Receitas low carb com kefir

Receitas low carb com kefir – Muito parecido com iogurtes e coalhada, o kefir é fonte de muitos benefícios para a nossa saúde. Muitas pessoas ainda não sabem o que vem a ser esse alimento, ele vem cada vez mais se popularizando e ganhando adeptos, por ser natural e muito saudável. Então, vamos nessa onda e aprender a preparar cinco receitas low carb com kefir para acrescentar ao nosso dia a dia low carb!

Receitas low carb com kefir | Pate com azeitonasReceitas low carb com kefir

Ingredientes

  • 5 azeitonas pretas grandes sem caroço
  • 1/2 xícara (chá) de kefir de leite
  • 1 colher (café) de alho desidratado
  • 1 colher (café) rasa de cebolinha desidratada
  • 1 fio de azeite
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Coloque em um pote fechado e mantenha na geladeira. Sirva com torradas, pães e biscoitos low carb.

Receitas low carb com kefir | Vitamina de morangoReceitas low carb com kefir

Ingredientes

  • 100g de morangos
  • 1 xícara (chá) de kefir de leite gelado
  • 1/2 xícara (100ml) de leite de coco gelado
  • Adoçante a gosto (xylitol, eritritol ou stévia)

Modo de preparo

Leve todos os ingredientes para bater no liquidificador e sirva gelado.

Receitas low carb com kefir | Sopa fria Receitas low carb com kefir

Ingredientes

  • 750 ml de kefir
  • 1 xícara (chá) de agrião
  • 1 raminho de salsinha verde
  • Noz moscada a gosto
  • 1 pepino pequeno
  • Modo de preparo

Bata o kefir com o agrião, a salsinha e noz moscada na batedeira. Corte o pepino em cubinhos e sirva com a sopa. Finalize com salsinha.

Receitas low carb com kefir | Smoothie Receitas low carb com kefir

Ingredientes

  • 500mL de leite de Kefir;
  • 200g de amora/framboesa/morango;
  • 1 colher de sopa de semente de chia;
  • 100mL de leite de coco;
  • 50g de nozes.

Modo de preparo

Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até conseguir uma consistência pastosa. Coloque alguns cubos de gelo e bata mais um pouco, para deixar o aspecto mais próximo de um smoothie. Sirva para consumo imediatamente.

Receitas low carb com kefir | Molho para saladaReceitas low carb com kefir

Ingredientes

  • 1 xícara de kefir de 24 horas coado e dessorado por 4 horas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 1-2 dentes de alho esmagado

Modo de preparo

Misture os ingredientes.

Se desejar, pode acrescentar cebola, ou cebolinha picada, ou alterne cada dia com uma erva fresca do seu agrado.

Conheça o livro 101 receitas low carb para te ajudar a perder peso