Receita de Quiabada Baiana Low Carb - Dieta Low Carb

Receita de Quiabada Baiana Low Carb

Receita de Quiabada Baiana Low Carb

Receita de quiabada baiana low carb – A dieta low carb nos propõe a reeducação alimentar através da comida de verdade, onde os benefícios para a saúde são inúmeros, com alimentos simples de se preparar.

O quiabo está nessa imensa lista de alimentos, aos quais os benefícios para a saúde incluem sua capacidade de melhorar a saúde da pele , proteger a saúde infantil, prevenir certos tipos de câncer e fortalecer os ossos. Também melhora a saúde cardiovascular, equilibra os níveis de colesterol , ajuda o sistema imunológico, reduz a pressão arterial e protege a saúde do coração .

O Que É Quiabo?

O quiabo é uma planta conhecida em muitas partes do mundo como dedos femininos ou bhindi e é mais valorizada por causa de suas vagens de sementes . O nome científico desta planta interessante é Abelmoschus esculentus e sua origem ainda não é clara. Pesquisas contrastantes dizem que poderia ter sido de origem sul-asiática, africana ocidental ou etíope.

Uso do Quiabo

O quiabo é frequentemente usado em pratos do Caribe à China, e sua popularidade está aumentando o tempo todo, especialmente por causa de seus vários usos. Este poderoso vegetal pode ser usado em conserva, em sopas e acompanhamentos, e também é utilizado para extrair óleo vegetal.

Fatoress Nutricionais do quiabo

O quiabo pode não ser um vegetal muito convencional, mas tem um rico conteúdo de vitaminas e minerais , incluindo vitaminas A, B, C, E e K, além de cálcio , ferro , magnésio , potássio e zinco . Além disso, o quiabo contém altos níveis de fibra mucilaginosa . A maioria dos benefícios de saúde do quiabo é devido aos minerais, vitaminas e compostos orgânicos encontrados nele.

Benefícios do quiabo para a saúde

Vamos discutir os vários benefícios para a saúde do quiabo em detalhes abaixo.

Melhora a Digestão

Talvez, a melhor parte de adicionar quiabo à sua dieta seja o aumento significativo que ela pode ter na sua ingestão total de fibras . Fibra mucilaginosa encontrada em quiabo pode ajudar a mover a comida através do seu trato digestivo, adicionando volume. Isso significa que os movimentos intestinais são mais regulares e há uma redução nos problemas gastrointestinais, como inchaço, cólicas, constipação e excesso de gases . Estranhamente, também ajuda a prevenir a diarréia , porque adiciona volume a fezes aquosas. Além disso, seu conteúdo de fibras pode ajudar a eliminar o excesso de colesterol no corpo e controla a taxa na qual o açúcar é absorvido pelo corpo.

Melhora a visão

O quiabo contém um teor muito alto de vitamina A , bem como componentes antioxidantes, como beta-carotenos, xanthein e luteína. Antioxidantes são compostos poderosos que destroem ou neutralizam os radicais livres, que são os perigosos subprodutos do metabolismo celular. Os radicais livres são responsáveis ​​pela degradação celular no corpo, incluindo os responsáveis ​​pela visão. Com altos níveis de quiabo em sua dieta, você pode proteger seus olhos contra degeneração macular e catarata.

   

Cuidados com a pele

Os antioxidantes da vitamina A também são capazes de proteger a saúde da pele, promovendo uma cicatrização mais rápida, reduzindo o aparecimento de cicatrizes e acne e eliminando as rugas. Isso ocorre porque os antioxidantes são capazes de neutralizar os radicais livres que podem ter danificado as células da pele.

Aumenta a imunidade

Os vários componentes antioxidantes do quiabo ajudam a combater os radicais livres e o alto teor de vitamina C também significa que a imunidade do corpo é aumentada. Essa vitamina pode estimular o sistema imunológico a criar glóbulos brancos, que podem combater patógenos e materiais estranhos no corpo que podem enfraquecer o sistema imunológico.

Reduz a pressão arterial

O quiabo é uma boa fonte de vitaminas e minerais, incluindo o potássio, que é um aspecto essencial da saúde humana. O potássio é necessário para manter o equilíbrio de fluidos no corpo porque equilibra o sódio. Além disso, o potássio ajuda a  relaxar os vasos sanguíneos e artérias, o que reduz a pressão arterial e diminui a pressão sobre o sistema cardiovascular. Isso significa que as chances de coagulação e aterosclerose serão bastante reduzidas.

Veja Também:

Receita de Camarão Com Chuchu Low Carb

Receita de Carne Seca com Abóbora Low carb

Receita de Salada de Maionese com Repolho Low Carb

Receita de Quiabada Baiana Low Carb

Receita de quiabada baiana low carb | Ingredientes

  • 500 g de carne para bife cortado em cubo
  • 100 g de carne-seca
  • 300 g de quiabo cortado em cubos
  • 100 g de camarão seco descascado
  • 1 cebola média picada
  • 5 dentes de alho amassados
  • 1 molho de coentro picado
  • Azeite de dênde a gosto
  • Sal a gosto

Receita de quiabada baiana low carb | Modo de preparo

Em uma panela, coloque um pouco de óleo para esquentar, depois que o óleo estiver bem quente acrescente o alho e a cebola para dourar

Depois de dourados, acrescente a carne-seca e a carne de boi para refogar

Refogue bastante e acrescente aos poucos o camarão seco e o coentro, sempre mexendo

Não acrescente água, pois a carne vai soltar

Depois que a carne estiver bem macia, acerte o sal e acrescente o quiabo e deixe cozinhar, se for necessário coloque um pouco de água e espere

Quando tudo estiver bem cozido e o quiabo estiver al dente coloque o azeite de dênde à gosto e deixe apurar por mais 5 minutos e depois desligue e estará prontinha sua receita de quiabada baiana low carb.

Conheça o livro 101 receitas low carb para te ajudar a perder peso

 
%d blogueiros gostam disto: