Kefir Para Dieta Low carb

Kefir Para Dieta Low carb

Kefir é um ótimo alimento para a saúde. Contém probióticos que são bons para seu intestino e são bons para sua mente.

Você sabia que os cientistas agora estão descobrindo que nossa saúde mental está relacionada à nossa saúde intestinal? Está certo! Fascinante (e um pouco assustador), eu sei.

Kefir contém muitas cepas de bactérias boas, mais do que iogurte com certeza! Se você está querendo incluir alguns probióticos em sua dieta, o kefir é uma ótima opção para começar.

Além da infinidade de bons probióticos no kefir, ele também contém algumas vitaminas e minerais fantásticos: cálcio, magnésio, vitamina B12, folato, bem como enzimas.

A melhor maneira de conseguir um grão de kefir é pedir para um amigo. Os grãos de Kefir crescem à medida que você os usa, então deve ser bastante fácil convencer um amante de kefir para dar um pouco de seus grãos.

Você também pode encomendá-los on-line se você não conhece ninguém disposto a oferecer um pouco dos grãos. Eles podem ser caros de comprar, mas considere o quanto você estará economizando a longo prazo.

O único equipamento que você realmente precisa para fazer seu próprio kefir é um frasco limpo e uma tampa, uma peneira de plástico e um pedaço de pano limpo.

É bom evitar que seus grãos de kefir tenham contato com metais, mesmo que brevemente, isso pode danificá-los ao longo do tempo. Recomenda-se que você use um filtro de plástico / nylon para obter melhores resultados.

Kefir Para Dieta Low carb

Kefir Para Dieta Low carb | Aqui está o processo para fazer

Despeje cerca de 500 ml de leite fresco (de preferência integral!) sobre uma colher de sopa de grãos de kefir em uma jarra limpa.

Cubra a boca da jarra com um pano bastante poroso e prenda com um elástico. Essa parte é muito importante, pois precisa de ar para o processo de fermentação.

Deixe a jarra sentar-se em um lugar na sua cozinha em temperatura ambiente e ao abrigo da luz. Não coloque na geladeira enquanto o processo estiver acontecendo, pois isso atrapalha a fermentação.

Kefir Para Dieta Low carb

Comece a verificar seu kefir em cerca de 12 horas. Pode levar 24 horas ou mais para obter o seu kefir para definir a forma como você gosta. Se o seu kefir se separou um pouco, engrossou e cheira forte, provavelmente estará pronto.

Neste ponto, você pode simplesmente remover os grãos de kefir com uma peneira plástica, reutilizar os grãos de kefir em uma nova remessa de leite e colocar o leite de kefir na geladeira para preparar receitas low carb com kefir incríveis.

Mais uma nota: se você não está acostumado a beber kefir na dieta low carb, você pode começar o consumo devagar para permitir que seu corpo se acostume com os probióticos extras.

Kefir Para Dieta Low carb