Malefícios dos grãos para a nossa saúde

Malefícios dos grãos

Os malefícios dos grãos são tão sutis, que quando alguém nos fala dos prejuízos nem acreditamos. Seus efeitos nos confundem, fazendo a gente pensar que as causas são outras. Pesquisas mostram que quando comemos grãos, a função cerebral diminui, podemos desenvolver dano cerebral ao longo do tempo e nosso QI pode até perder alguns pontos. Ligue para o Grain Brains. Os compostos em grãos causam uma infinidade de problemas no corpo, ou seja,  menos cérebro .

 

A maioria dos homens das cavernas não comeu grãos, então não estamos muito geneticamente adaptados a eles. Algumas pesquisas indicam que alguns homens das cavernas comeram uma pequena quantidade de grãos antigos na estação, mas em quantidades microscópicas em comparação com o que comemos hoje. Os grãos são baixos em nutrientes e contêm toxinas que promovem disfunção cerebral e doença. Curiosamente, o trigo, de todos os alimentos, é o mais altamente correlacionado com a mortalidade (3). Você não vai ser muito inteligente se você estiver morto.

 

Os malefícios dos grãos e o seu cultivo

Quando os grãos começaram a se cultivados cerca de 10.000 anos atrás, a altura média de um homem diminuiu de uma média de 173 cm para 5 pés e 3 polegadas (141 cm). (10) Somente no século 20, com maior riqueza e nutrição, recuperamos nossa estatura. Ainda hoje, em culturas que subsistem em grande parte em grãos, o crescimento das crianças é atrofiado e a estatura é reduzida.

 

Este período em evolução também viu o nascimento de problemas de saúde modernos – doenças cardíacas, osteoporose, etcétera – como evidenciado por múmias egípcias. As condições inflamatórias e degenerativas crônicas são endêmicas nas populações que consomem grãos – exatamente o que vemos nos Estados Unidos. Hoje, a desnutrição no útero dos grãos fez com que nosso crânio se tornasse pequeno demais para acomodar nossos dentes, resultando em dentes torcidos e dentes do siso impactados. Os grãos tornam você estúpido também. Obrigado pão.

 

Algumas pessoas podem tolerar alimentos relativamente novos como grãos – assim como alguns podem beber e fumar suas vidas inteiras e viver para 110. Nada pode matar essas pessoas. Eles são como baratas. Algumas pessoas são perfeitamente saudáveis ​​comendo grãos, mas a maioria não é.

Malefícios dos grãos

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Os malefícios dos grãos | Anti-nutrientes

As plantas, como qualquer outra coisa viva, precisam sobreviver. Humanos e outros mamíferos podem fugir de predadores. As plantas não podem. As coisas pobres estão presas no chão. Então, eles tiveram que desenvolver outros mecanismos de defesa – anti nutrientes chamados fitatados, lectinas e glúten – para impedir que os animais os comessem. Ligue-a estratégia de pesticida da Mãe Natureza. Essas substâncias causam angústia intestinal, desnutrição e até mesmo infertilidade.

 

Os caçadores-coletores, de certa forma, eram mais inteligentes do que nós porque descobriram isso e embebiam seus grãos antes do consumo. Os humanos modernos são realmente inteligentes, mas estão fechando os olhos e deixam de atender as armas de destruição em massa da planta. Deixe-me acordá-lo.

 

Estas toxinas anti-nutrientes são mais abundantes no farelo e no germe, ou camadas externas do grão, mas estão presentes em todo o grão. Há um monte de toxinas de grãos – muitos para mencionar nesta pequena postagem no blog – mas vou superar os grandes perturbadores. Eles incluem:

 

Glúten

Phytates

Lectinas

O glúten (a palavra latina para cola) é a proteína primária encontrada em grãos como trigo, cevada, centeio e aveia. Como é difícil digerir, o glúten entra no intestino delgado não digerido, onde provoca irritação intestinal. Esta inflamação pode contribuir para todos os tipos de condições de saúde, incluindo doenças auto-imunes, IBS, problemas de tireóide, distúrbios neurológicos e de dor.

 

Os fitotatos, que ligam o ácido fítico, são um anti-nutriente. O ácido fítico, uma vez liberado de sua ligação de fitato, é um poderoso quelador, o que significa que ele se liga a minerais e os tira do corpo. Isso pode ser positivo, redução de toxinas e luta contra o câncer, mas geralmente é negativo, proibindo o seu sistema de absorver minerais. É um equívoco comum que os fitadatos nos grãos removem minerais além do que está no grão que você está comendo. Isso não é verdade. Os phytates apenas removem o que está no próprio grão. Porque fitatos fazer minerais bio- un disponível, você pode esquecer todas essas vitaminas saudáveis e minerais que você acha que está recebendo a partir de sua farinha de aveia.

