Receita de quindim low carb

Com baixo teor de carboidrato, essa receita de quindim low carb é perfeito para matar a vontade de comer um docinho, sem sair da dieta. Anote a receita!

Receita de quindim low carb | Ingredientes ​

10 gemas

2 ovos inteiros

1 xícara de xilitol

100 gramas ou uma xícara de coco ralado

1 colher de sopa de manteiga

manteiga para untar

Receita de quindim low carb | Modo de preparo

Em um recipiente misture o adoçante e o coco ralado.

Separa as gemas e passe-as por uma peneira, espere até que elas passem, não raspe.

Junte a manteiga, as gemas passadas pela peneira e os ovos inteiros.

Mexa para misturar bem todos os ingredientes, até que fique homogêneo a mistura.

Unte uma forma de pudim, ou forminhas, com manteiga.

Coloque a mistura e leve ao forno médio 180 graus em banho-maria por 30-40 minutos.

Dica : quando for passar as gemas pela peneira coloque as gemas e não raspe o fundo da peneira (pelo lado de fora), o que cair na tigela você utiliza o que ficar “preso” na peneira, jogue fora, esse é o segredo de um quindim sem o gosto de ovo. ​

Receita de quindim low carb e os benefícios da gema de ovo

uase todas as pessoas que treinam conhecem o importante papel das claras de ovo como fonte de proteína. Uma clara contém 3.6g de proteína, com apenas 17 calorias e nenhuma gordura. Contudo a gema do ovo, que é rica em colesterol, geralmente é jogada fora – junto com vários nutrientes importantes.

A gema do ovo contém omega-3 na forma de DHA, que é a mesma gordura saudável encontrada nos peixes como o salmão. O DHA é essencial para melhorar a comunicação entre as células e o sistema nervoso, é boa para o cérebro, para o funcionamento dos olhos e para o controle de gorduras no sangue. Os hábitos alimentares da maioria das pessoas causam uma deficiência em omega-3, e esta deficiência pode resultar em danos às juntas, gerar perda muscular e vários outros problemas. Uma gema de ovo normal contém 18mg de DHA e ovos que foram enriquecidos especialmente para gerar mais DHA, podem conter até 150mg.

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