A receita que vamos apresentar hoje para você é de uma sobremesa super tradicional: a torta holandesa! Sabia que essa maravilhosa torta foi inventada em Campinas! Pois é… Essa maravilhosa sobremesa não veio com inspirações holandesas e nem mesmo é holandesa a receita. Ela é uma receita com origem aqui mesmo em nosso país. Clique aqui e leia a história. A torta holandesa low carb é bem fácil de fazer, excelente para depois de um almoço em família, é daquelas que você pode deixar pronta de um dia pro outro, sabe? Vem ver:
Massa para a Torta Holandesa low carb
- 210 gramas de coco ralado sem açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa fermento
- 6 ovos grandes
- 100 gramas de manteiga (2 colheres)
- 45 gotas adoçante
Bata tudo no processador e asse por aproximadamente 40 min em forno pré aquecido a 180 graus, reserve e deixe esfriar.
Ganache para a Torta Holandesa low carb
- 600 gramas de creme de leite com soro (duas latas)
- 9 colheres de cacau em pó 100%
- 25 gotas de adoçante
Leve em fogo baixo até ferver, deixe esfriar um pouco e bata no mixer para que se forme um creme liso e homogêneo.
Em seguida é só montar a torta, você pode deixar o ganache na geladeira para firmar bem e depois servir!
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