 

As lectinas são essencialmente proteínas de ligação ao carbono. Seus poderes de ligação podem levá-los a anexar ao revestimento intestinal e causar estragos. As lectinas são responsáveis ​​pela maior parte dos efeitos negativos do trigo e outros grãos. Eles são particularmente resistentes à degradação com imersão e fermentação, o que significa que mesmo a preparação adequada não se livra dessas substâncias desagradáveis. Eles são difíceis de digerir e bioacumular em seu corpo, causando todos os tipos de problemas de saúde. Eles promovem a resistência à leptina, contribuindo para a obesidade. Mesmo em pequenas quantidades, as lectinas são pró-inflamatórias, imunotóxicas, cardiotóxicas e neurotóxicas. Apenas coisas desagradáveis.

 

A estratégia de toxina anti-nutriente de uma planta serve para evitar a digestão de sua semente. Os grãos são sementes. Uma das maneiras pelas quais as sementes se espalham é através das fezes dos pássaros, os únicos que possuem resistência a essas substâncias .

Se você comer a semente (o que sabemos que você é), a semente esperançosamente passará não digerida em seu organismo para um novo local e propagará a espécie. Nossos antepassados ​​sabiam disso intuitivamente e sempre passaram por grandes comprimentos para preparar grãos para torná-los mais digeríveis. Então, você deve … ou evite-os.

 

Talvez, se os grãos haviam sido longos o suficiente para que possamos desenvolver uma adaptação para eles, poderíamos comê-los sem consequências tão graves para a saúde. A partir de hoje, simplesmente não temos a capacidade digestiva necessária para mitigar os efeitos nocivos das lectinas, glúten e fitatados.

 

Malefícios dos grão | O glúten

Os ofensores mais pobres: grãos de glúten

Cérebros e nervos são danificados pelo glúten. Pesquisas médicas revelam que o glúten geralmente causa danos nos nervos, doenças cerebrais, distúrbios mentais, distúrbios de aprendizagem, fadiga e mau crescimento. O glúten provoca inflamação nos intestinos que impede a absorção de nutrientes, o que causa deficiências nutricionais. Mas a maioria dos sofredores de danos de glúten permanece completamente inconsciente disso!

 

A maioria não pode tolerar grãos contendo glúten (uma proteína no trigo, centeio, cevada e aveia) – mesmo pessoas que não são consideradas sensíveis ao glúten ou apresentam sintomas de intolerância. Estima-se que uma em cada três pessoas tenha intolerância aos grãos contendo glúten. Um estudo recente mostra que mesmo pessoas sem intolerância ao glúten ou doença celíaca sofrem inflamação depois de consumir uma quantidade muito pequena de glúten. (1) Alguns podem tolerar grãos em pequenas quantidades – não como um grampo na dieta, como encontramos na dieta americana padrão. Se você incluir esses alimentos relativamente novos em sua dieta, eles devem ser mantidos ao mínimo.

 

O Dr. Maios Hadjivassiliou, do Reino Unido, uma autoridade mundial reconhecida sobre a sensibilidade ao glúten, informou no jornal  The Lancet que “a sensibilidade ao glúten pode ser principalmente e às vezes, exclusivamente uma doença neurológica”. Ou seja, as pessoas podem se manifestar Sensibilidade ao glúten por problemas da função cerebral sem qualquer problema gastrointestinal. O Dr. Hadjivassiliou indica que os anticorpos que uma pessoa produz quando são sensíveis ao glúten podem ser diretamente e exclusivamente tóxicos para o cérebro.

 

Desde suas investigações originais em 1996, o reconhecimento de que a sensibilidade ao glúten pode levar a distúrbios da função cerebral levou a uma explosão virtual de artigos científicos que descrevem essa relação. Pesquisadores em Israel notaram problemas neurológicos em 51 por cento das crianças com sensibilidade ao glúten e ainda descrevem uma ligação entre a sensibilidade ao glúten e o transtorno de déficit de atenção / hiperatividade (TDAH). Como autores de uma edição recente da revista  Pediatrics  declararam em sua pesquisa:

 

Este estudo sugere que a variabilidade dos distúrbios neurológicos que ocorrem na doença celíaca é mais ampla do que o relatado anteriormente e inclui distúrbios neurológicos mais simples e mais comuns, incluindo dor de cabeça crônica, atraso no desenvolvimento, hipotonia e distúrbios de aprendizagem ou TDAH.

