Receita Canja de Galinha Low Carb - Dieta Low Carb

Receita Canja de Galinha Low Carb

Receita Canja de galinha Low Carb

Receita canja de galinha low carbReceitas – Sopas são ótimas maneiras de aquecer e se saciar, e embalar em todas as coisas saudáveis ​​que você ama, sem ter que cozinhar três pratos diferentes e usar 18 potes e panelas para uma refeição regular. E essa canja de frango com macarrão de abobrinha é um ótimo exemplo por que qualquer um que faz low carb precisa de algumas boas receitas de sopa.

Antes de mais nada, as sopas são muito fáceis e rápidas de fazer. Além de cortar e cozinhar um pouco no começo, o tempo que leva para fazer a maioria das sopas é enquanto ela ferve no fogão. Durante esse tempo, os sabores dos diferentes ingredientes aumentam e se misturam, enquanto os vegetais e outras guloseimas cozinham. Mas enquanto a sopa está fazendo todo esse trabalho duro se transformando em uma obra-prima, você está sentado no sofá lendo um livro ou conversando com um amigo.

Receita Canja de galinha Low Carb

Em vez de macarrão de farinha de trigo, estamos colocando macarrão de abobrinha nesta receita. Como a maioria dos meus substitutos favoritos em receitas, essa substituição não apenas elimina as coisas ruins (farinha de trigo), mas acrescenta coisas boas, na forma de vitaminas e minerais e fibras que vêm naturalmente na abobrinha. Eu uso o meu sprializer de vegetais para fazer macarrão de abobrinha.

Agora vamos falar sobre sopa minestrone , em particular, um pouco. Há tantas receitas para sopa minestrone quanto há avós italianas lá fora, mas a idéia básica é que você use o que legumes são frescos e prontos para serem comidos. Então nós usamos muitos deles nesta receita: cebola, aipo, cenoura, couve-flor, acelga – e um pouco de molho de tomate (sem adição de açúcar!) Para dar aquele sabor rico de tomate e vegetais.

       

Mas se você tiver outros vegetais à mão – por exemplo, cogumelos, espinafre ou até mesmo abóbora – fique à vontade para ajustar essa receita. Apenas certifique-se de que você está mantendo a quantidade de legumes sobre o mesmo para que você não acabe com toneladas de legumes e apenas um pouquinho de caldo.

E uma última coisa – enquanto eu amo minhas sopas de clima frio, porque isso tem uma tonelada de legumes e não é grossa ou cremosa, eu também acho que é ótimo durante o verão. Você poderia ir ao mercado do agricultor de manhã e ter uma grande taça de sopa na hora do almoço! Mas, seja qual for a época do ano, reserve um momento para relaxar e aproveitar esta deliciosa e saudável sopa de minestrone de frango com macarrão de abobrinha.

Receita canja De galinha Low carb

Receita canja de galinha low carb – Ingredientes

  • 6 coxas de frango sem pele
  • 1 cebola média picada
  • 2 talos de aipo, cortados
  • 4 cenouras médias, descascadas e cortadas
  • 3 xícaras de florzinhas de couve-flor
  • 4 xícaras de acelga picada
  • 2 abobrinhas pequenas, cortadas em macarrão
  • 1 ½ xícara de leite sem açúcar adicionado molho de manjericão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 4 ramos de tomilho
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • sal, pimenta a gosto
  • 4 colheres de sopa de pesto pesto (opcional)

Receita canja de galinha low carb – Instruções

Em uma panela grande aqueça o azeite em fogo médio.
Adicione as coxas de frango e cozinhe até dourar, 4 minutos de cada lado.
Retire o frango da panela e reserve.
Na mesma panela, adicione a cebola e cozinhe por 5 minutos.
Adicione as cenouras e aipo e cozinhe por 5 minutos.
Retorne o frango para a panela, adicione 4 xícaras de água, molho de tomate, raminhos de tomilho e folha de louro e misture.
Deixe ferver, cubra com uma tampa e cozinhe por 40 minutos.
Adicione as florzinhas de couve-flor e cozinhe por mais 20 minutos.
Retire o frango da panela e retire a carne.
Devolva a carne desfiada ao pote.
Adicione o macarrão de abobrinha e acelga picada e cozinhe por 5 minutos.
Descarte a folha de louro e as molas de tomilho.
Tempere à gosto com sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
Sirva quente polvilhado com salsa picada e regue com pesto Paleo se estiver usando.

 
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