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Batata Frita Temperada Low Carb na Air Fryer

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(música calma) – Ei, ei, bem vindo de volta ao meu canal. Hoje vou mostrar como fazer deliciosas batatas fritas com baixo teor de carboidratos e
baixas calorias que vão te surpreender. Eles se tornarão seu
novo prato favorito. Você não vai acreditar como eles são saudáveis. Diga olá ao seu novo
melhor amigo, batatas fritas de jicama. Essas batatas fritas picantes e crocantes
são exatamente o que você precisa se quiser
fugir dos alimentos fritos e ter um grande desejo
por algo salgado como o seu. E eles são surpreendentemente bons para você. Vou mostrar como fazê-los no forno ou na fritadeira. Assim, você tem opções para obter as
batatas fritas crocantes dos seus sonhos. Eu sei, eu sei que você está
animado e deveria estar. Então, vamos mergulhar no âmago da questão de como fazer essas batatas fritas. Então, primeiro, você vai querer pegar sua jicama. Dependendo de onde você mora , pode ser difícil encontrá-lo
no supermercado, mas geralmente você pode encontrá-
lo na seção de produtos. Às vezes com outros
vegetais de raiz refrigerados , como nabos e raiz de aipo. E às vezes está no
corredor de produtos internacionais junto com rabanete daikon e brotos de feijão. Você basicamente estará procurando por um vegetal de raiz marrom claro que seja do tamanho de uma batata-doce, mas redondo como um nabo. Você vai querer descascar sua jicama primeiro. Isso pode ser um pouco complicado no começo, já que o lado de fora é muito difícil. É um pouco semelhante
a descascar uma rutabaga. Tem essa textura externa muito dura que é difícil de descascar. Mas uma vez que você faz contato com a parte interna que você vai comer , é muito mais suave. Então, com cuidado, descasque sua jicama. Paciência é fundamental aqui. Em seguida, corte em pedaços de meia polegada de espessura que lembram batatas fritas. Agora, fazer
batatas fritas de jicama é bem diferente de fazer batatas fritas, porque temos que fazer um passo a mais para que
fiquem crocantes. E isso se aplica se
você está assando-os no forno ou jogando-
os na fritadeira. Você vai querer fervê-
los em uma tigela de água primeiro para pré-cozinhá-los e se
livrar de qualquer amido extra. Eles permanecerão um pouco
crocantes por dentro, mesmo depois de assados ou fritos, apena por causa da textura natural da jicam . Portanto, fervê-los com antecedência
ajudará a deixá-los macios antes de irem ao forno e ficarem crocantes. Depois de ter sua jicama
descascada e cortada em batatas fritas, vá em frente e adicione-as
a uma tigela grande de água e leve ao microondas por 10 minutos. Você também pode fervê-los em uma
panela de água no fogão. Uma vez feito isso, escorra e lave-os
muito bem apenas para se livrar de qualquer amido restante. A partir daí, você deve secá-los da melhor maneira possível com uma toalha de cozinha limpa ou usar toalhas de papel para fazer isso. Eles devem começar a secar
por conta própria depois de drenados porque estarão quentes,
mas você quer que as batatas estejam o mais secas possível para garantir que o óleo e os temperos realmente grudem nelas. Então eu os seco levemente um
pouco mais com uma toalha limpa. Você também quer que eles estejam secos para evitar que as batatas fiquem
encharcadas durante o cozimento. Depois de secar as batatas fritas , adicione uma colher de sopa de azeite ou qualquer outro óleo de cozinha neutro. Em seguida, você adicionará meia colher de chá de páprica, pimenta em pó,
alho em pó e sal. Você pode se sentir à vontade para
mudar a combinação de especiarias aqui, mas esta é a minha mistura básica de
especiarias levemente picante para aqueles que procuram um chute. Você pode até temperar com
sal e pimenta, se quiser, mas qual é a graça disso? Agora, se você estiver cozinhando
na fritadeira ou no forno , seguirá todas as etapas que acabei de
mostrar antes de cozinhá-las. Deixe-me orientá-lo através de
cada técnica de culinária. Se você estiver usando o forno, você estará pré-aquecendo a 425 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga e, em seguida, adicione as batatas fritas em uma única camada , certificando-se de não sobrecarregar a panela ou elas soltarão muito vapor e ficarão encharcadas. Dependendo do tamanho da jicama que você usa, você pode precisar fazer isso em dois lotes, o que eu sei que é super chato, mas você tem que confiar em mim. Vale a pena o esforço extra. Quando as batatas estiverem prontas, coloque-as no forno por
15 minutos, vire-as e cozinhe-as por mais 15 minutos. Eu sei que 30 minutos é muito tempo em comparação com batatas fritas, mas elas precisam de um
pouco mais de tempo para ficarem crocantes. Quando as batatas fritas terminarem de cozinhar, sirva-as com seu
molho favorito e aproveite. Agora você vai economizar um pouco
de tempo usando a fritadeira. Por isso, forneci essa opção também para aqueles que são tão
obcecados por este aparelho quanto eu. A fritadeira a ar é um
verdadeiro divisor de águas para coisas como batatas fritas caseiras,
nuggets de frango e asas de frango. E acho que nunca mais voltarei a usar o forno para
esses tipos de alimentos. Realmente dá
aquela sensação de comida frita, sem a culpa de
fritar algo. Sem falar no
fedor da fritadeira. Demora cerca de cinco dias para
livrar sua casa do óleo de fritura. E confie em mim quando digo
que não estou aqui para isso. Portanto, se você estiver seguindo a rota da fritadeira , certifique-se de pré-aquecer
a fritadeira a 400 graus por 10 minutos. Você quer que fique bom e quente
para quando adicionar suas batatas fritas. Uma vez que você tenha as batatas fritas prontas e o óleo e os temperos , adicione-os em uma única camada, novamente, sem sobrecarregar sua fritadeira
e cozinhe por 15 minutos para um lado. Você vai então virar e
cozinhar mais 10 minutos. Com a fritadeira a ar, você economiza cinco minutos em comparação
com o uso do forno, o que é útil. Eu sei que é apenas uma pequena
vitória, mas é o que é. Seja qual for o método que você escolher, eu garanto que você vai adorar essas incríveis batatas fritas com baixo teor de carboidratos e você vai querer fazê-
las repetidamente. Sirva-os com ketchup ou qualquer que seja o seu
molho favorito. E isso é tudo o que realmente existe para isso. Você também pode armazenar as batatas fritas restantes na geladeira por até cinco dias. Ao reaquecer, recomendo
aquecer novamente no forno por cinco a 10 minutos
até que fiquem crocantes novamente. A textura interna
sempre será um pouco mais crocante do que você está acostumado com
batatas fritas comuns, mas elas realmente são um
lado saudável incrível se você quiser mudar as coisas e ainda satisfazer seu
desejo por algo salgado. Eu vinculei a esta
receita abaixo deste vídeo e você também pode encontrar
acompanhamentos mais saudáveis, caso precise de mais
inspiração para refeições saudáveis. Se você gostou deste vídeo, não se esqueça de se inscrever no meu canal e mal posso esperar para vê-
lo no próximo vídeo. (Música animada)

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