 

A ligação entre a sensibilidade ao glúten e os problemas com a função cerebral, incluindo dificuldades de aprendizagem, dificuldade em manter a tarefa e até mesmo disfunção da memória, na verdade não é tão difícil de entender. A sensibilidade ao glúten é causada por níveis elevados de anticorpos contra um componente de glúten, gliadina. Este anticorpo (anticorpo anti-gliadina) combina com gliadina quando uma pessoa é exposta a qualquer glúten contendo alimentos como trigo, cevada ou centeio. O teste para o anticorpo pode ser realizado em qualquer consultório médico. Quando o anticorpo combina com esta proteína, genes específicos são ativados em um tipo especial de células imunes no corpo.

 

Quando esses genes são ativados, produtos químicos inflamatórios são criados chamados citocinas, que são diretamente prejudiciais para a função cerebral. De fato, as citocinas elevadas são vistas em condições tão devastadoras como a doença de Alzheimer, a doença de Parkinson, a esclerose múltipla e mesmo o autismo. Basicamente, o cérebro não gosta de inflamação e responde muito negativamente à presença de citocinas. O deslocamento desses interruptores de genes afeta negativamente a saúde e a função do cérebro.

 

 

Malefícios dos grãos | Digestão de supressão de grãos

 

Para cada grama de farelo de trigo consumido, o peso fecal aumenta em 5,7 gramas. Comer trigo faz com que grandes quantidades de alimentos sejam excretadas em vez de digeridas. (6) E quando você não obtém a máxima nutrição de sua comida, você eventualmente sofrerá cereais de grãos.

 

O glúten é tóxico para as células intestinais. Ele inibe a replicação celular, muda a estrutura da membrana, reduz o tamanho das vilosidades que absorvem nutrientes e aumenta as secreções que causam danos oxidativos. (10) O glúten sabota o intestino, reduzindo sua área superficial e prejudicando a digestão. Como você será inteligente se você não estiver absorvendo todos os nutrientes da sua comida?

 

Glúten provoca permeabilidade intestinal

Se você é sensível ao glúten (e mesmo se você não estiver), uma quantidade séria de dano pode ocorrer em seu corpo muito antes de ter sintomas ou angústia intestinal. Este dano não será necessariamente limitado ao seu sistema digestivo, pois o glúten mais notavelmente afeta negativamente a tireóide e desencadeia doenças auto-imunes (10). A natureza insidiosa do glúten é que o dano geralmente ocorre silenciosamente e não é reconhecido por muito tempo.

 

Um dos aspectos mais bem estudados do glúten é a sua propensão para aumentar a permeabilidade intestinal (4). Um aumento na permeabilidade intestinal pode levar a uma grande variedade de problemas de saúde, incluindo a redução da função cerebral. Os problemas começam assim:

 

Como todas as toxinas fazem, o glúten desencadeia uma resposta imune. Quase todos têm uma resposta imune ao glúten (10).

Esta resposta imune limpa o glúten do intestino, mas causa inflamação.

A inflamação mata as células intestinais e afrouxa as junções celulares apertadas que formam a parede intestinal, criando “furos”. (1)

Esses buracos nas paredes intestinais são o que é conhecido como síndrome do intestino com vazamento.

As proteínas de glúten não digeridas passam entre essas células afuniladas e no sangue, provocando uma resposta imune.

Agora, outras substâncias prejudiciais podem passar para o sangue e se instalar em seus órgãos, incluindo seu cérebro. Estes incluem, mas não estão limitados a, toxinas de alimentos, incluindo conservantes e aditivos alimentares. Patógenos como bactérias, fungos, parasitas e vírus também podem entrar em seu corpo.

O estágio é definido para essas toxinas para causar uma variedade de sintomas e doenças não específicas.

A toxicidade flui de seu intestino em todo o seu corpo e em seu cérebro, obstruindo o cérebro com toxicidade e impedindo que ele desempenhe suas funções normais. Natasha-Campbell McBride elabora ainda mais:

 

… Como resultado, o sistema digestivo [da pessoa] – em vez de ser uma fonte de alimento – torna-se uma importante fonte de toxicidade. Esses micróbios patogênicos dentro do trato digestivo danificam a integridade da parede intestinal. Então todo tipo de toxinas e micróbios inundam a corrente sanguínea e entram no cérebro.

