte se você estiver procurando por acúmulo muscular.

3) Mantém o osso saudável

O frango também contém fósforo que, junto com o cálcio, mantém os ossos saudáveis.  Na verdade, é uma excelente fonte de alimento para homens com ossos fracos. Também é rico em selênio mineral que reduz o risco de desenvolver artrite em fases posteriores da vida. Quer chutar alguns traseiros? Simples, coma frango!

4) Protege contra o câncer

Coma o pássaro para manter o câncer na baía! Frango é rico em vitamina B3 (niacina), uma vitamina que é essencial para a proteção do câncer. Uma pequena porção de frango pode atender às suas necessidades de niacina durante todo o dia. Acredita-se também que o selênio da galinha protege contra o câncer.

5) aumenta o metabolismo

A vitamina B6 estimula a reação celular metabólica, o que significa que comer frango manterá altos os níveis de energia, enquanto as calorias que queimam o metabolismo podem mantê-lo em um nível de peso saudável. Se você está começando a se sentir um pouco cansado, tente comer um pouco de frango para dar ao seu corpo um impulso de nutrientes, proteínas e calorias que também manterão seus níveis de energia soando.

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Receita Arroz com Frango Low Carb | Ingredientes

  • 1 cabeça de couve-flor
  • 1 Colher de Sopa + 1 colher de chá de banha de porco
  • 2 ovos grandes, batidos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 xícara de cebola picada
  • 1/2 xícara de cenoura cortada
  • 1/4 xícara de aipo em cubos e pimenta vermelha
  • 1/4 xícara de cebolinha picada ou cebolinha
  • 3 colheres de sopa aminos de coco (ou molho de soja)
  • 1 peito de frango cozido picado em pedaços pequenos

Receita Arroz com Frango Low Carb | Preparação

Corte a couve-flor em florzinhas. Trabalhando em lotes, pulse as florzinhas em um processador de alimentos (um liquidificador também deve funcionar) até que elas se pareçam com o tamanho do arroz. Reserve.

Em uma frigideira grande aqueça 1 colher de chá de banha de porco em fogo médio. Mexa os ovos, transfira-os para uma tábua de cortar e dê-lhes um corte rápido e áspero. Reserve.

Limpe a frigideira, adicione uma colher de sopa de banha de porco e retorne ao fogo médio. Refogue a cebola, cenoura, aipo e pimenta até ficar crocante, cerca de 3-4 minutos. Adicione o alho e mexa por mais um minuto. Adicione a couve-flor “arroz” e mexa muito bem. Abaixe o fogo para médio baixo, cubra a frigideira e cozinhe até que o “arroz” esteja macio, cerca de 5-8 minutos

Descubra e misture os ovos picados, cebolinha, frango cozido e coco aminos

Servir a receita arroz com frango low carb quente

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