Bombom prestígio low carb | delicioso e muito fácil de fazer

bombom Prestígio low carb

Antes de falarmos especificamente do bombom prestígio low carb, gostaríamos de abodar alguns aspécos interessantes do coco que é o recheio delicioso desse bombom.

coco é tão nutritivo que pode ser considerado uma das frutas mais saudáveis do mundo! Em suas diversas formas e composições, o alimento, além da conhecida quantidade de vitaminas e minerais, tem uma combinação ímpar de ácidos graxos que traz muitos benefícios importantes para nossa saúde.

Muita gente tem medo de incorporar o coco à alimentação por causa de sua grande quantidade de gordura saturada, mas muitos estudos comprovam a cada dia que isso é mito! Através da presença dos ácidos graxos, os nutrientes da fruta vão diretamente para o fígado e lá são transformados em fonte de energia rápida ou em corpos cetônicos – compostos que ajudam no tratamento de alguns distúrbios cerebrais, como epilepsia ou Alzheimer, observando que teremos a possibilidade de incorpoar o coco fazendo o bombom prestígio low carb como sobremesa

Além disso, o coco tem propriedades fortalecedoras do sistema imunológico, pois é rico em ácido láurico, componente com propriedades antimicrobiana, como explica a nutricionista Kely Ferreira:”O coco oferece vitaminas e minerais que fortalecem o sistema imunológico. A água de coco, por exemplo, regula o intestino, ajuda a hidratar e combate a retenção de líquidos. Ele também é rico em potássio, tanto a água como a polpa, que auxilia no bom funcionamento do coração, mantém a pressão arterial e protege a função meuromuscular”, enfatiza a especialista. Visto odos os benefícios acima, temos motivos de sobra para faze o bombom prestígio low carb sem nem uma culpa.

Bombom Prestígio low carb

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Bombom Prestígio low carb | Formas mais saudáveis do coco

Coco branco (polpa): A polpa do coco é repleta de flavonoides, nutrientes que combatem doenças cardíacas, evitam formação de tumores, têm ação antibacteriana, antiviral e anti-inflamatória, além de estimular a produção de enzimas que melhoram imunidade e combatem substâncias cancerígenas. “O coco também é rico em carboidratos que ajudam a repôr energia perdida, como, por exemplo, com consumo de álcool”, destaca Kely.

Água de coco: De acordo com a Dra. Anete Mecenas, nutricionista responsável pelo o espaço de nutrição Anete Mecenas, a água de coco é excelente fonte de sódio e potássio, o que a torna uma potente aliada para manter a hidratação do corpo e prevenir cãibras. “Outros minerais são encontrados na água de coco, tais como: cálcio, manganês, magnésio, cobre e ferro, são fontes de vitaminas quantidade como as do complexo B (B1, B2 e B5), A e C – que conferem ao coco propriedade antioxidante”.

Óleo de coco: Também fortalece o sistema imunológico, melhora o funcionamento da tireoide, aumenta a disposição e a queima de gorduras. Ele tem uma potente capacidade hidratante quando aplicado na pele ou nos fios dos cabelos, por isso é um ingrediente básico de vários produtos para o corpo, como loções e cremes. No preparo de alimentos, a iguaria é a melhor alternativa, pois é muito estável e não altera sua estrutura química quando exposto a altas temperaturas, continuando saudável durante o cozimento dos pratos.

Leite de coco: Segundo a Dra. Anete, o leite de coco é fonte de vitamina A e E, e minerais como potássio e cálcio. Além disso, é excelente fonte do ácido graxo láurico que atua fortalecendo a imunidade. O produto também é uma alternativa livre de lactose para aqueles que são intolerantes ou alérgicos ao leite animal. A bebida é vegetariana e não tem soja ou glúten.

Bombom Prestígio low carb | Ingedientes

4 colheres (sopa) de óleo de coco 100ml de leite de coco 1 colher (sopa) de adoçante culinário 1/2 caixinha de creme de leite 100g de coco ralado sem açúcar 150g de chocolate amargo (usei 70%)

Bombom Prestígio low carb  | Como fazer

Em uma panela coloque o óleo de coco, o leite de coco e o adoçante culinário. Deixe a mistura esquentar um pouco para dissolver totalmente o adoçante e em seguida acrescente o coco ralado e o creme de leite deixe cozinhar bastante até que que se elimine bastante a umidade, para que fique em uma consistência que dê para a mistura ser moldada; esse processo leva cerca de 7 minutos. Feito todo o processo de cozimento, desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por uma hora.

Na próxima etapa, molde a massa no tamanho que desejar,  coloque em um tabuleiro com papel manteiga e leve ao freezer por aproximadamente 15 minutos.

Enquanto o recheio está no freezer, derreta o chocolate no micro ondas ou em banho Maria e logo após é só mergulhar as bolinhas de recheio no chocolate eleve mais uma vez ao freezer até que endureça e estará bombom pronto o prestígio low carb.

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