 

Malefícios dos grãos para o cérebro

 

O trigo contém grandes quantidades de aglutinina de germe de trigo (WGA). Esta lectina é em grande parte responsável por muitos dos efeitos negativos do trigo. Como as lectinas são tão difíceis de digerir, elas tendem a se bioacumular em seu corpo, onde podem interferir nos processos biológicos. A WGA é particularmente problemática a este respeito. Os estudos indicam que tem uma série de características e atividades prejudiciais à saúde:

 

Neurotoxicidade –  WGA pode atravessar sua barreira hematoencefálica através de um processo chamado “endocitose adsortiva”, (2) puxar outras substâncias com ele. O WGA pode se juntar à sua bainha de mielina (8) e é capaz de inibir o fator de crescimento nervoso (9), o que é importante para o crescimento, manutenção e sobrevivência de certos neurônios.

Excitotoxicidade – O trigo e a soja contêm níveis excepcionalmente elevados de ácido glutâmico e aspártico, o que os torna excitotóxicos. A excitotoxicidade é um processo patológico onde o glutamico (pensar MSG) e o ácido aspártico (pensar o aspartame) causam uma ativação excessiva de seus receptores de células nervosas, o que pode levar a danos provocados por cálcio e cérebro. Estes dois aminoácidos podem contribuir para condições neurodegenerativas tais como esclerose múltipla, doença de Alzheimer, doença de Huntington e outras doenças do sistema nervoso, como epilepsia, ADD / ADHD e enxaquecas.

Eu amo você baguette francês! Não eu odeio você!

 

Os malefícios dos grãos podem fazer seu cérebro encolher

 

Perdemos 10% da nossa massa cerebral desde o início da agricultura. Em outras palavras, estamos devolvendo graças aos grãos. Isto é devido ao consumo de uma porção maior da dieta como grãos, que são muito nutricionalmente inferiores às proteínas animais. Então, nossos cérebros diminuíram. Muito obrigado cupcakes de veludo vermelho.

 

Quando você come grãos, sejam eles grãos integrais ou não, seus picos de açúcar no sangue. Esses grãos são divididos em açúcares simples que fazem com que você libere insulina para reduzir esse alto nível de açúcar no sangue. A liberação constante de insulina (o hormônio de armazenamento de gordura) pode eventualmente levar a diabetes e resistência à insulina. Um estado constante de alto nível de açúcar no sangue destrói o corpo e o cérebro.

 

Se você desenvolveu diabetes por comer muitos grãos e açúcar, evidências substanciais mostram associação entre diabetes tipo 2 e atrofia cerebral, comprometimento cognitivo e demência. (5)

 

O açúcar no sangue apenas no intervalo “alto normal” – baixo dos níveis associados ao diabetes ou mesmo à pré-diabetes – pode levar ao encolhimento cerebral, de acordo com os resultados de um novo estudo da Austrália. Usando múltiplas varreduras cerebrais, pesquisadores da Universidade Nacional Australiana em Canberra encontraram evidências do encolhimento em idosos com idade entre 60 e 64 anos, cujo açúcar no sangue era alto, mas não alto o suficiente para um diagnóstico de diabetes ou pré-diabetes. Os pesquisadores observaram uma diminuição no volume cerebral de seis a 10 por cento nos participantes cujo açúcar no sangue era “normal alto”.

 

Este estudo sugere que as alterações cerebrais que afetam a memória e o processamento emocional podem ocorrer mesmo antes do açúcar no sangue atingir os níveis pré-diabéticos. Isso faz um argumento forte para reduzir qualquer alimento, incluindo grãos que causam uma pitada de açúcar no sangue. (5)

 

Os malefícios dos grãos diminuem o QI

 

O Dr. Paul Jaminet, autor da  The Perfect Health Diet ,  refere-se a um estudo interessante que mostra uma correlação entre o trigo e o QI baixo:

 

[Outro] estudo realmente interessante saiu do Japão neste verão. As crianças no Japão que comem trigo todos os dias … são quase quatro pontos de QI menores do que as crianças que comem arroz. A coisa legal sobre o arroz (é o único grão que recomendamos em nossa dieta) é que as toxinas são destruídas na culinária. O arroz branco cozido é muito baixo em toxinas. Isso nos dá uma medida de quanto o trigo pode afetar a saúde. Isso é interessante, porque a diferença de QI entre asiáticos e americanos é de cerca de quatro pontos. Poderia ser apenas a diferença entre comer trigo e arroz.

