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Receita de Brigadeirão Low Carb

Receita de brigadeirão low carb – Apesar de ser uma sobremesa, essa receita low carb possui ingredientes que fornecem nutrientes que beneficiam a nossa saúde. Uma deliciosa sobremesa low carb, para ser feita no domingo, em aniversário, natal, ano novo ou quando bater aquela vontade irresistível de comer um doce.

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Receita de brigadeirão low carb | Ingredientes

  • 2 colheres de cacau em pó
  • 3 colheres de xilitol
  • 200 ml de leite de coco
  • 400g de creme de leite
  • 50 ml de água
  • 1/2 xícara de coco ralado s/ açucar
  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara de coco ralado sem açucar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 10g de gelatina incolor

Receita de brigadeirão low carb | Modo de preparar

Em um liquidificador, coloque os ovos, a manteiga derretida, o leite de coco, o cacau em pó, o adoçante xilitol, o coco ralado e 400 gramas de creme de leite zero carboidrato.

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Agora bata tudo na velocidade máxima para que fique uma massa bem homogênea, em seguida dissolva a gelatina nos 50 ml de água que deve estar morna, acrescente à massa e bata mais uma vez para que a gelatina seja incorporada na massa.

Coloque a massa em uma forma para micro ondas devidamente untada com manteiga, leve ao micro ondas por aproximadamente 10 minutos em potência máxima.

No forno à gás, o tempo deverá ser de 20 a 25 minutos e a temperatura tem que estar a 180 graus.

Depois de assado o brigadeirão low carb, deixe esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.

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Agora é só desenformar o brigadeirão, cobrir com raspas de chocolate amargo ou coco ralado sem açúcar e saborear essa deliciosa receita low carb com os seus convidados.

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