 

Malefícios dos grãos | Palavras finais

 

Quando se trata de coisas que nós, humanos, não somos adaptados para comer e digerir, o trigo e sua proteína de glúten provavelmente estão no topo da lista. É muito triste que o trigo seja tão onipresente na nossa sociedade e, muitas vezes, muitas condições de saúde provavelmente não existiriam se não fosse nosso alto consumo de trigo. As mudanças positivas são frequentemente observadas imediatamente após a remoção de trigo e outros grãos da dieta. Considere tentar por alguns meses.

 

Mesmo que a maioria das pessoas possa aproveitar escolhas menos saudáveis ​​de vez em quando sem consequências negativas, o trigo e outros grãos contendo glúten devem, em minha opinião, ser completamente evitados, especialmente para aqueles que sofrem qualquer tipo de doença auto-imune, condição digestiva ou inflamatória. Todas as evidências apontam para a idéia de que a maioria dos grãos deve ser excluída da dieta – com exceção do arroz branco. O arroz branco não parece causar os problemas que outros grãos fazem. (10)

Quando você começa a rever as evidências empilhadas contra grãos integrais, torna-se bastante evidente que nossa dependência do trigo e de outros grãos pode ser um dos principais culpados pela fraca saúde de tantos. Os grãos são o alimento mais fortemente associado à mortalidade (3). Eles também reduzem o QI e o volume cerebral. Pode não haver um único passo que possa fazer mais para melhorar sua saúde e inteligência do que eliminar o pão e grãos de sua dieta. Diga não aos cereais de grãos!

Chris Kresser fez um discurso muito interessante no Simpósio de Saúde Ancestral em 2013. Ele postulou que a razão pela qual não toleramos os grãos tão bem não é porque não podemos digerir, mas porque estamos perdendo as bactérias intestinais cruciais necessárias para Sua digestão. Muitas culturas de caçadores e coletores descobertas por  Weston A. Price  prosperaram em dietas constituídas por grãos. Como poderia ser isso se os grãos são tão prejudiciais para a nossa saúde?

 

Uma teoria que prevalece na comunidade Paleo é algo assim: a mudança de um estilo de vida do caçador-coletor para a agricultura levou a um aumento da doença e um declínio na saúde. Não há dúvida de que isso é verdade, mas a idéia de que compostos como glúten e lectinas foram responsáveis ​​por esse declínio não é muito bem apoiada pela evidência. Aumentos significativos na doença inflamatória crônica não ocorreram na maior parte até os últimos cem anos. No entanto, a mudança de um estilo de vida do caçador-coletor para a agricultura aconteceu há aproximadamente 10.000 anos. Então, tem que haver outra coisa que explique esse declínio na saúde. Se fosse verdade que o glúten e as lectinas nos grãos aumentavam significativamente o risco de doença, teriam feito isso há muito tempo.

 

Chris Kresser postula uma teoria muito interessante de que é possível que esses compostos potencialmente nocivos em novos alimentos não sejam um fator de risco significativo para doenças inflamatórias, desde que o microbioma paleolítico – nossos insetos intestinais – ainda esteja intacto. Quando nosso microbioma está esgotado ou deficiente, esses alimentos podem se tornar fatores de risco para doenças inflamatórias. Desprotegidos de colônias adequadas de probióticos, desenvolvemos intestino vazado, intolerâncias alimentares, alergias, problemas auto-imunes, condições inflamatórias como asma e uma série de outras doenças.

 

Chris Kresser continuou a dizer em seu discurso que, se ainda tivéssemos o microbioma paleolítico intacto, poderíamos tolerar os grãos e todos esses compostos sem problemas. Este ponto é fundamental porque resolve alguns dos conflitos aparentes no paradigma ancestral. Pode explicar o motivo pelo qual muitas culturas comeram grãos por milhares de anos e as condições de saúde que atribuímos aos grãos eram incrivelmente raras.

 

Você pode expandir sua dieta Paleo. Algumas pessoas que passaram o tempo revisando suas bactérias intestinais são capazes de introduzir grãos, produtos lácteos ou outros alimentos não-Paleo – mesmo que tenham tido intolerâncias anteriores – e faça tudo bem. Também explica por que algumas pessoas são capazes de tolerar esses alimentos com aparentemente sem problemas, enquanto outros não podem. Então, trabalhe em boa saúde intestinal (veja  Probióticos ) e você poderá aproveitar com segurança grãos e outros alimentos, não Paleo, desde que não tenha intolerância alimentar por outros motivos.

 

Dada esta nova informação, se você está tendo problemas de saúde, vá de grãos. Repare o intestino. Em seguida, reintroduza para ver se você está pronto. Você saberá quando e se os grãos funcionarão para você. E se você não tem a flora intestinal adequada para lidar com eles, eles causam todos os problemas mencionados nesta postagem no blog.

Veja também:

O trigo e seus malefícios para nossa saúde

 

Referências

  1. Bernardo, D, et. Al. Gliadin é realmente seguro para indivíduos não celíacos? Produção de interleucina 15 em cultura de biópsia de indivíduos não celíacos desafiados com péptidos de gliadina. Gut 56, no.6. Junho de 2007: 889-90. Http://www.pmid.us/17519496
  2. Broadwell, RD, BJ Balin, M. Salcman. “Caminho Transitótico para Proteínas transmitidas pelo sangue através da barreira do cérebro-sangue”. Procedimentos da Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos da América . Washington, DC: Academia Nacional de Ciências. 1988. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC279605/ .
  3. Campbell, Colin T. O estudo da China . Banbella Books, 2005.
  4. Campbell-McBride, Natasha, MD. Síndrome de intestino e psicologia . 2ª Edição.

Medinform Publishing, 2010. 5. Cherbuin, Nicholas, Perminder Sachdev, MD, PhD, FRANZCP, Kaarin J. Anstey, PhD. A glicemia plasmática de jejum normal mais elevada está associada à atrofia do hipocampo. Doi: 10.1212 / WNL.0b013e31826846de. Neurologia  4 de setembro de 2012 vol. 79 não. 10 1019-1026. Http://www.neurology.org/content/79/10/1019.abstract

  1. Cummings. JH O efeito da fibra dietética no peso e composição fecal. Manual de fibra dietética em nutrição humana, 2. Edição, ed. GA Spiller. Boca Raton, FL: CRC Press, 1993, 547-73.
  2. Damak, S., B. Mosinger, RF Margolskee. “Transporte transsináptico de aglutinina de germes de trigo expresso em um subconjunto de células de gosto tipo II de ratos transgênicos”. BMC Neuroscience. Londres: BioMed Central, Ltd. 2008.            Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18831764# .
  3. Dolapchieva, S. “Distribuição de sites de ligação de aglutinina de germe de concanavalina A e de trigo nas fibras de nervo periférico de ratos reveladas pela histoquímica de lectina / glicoproteína-ouro”. The Histochemical Journal . Londres: Chapman & Hall, 1996. http://link.springer.com/article/10.1007%2FBF02331422?LI=true#page-1 .
  4. Hashimoto, S., A. Hagino. A aglutinina de germes de trigo, a concanavalina A e a agglutinina da culinária da lente bloqueiam o efeito inibitório do fator de crescimento do nervo na fosforilação livre de células de Nsp100 em células PC12h. Estrutura Celular e Diário de Função. Kyoto: Nihon Saibo Seibutsu Gakkai. 1989. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2720800# .
  5. Jaminet, Paul. Jaminet, Shou-Ching. A Dieta da Saúde Perfeita . Scribner, 2012.
  6. Mercola, Joseph. 3 onças deste pode prejudicar seu cérebro. 4 de julho de 2011. Http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2011/07/04/can-eating-this-common-grain-cause-psychiatric-problems.aspx
  7. Mercola, Joseph. Este alimento pode retardar seu cérebro – e diminuiu o QI 4 pontos no estudo recente. 7 de janeiro de 2012. http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/01/07/dr-paul-jaminet-interview.aspx
  8. Virgin, JJ. A Dieta Virgin . Harlequin Nonfiction, 2012. Com / sites / articles / archive / 2011/07/04 / can-eating-this-common-grain-cause-psychiatric-problems.aspx 12. Mercola, Joseph. Este alimento pode retardar seu cérebro – e diminuiu o QI 4 pontos no estudo recente. 7 de janeiro de 2012. http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/01/07/dr-paul-jaminet-interview.aspx 13. Virgin, JJ. A Dieta Virgin . Harlequin Nonfiction, 2012. Com / sites / articles / archive / 2011/07/04 / can-eating-this-common-grain-cause-psychiatric-problems.aspx 12. Mercola, Joseph. Este alimento pode retardar seu cérebro – e diminuiu o QI 4 pontos no estudo recente. 7 de janeiro de 2012. http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/01/07/dr-paul-jaminet-interview.aspx 13. Virgin, JJ. A Dieta Virgin . Harlequin Nonfiction, 2012.

 

 

 

 

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